鼎泰豐

營業中

休息中

今日好累又唔想回家食飯，不如去沙田開餐啦！😉。在 New Town Plaza apps 上瀏覽過後决定去「鼎泰豐」食小籠包，用 apps 內的即時取票服務，ㄧ邊行街ㄧ邊等，不知不覺便有位了。入座後，侍應馬上奉上熱茶，還講解檯面上醋和醬油七比三的混合比例，好讓我們食用小籠包時有最效果。此細心之舉，值得加許。睇過餐牌後點咗好多野食，不過不用五分鐘便開始上菜了。冷盤:醬汁黃花魚，黃花魚用醬汁煮得好入味，甜甜地，唔錯。台式酸辣湯材料好多，有豆腐絲, 雲耳絲, 肉絲, 筍絲，全部都砌得好幼細。但味道比較清淡，可能是台式關係吧！小籠包ㄧ籠六隻，皮薄餡滿，湯汁在皮內，亦沒有漏出，令人食落回味無窮😋。香茹素餃ㄧ籠六隻，餃內材料有馬蘭頭、豆亁、雲耳，香茹。咬下去有陣陣的獨有的香味，好好食。紅燒牛肉湯麵，用牛展炆成，有咬口十分入味，湯底牛味濃沃無比，配上幼麵條，正!!👍其實在等候入座時，在櫥窗外見每位師傅們用屬巧的手勢，將同等重量的皮和肉來包制每一隻小籠包，已見此店對出品要求很高。我相信好快下次會再來食過。

今晚到沙田吃晚飯。周邊都多人，但呢間都還可以，拎飛後等5分鐘左右就入坐。原來店入面都幾大。因2大1細他們給我坐最邊位，bb登都準備好。夠細心。先望餐牌。都多選擇。選了黃花魚。醬汁係凍食。都幾特別。魚都算大，外面炸，但入面好多醬汁。不錯。再來馬蘭頭。又是凍食。幾清甜。都可以一試，之後就來了我想食小龍包。皮簿。唔錯，但太細隻。有教點食會緊正。入口湯慢慢入喉嚨。好味。熱熱食是不錯選擇。最後一味蒸素餃。咬一口。都多材料。冬菇。菜。木2。羅白。好幻細材料。比小丞哥食都無問題。