NOJO

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為食嘅同事又帶我哋去食好嘢 今日難得早咗放下午飯 同事就帶咗我哋去H code地下嘅Nojo食拉麵 睇餐牌 有少少似日本居酒屋嘅感覺 見到都有好多唔同酒精嘅選擇 可惜今次冇緣份 試吓佢哋嘅特飲 下晝仲要返工 今日嘅主角就係醬油雞腿拉麵食得出佢個湯底係用豬骨同埋醬油熬製而成，雖然湯底比較濃郁，但食完唔會好鹹要係咁飲水嗰啲，雞髀亦都大大隻，雞皮應該用火槍燒過，食得出有脆脆地嘅感覺，成隻雞髀比較滑身，唔會有太柴嘅感覺，水準都幾高拉麵都好彈牙，軟硬適中，時間控制得唔錯值得推介

第一次去中環食拉麵！ 今次試左好多在港日本人都推介既NOJO 第一款食既係必叫既「醬油雞髀拉麵」🤎一黎到試左個湯先 醬油味濃但一啲都唔漏 麵質方面非常有驚喜 非常彈牙同埋出奇地掛湯！必食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️第二樣試左係親子丼💛一上菜見到啲蛋已經好想食了！ 唔好以為佢係普普通通既親子丼，佢啲雞肉既味係非常fresh, 完全唔似我地平時食既雞肉 滑蛋、洋蔥既比例都非常好 令成個飯都充滿蛋漿💛最後要推介係呢支黑啤🤎🤎中意飲咖啡既朋友記得要試！超好味大大推薦！！咖啡既香減小左啤酒既苦澀味 所以好好飲⭐️⭐️⭐️大家有機會記去試下NOJO啦！今餐兩個人食左500幾蚊到中環黎講算唔錯既價錢 希望大家快啲去試下！

第一次食係同拉麵控朋友一齊去食，NOJO係塚田農場喺三藩巿嘅拉麵副線，聽到呢啲fusion cuisine 都係抱住半喜半驚嘅心態去試|ω•` ) 不過我對塚田農場期下嘅餐廳都幾有信心😋 turn out 係好好食!!👨🏻‍🍳🤳🏻 Soy Sauce Ramen 醬油雞髀拉麵 $138 ❤️‍🔥平時食拉麵都係配豚肉叉燒，呢個係配好大隻雞髀😹😹😹 加埋溏心蛋、紫洋蔥粒、乾蔥仲有牛蒡乾，碗麵個畫面好豐富🤤 慢煮雞肉好軟身好嫩滑，好彩唔係煮到好老👍🏻，啲肉做到骨肉分離，外面有輕輕燒過嘅口感✨ 面底係偏粗，個樣同食開嘅拉麵唔同，做到掛湯，一樣好食 🤍 醬油湯底好濃稠，有黑蒜油香，溏心蛋做到流心，成個麵都偏重口味，食到後半段要飲吓嘢😛👨🏻‍🍳 Yuzu Ramen 柚子湯底拉麵 $98朋友嗌咗柚子湯底，如果同行有人嗌柚子湯底又嗌醬油湯底嘅話，記得由淡至濃要試咗柚子先~ 呢個個味清新啲，可以中和左個油膩感，而且都幾襯個雞湯香。佢會有幾粒肉丸，我就無試到~ 👨🏻‍🍳🤳🏻 Wagyu Tataki $158我都幾鍾意呢個輕熟和牛，飲住酒食好chill ✨👨🏻‍🍳🤳🏻 Soft Squid Tempura

混合日本及歐美風格的拉麵🍜湯底是日本正宗滋味，以雞肉雞骨骨膠原等熬8小時而成，濃郁鮮甜，配料就充滿歐美風格，蒜蓉多士、慢燉雞髀等。值得一試蝦味噌湯拉麵🍤🍜沙律菜配烤多士沙律醬，很具特色，多士吸收湯鮮味，雞湯配合鮮蝦味，麵吃完，湯也沒剩半點！醬油雞髀拉麵，相對上湯底不太濃味，能夠品嚐雞湯精粹。配上小食正宗日本關東煮蘿蔔豆腐烤生蠔鵝肝比較特別喜歡吃洋蔥的話推介小食 ：洋蔥免治雞洋蔥煮冧，非常入味！