辛安東元祖奶奶雞 (已結業)

我不得不承認我是一個韓迷，對韓食有著解不開的情意結。記得很久前有吃過旺角店的辛安東元祖奶奶雞，吃罷已令我印象難忘。屹今已在香港、九龍、新界均有一店，銅鑼灣分店還是第一次吃，水準會否和旺角店那家一樣呢！門外掛滿雞雞許願卡。縱然是閒日，一到晚飯時間，已人頭湧湧，坐無虛席，門外已擠滿排隊光顧人龍。牛肋骨鍋牛骨經過燜煮後，肉質腍滑，加上紅蘿蔔作配搭，令味道更濃更甜，不其然你會連湯汁都喝下。芝士安東奶奶雞 （半份）- 中辛用上安東的農場雞及安東水晶粉，還有配料青瓜、薯仔、紅蘿蔔。奶奶雞、水晶粉及青瓜，全是由韓國進口的食材。辣度由無辛、小辛、中辛及激辛可選。農場雞既不肥不油膩，因為先經淆湯再炆，使雞肉肉腍入味。不要以為芝士可以中和辣味，先是芝味，繼而辣勁慢慢滲出。水晶粉混有芝士、雞汁及韓式辣醬，混出惹味、滋味，好味道。野人韓牛脂肪偏低，肉味香濃，一片片切好盛著，厚薄適中，雖生卻不帶血，比一般牛肉更有咬勁，還更耐嚼，口感甚佳。和牛生菜包先將宮崎和牛鹽燒過，配以蒜粒、泡菜、韓式辣醬，用生菜包著一啖放進口，美味滿載。辛安東元祖奶奶雞（半份）都是安東的農場雞及安東水晶粉，一樣有配料青瓜、薯仔、紅蘿蔔。奶奶

眨下眼又到了周末，約會友人到了銅鑼灣一帶搵食，這一地段的中、日、西菜均等滿怖，卻沒有埋沒韓國菜的地位，這家韓國餐廳位於商業大廈內，打開電梯門後，一大個招牌，約7時正顧客陸續前來，慶幸時間尚早並提前了幾天預訂好位子，要不然周末假日這裡的場面十分墟冚，8時間就算訂好了位子也須等一回兒。這裡的環境不俗，能夠感受一份韓風味，電梯口兩旁掛著了很多吊飾，這些心形吊飾原來是辛安東元祖奶奶雞開張當日，顧客前來捧埸的象徵。先坐下來，把隨身物品存入座位內，再仔細地看看餐牌挑選心儀的菜式。餐牌簡而精，兩面紙一目了然。點過了餐後，再細看牆身的裝潢，聽著韓歌靜待各款食物送上。日本有清酒，韓國有真露(HK$68)，友人誓要點一瓶真露來試試，小妹酒力不勝並沒有喝上，便從無酒精飲料著手，點了最新飲品藍莓溝七喜(Cider Rita)(HK$38)，特別喜歡它那倒插瓶的韓國特色，情不自禁地相機食先。冷盤的膠原蛋白沙律(HK$68)，聽到膠原二字，很像會補充肌膚膠原蛋白一樣，所以我馬上點了一客，不是單調的沙律菜，面層舖了幾塊像是薰蹄的東西，煙韌口感，在夏天吃著冷盤十分醒胃及涼快。野人韓牛(HK$148)，是餐廳的新菜式，