Eagle & Sparrow Music Cafe

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休息中

今次特地黎到柯士甸，試下依間集素食和音樂元素於一身嘅特色Cafe❤️ 餐廳裝修帶點復古懷舊味道，大大盞水晶吊燈華麗又搶眼，磚牆配搭年代海報別有一番韻味🥴 餐廳設有小型表演台，會不定期舉辦小型音樂表演，切勿錯過😘👍 首先㨂咗一份超豐富嘅Day Day Breakfast❣️ 內含炒雞蛋、牛油果、7 彩蕃茄、蘑菇、沙律、雞心豆、薯餅同埋酸種包✅ 超級豐盛🫶 用料食材好新鮮，食落清新又開胃👍 之後㨂咗一系列🐧🐧 最愛嘅甜品😙 冰與火朱古力布朗雪糕❤️ 甜品連熱騰騰嘅鐵板送上🌟 溫熱可口嘅布朗尼上，蓋上一球冰涼香滑嘅雪糕，冰火交融嘅口感令人回味無窮😋 巴斯克焦香芝士蛋糕幾有驚喜👍 食落軟滑細膩，唔會過濃過膩，蛋香滿溢，淡淡嘅焦香為蛋糕多添一分滋味😘 金沙口味窩夫🤩 窩夫即叫即整好新鮮🥰 食落外脆內軟，蛋香滿滿❤️ 窩夫上淋滿香濃嘅朱古力醬同埋點點杏片，另附上一小杯榛子醬😍 夾埋一齊食比金沙仲好食🤭❤️ 生酮純素朱古力撻風味獨到🫶 朱古力濃郁香醇，可可特有嘅甘苦，為甜品添上一分深度🥰金莎特飲造型美觀用心，飲品充滿可可和榛子嘅甜美，順滑又迷人，高質推薦👍👍👍 藍精靈採用蝶豆花嘅粉藍上色，配搭簡單嘅拉花和點點

最近發現佐敦有間主打Fusion素食和生酮菜單的社企餐廳《Eagle & Sparrow Music Cafe 》這間我行我素音樂餐廳會為弱勢社群提供再就業和培訓，不時仲有live music。餐廳的老闆應該是個音樂迷，牆上貼上Beyond黃家駒，爵士小號手Miles Davis的相片。素食餐牌用了很多歌名做食物名稱，非常有心思，食客可以一邊聽歌一邊享用美食。除了音樂表演，餐廳提供了素食，食幾十蚊已經可以一整晚欣賞音樂表演。素蟹寶寶轉酸種麵包$120酸種麵包是以傳統古法發酵的麵包，利用天然酵母、麵粉、水和鹽呈現最純粹的麥香原味。素蟹餅焗得外脆內軟，質感頗自然，沒有素肉的紮實，每口都吃得出絲絲蟹肉的口感。水牛芝士三重奏薄餅$98用上酸種手法處理的pizza餅底，邊皮香脆，面層有大量水牛芝士，輕易做出拉絲效果。加上羅勒青醬，香草和車厘茄，味道清新。神秘墨西哥卷$98配薯條及四眼佬茄汁墨西哥卷包得充實飽滿，有素肉、芫茜、菇、酸瓜、芝士、椒、洋蔥等，味覺層次感豐富多變，餅皮口感酥軟得來帶點韌勁，吃起來保留著單純的麵粉香，吃罷一整條充滿飽足感。厚切連皮薯條炸成金黃色，保持乾爽不油膩。辣木葉芝士K

應朋友邀請，今晚去了佐敦一間音樂素食餐廳~ 我行我素音樂餐廳 Eagle & Sparrow Music Café，原來餐廳仲係社企，店員來自不同國籍和年齡層，餐廳除了幫助弱勢社群就業之外，還有派發素食飯盒給有需要人士，非常值得支持和推廣💕💕💕餐廳裏面有一個小型舞台，逢星期四至日晚上會有不同的音樂人進行現場音樂表演，氣氛很好，聽住歌食素，心境更平和，感覺好放鬆😎墨西哥辣辣辣卷（Spicy Chipotle Wrap），原來素食都可以咁靚咁精緻，辣辣卷有兩件，味道有少少辣，最鐘意係裏面嘅牛油果，薯角做配菜，脆口唔油膩👍SAY HI 蟹餅（Crab Croquette），外觀和蟹肉做的蟹餅是一模一樣的，食落香口，但有少鹽少油嘅健康感覺，伴埋沙律菜，加添了一份清新味道。金莎特飲Ferrero Du Choc，味道偏淡，除咗薄荷葉，仲有一粒純朱古力，啱曬我口味，打卡必點！粉紅佳人My Heart Latte，奶味較濃，顏色超靚。生酮杯子蛋糕，非常鬆軟，咖啡味，一啲都唔甜。