點心廊 (已結業)

第三次黎到「點心廊」，每次黎都『創作六式拼盤』，因為真係最抵食！六款點心都只係$198。金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃烏黑嘅墨汁皮，加上金箔嘅點綴，咬開蝦餃，就見到有好大隻鮮蝦肉同橙黃色嘅蟹粉係裏面，真係好真材實料呀！海膽鳳眼餃海膽都算鮮甜，蝦餃裏面有原隻爽口彈牙嘅鮮蝦，正！😏黑白芝麻流心煎堆仔黑白芝麻炸成煎堆仔嘅外皮，芝麻流心好正，香味十足！黃金啤梨鹹水角啤梨嘅造型好精緻！外層炸得香脆，內餡有豬肉碎、蝦米、冬菇等，鹹香味美！👍🏻原隻鮑魚雞粒酥預先炆煮過嘅鮑魚軟腍入味，不錯吃！一口燕窩蛋撻好矜貴嘅燕窩蛋撻！😍燕窩份量毫不吝嗇，曲奇撻皮鬆化，蛋香十足。

飲茶的文化相信是廣東特色之一，一盅兩件嘆茶已經習而為常。傳統的酒樓主張推車仔，阿姨推車賣點心；隨著時代的進步，酒樓愈趨變得金碧輝煌，甚至點心相對從前變得花巧更見手藝。旺角的食店總是琳琅滿目，需要突圍而出真的需要落不少功夫。雅蘭中心一直都以連鎖食店或是比較多海外品牌連成，唯獨酒樓點心比較少見。週未放假與男友做完運動，倒不如嘆茶吃美點。運動過後，不需要吃太多，好食就足夠。下午二時仍然大排長龍，究竟是真的那麼美味或是只是新店關係?入內地方相當寬敞，全部分椅子都均一利用梳化型式，相當舒適。點心廊的裝潢金碧輝煌，以摩登的格局營造舒適度。點心的款式何其多，深信師傅都是一個破格又勇於嘗試的人。點心混合海膽你試過未?真的何其新穎又特別。點心的價格上的確相對平時的酒樓比較高昂，但我深信定必大所驚喜。經濟實惠莫過於創作六式拼盤 $198金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃，從前的蝦餃都以透薄內裡大大粒蝦餃為佳。破格傳統改以墨汁皮頂層添加少許金箔變得何其名貴，餡料更見驚喜，包著濃郁的蟹粉及蝦肉相當美味。海膽鳳眼餃，一直都想像鳳眼餃是有種畫龍點晴的感覺。今次混合海膽更見中日亦可以合併，味道得宜而且海膽的用料高質，份量上也沒有吝

放假都係返黎OT😵唯有LUNCH食好D🤣.旺角雅蘭2樓開左間新式點心廊次次經過雅蘭地下見到佢D 點心BANNER都流哂口水🤤今日一於去食佢啦😤慰藉下OT 嘅心靈都好～.一上到去二樓已經感受到點心廊嘅金碧輝煌，金光閃閃啦🙆‍♀️淨係氣派都同一般茶樓點心店好吾同👍以金魚為主題，配上簡約而優雅嘅裝修室內燈光光猛明亮，座位方面都好寬敞坐得舒服自在☺️.🔸玫瑰荔枝茶 ($10/1人）吾止有常見嘅鐵觀音，普洱茶仲有桂花烏龍茶，玫瑰荔枝茶添，夠哂特別！重點係茶具👍選用左銹鐵茶壺黎煮茶銹鐵壺嘅導熱性強可以提升茶葉嘅口感同味道所以玫瑰花香帶點荔枝嘅清甜會較突出當茶水涼左，店員仲會主動幫我地加返熱水添順帶一提，黑色金邊嘅餐具仲好有形格氣息😎.🔸創作六式拼盤 ($198)點心方面，真係睇到人眼花瞭亂全因件件點心都好特別😍如黑松露野菌石榴粿，蜂巢芋角帶子盞等等幾乎九成都未見過嘅款式呀🧐所以揀拼盤就最岩，可以食到多D款.金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃加入左墨汁係蝦餃皮再用金箔畫上裝飾造型別緻，好吸睛😎蝦餃皮薄而爽身，又帶點墨魚味入口係彈牙嘅蝦肉仲有勁多嘅金黃蟹粉！口感賣相一流💕.海膽鳳眼餃淨係講創意已經冇得輸👍中式嘅蝦餃同日式

點心是不少香港人的至愛，從往昔的一盅兩件到現今造型獨特的點心，依然得到老中青三代的寵愛。每逢假日，一家大小茗茶、吃點心，仍然是香港的主流文化。位於旺角雅蘭中心的點心廊，突破了傳統點心的框框，造出多款既傳統又新穎的點心，造型精美，食材新鮮，擺盤講究，令每款點心同様擁有內在美和外在美。--創作六式拼盤 （HK$198)拼盤包括：金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃、海膽鳯眼餃、原隻鮑魚雞粒酥、黃金啤梨鹹水角、黑白芝麻流心煎堆仔、一口燕窩蛋撻各兩件。-金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃👍👍👍👍👍紅色的竹蒸籠是用了全天然的紅菜頭汁染成的，襯托著黑金色的金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃更加搶眼。蝦餃的饀料除了有蝦肉外，還有蟹粉；蝦肉彈牙，蟹粉甘香，令味道更添層次。-海膽鳯眼餃👍👍👍👍👍這是我第一次吃鳯眼餃上加入海膽，新鮮的海膽，入口即溶，同時亦為這個中式傳統點心加上一絲絲的和風。-原隻鮑魚雞粒酥👍👍👍👍👍酥皮撻上先放入雞粒，再把原隻鮑魚放在上面。鮑魚的size與湯匙相若，雞粒用濃郁的鮑魚汁調味，撻皮鬆脆可口。-黃金啤梨鹹水角👍👍👍👍啤梨造型的鹹水角，外型有特色之餘亦甚為討好，金黃香脆的外皮又帶點煙靱，饀料的調味亦恰到好處。-黑白芝麻流心煎堆仔

今晚又喺旺角上堂，覓食覓返嚟雅蘭，呢到間間餐廳都排晒長龍，行入啲見到間食點心，原來係sell精緻點心😍呢啲就最啱我胃口，因為普通茶樓嘅點心已經食到膩膩哋😂呢到嘅招牌係麻婆豆腐日本帶子餃，佢個皮係綠色，十分煙韌，仲有塊紅蘿蔔墊底方便夾，食落真係有淡淡麻婆豆腐味，加埋啲蝦肉同帶子，真係色香味俱全！呢個係金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃，黑汁皮已經夠特別！仲有啲金箔喺面，重點係佢啲蟹粉一啲都唔小家，真係餡料十足，一流！下一個點心係金瑤柱脆皮蘿蔔絲腸粉，呢個真係夠晒gimmick🤣上桌已經好吸睛，鋪面啲瑤柱真係又多又香，一咬落去即係食到啲白蘿蔔味，好fresh好juicy!竹笙上素野菌春卷好抵食，有六小件，每件都足料👍🏻配落個沙律醬真係有提鮮作用！黑白芝麻流心煎堆仔我當甜品食，甜度適中 流心效果，熱辣辣咁上桌，但係又一定唔會燙口，每一碟點心都做到哩樣嘢真係殊不簡單！💥💥💥順帶一提，呢到啲staff 仲要好有禮貌！呢間我一定會帶埋屋企人再嚟幫襯👍🏻