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2022-03-05
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第一次食係同拉麵控朋友一齊去食，NOJO係塚田農場喺三藩巿嘅拉麵副線，聽到呢啲fusion cuisine 都係抱住半喜半驚嘅心態去試|ω•` ) 不過我對塚田農場期下嘅餐廳都幾有信心😋 turn out 係好好食!!👨🏻🍳🤳🏻 Soy Sauce Ramen 醬油雞髀拉麵 $138 ❤️🔥平時食拉麵都係配豚肉叉燒，呢個係配好大隻雞髀😹😹😹 加埋溏心蛋、紫洋蔥粒、乾蔥仲有牛蒡乾，碗麵個畫面好豐富🤤 慢煮雞肉好軟身好嫩滑，好彩唔係煮到好老👍🏻，啲肉做到骨肉分離，外面有輕輕燒過嘅口感✨ 面底係偏粗，個樣同食開嘅拉麵唔同，做到掛湯，一樣好食 🤍 醬油湯底好濃稠，有黑蒜油香，溏心蛋做到流心，成個麵都偏重口味，食到後半段要飲吓嘢😛👨🏻🍳 Yuzu Ramen 柚子湯底拉麵 $98朋友嗌咗柚子湯底，如果同行有人嗌柚子湯底又嗌醬油湯底嘅話，記得由淡至濃要試咗柚子先~ 呢個個味清新啲，可以中和左個油膩感，而且都幾襯個雞湯香。佢會有幾粒肉丸，我就無試到~ 👨🏻🍳🤳🏻 Wagyu Tataki $158我都幾鍾意呢個輕熟和牛，飲住酒食好chill ✨👨🏻🍳🤳🏻 Soft Squid Tempura
醬油雞髀拉麵
$138
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👨🏻🍳🤳🏻 Soy Sauce Ramen 醬油雞髀拉麵 $138 ❤️🔥
平時食拉麵都係配豚肉叉燒，呢個係配好大隻雞髀😹😹😹 加埋溏心蛋、紫洋蔥粒、乾蔥仲有牛蒡乾，碗麵個畫面好豐富🤤 慢煮雞肉好軟身好嫩滑，好彩唔係煮到好老👍🏻，啲肉做到骨肉分離，外面有輕輕燒過嘅口感✨ 面底係偏粗，個樣同食開嘅拉麵唔同，做到掛湯，一樣好食 🤍 醬油湯底好濃稠，有黑蒜油香，溏心蛋做到流心，成個麵都偏重口味，食到後半段要飲吓嘢😛
👨🏻🍳 Yuzu Ramen 柚子湯底拉麵 $98
朋友嗌咗柚子湯底，如果同行有人嗌柚子湯底又嗌醬油湯底嘅話，記得由淡至濃要試咗柚子先~ 呢個個味清新啲，可以中和左個油膩感，而且都幾襯個雞湯香。佢會有幾粒肉丸，我就無試到~
👨🏻🍳🤳🏻 Wagyu Tataki $158
我都幾鍾意呢個輕熟和牛，飲住酒食好chill ✨
👨🏻🍳🤳🏻 Soft Squid Tempura $68
我去兩次都有嗌，味道正正常常，份量都ok! 又係啲配酒必嗌小食~ 比較想講吓佢個擺盤，想像下佢係將一個平底小外弧邊嘅碗反轉，然後上面擺天婦羅，我覺得佢要擺得咁滿咁穩陣送上枱都幾唔簡單😹😹😹 然後我夾嘅時候全程想像自己好似玩緊board game唔可以俾啲天婦羅跌落枱面… 😹😹😹
成間舖行bar 🍻 x 日式居酒屋🏮feel，有酒bar open area，室內空間好寬敞，有大檯同bar枱揀，仲有個窗邊位户内外對住嘅bar枱位，另外餐廳都有廁所。
都幾推薦大家happy Friday嚟食餐好嘅，跟住飲下酒chill下✨✨
醬油雞髀拉麵
$138
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