釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (已結業)

之前網上見到呢間釜飯一直想嚟食，今次嚟九龍灣專誠嚟食吓😬見到餐牌嘅相都幾吸引，而且佢午飯嘅選擇都算多，環境夠闊落，可以食得舒舒服服😇我哋就揀咗佢哋嘅人氣之選，包括五花叉燒盛釜同埋金魂釜飯～五花叉燒盛釜一上碟已經覺得好驚喜，叉燒份量極多，而且每片厚度適中，肥瘦均勻，食落醬汁鋪滿飯粒同埋叉燒片，而且叉燒之下仲有幾片南瓜，瓜片吸左燒肉精華覺得味道都幾濃幾好食，每一啖飯都食到粒粒熟透嘅珍珠奶同埋叉燒，非常滿足～覺得最神奇嘅係佢啲珍珠飯唔會黐底，而且有少少飯焦，令啲飯食落更加焦香，但又唔會有窿味，呢個飯抵讚👍令我更加驚喜嘅係佢個鰻魚飯，一想跌就已經見到鰻魚燒得好靚，有少少晶瑩剔透嘅感覺~請問預份量都算多，有三大塊厚切鰻魚，每一塊都充滿醬汁，而且食落去鰻魚冇骨，而且有入口即溶嘅感覺，令我非常驚喜😍佢個飯有三種層次，第一層鰻魚，第二層係充滿醬汁嘅飯粒，第三層就係粒粒飽滿嘅珍珠米，食落去好滿足~呢個飯真係要再食多次🤩因為係套餐，所以係定食，跟咗麵豉湯同埋嘢飲，嘢飲我揀咗蘋果蜜，同行朋友揀咗柚子蜜，見佢賣相都幾靚，而且唔會太甜，蘋果蜜有清新感覺~呢餐飯食物質素好高，食得好開心，估唔到喺九龍灣有平民高質日

約咗老友記中午食飯， 中間點搵咗九龍灣。 過咗去淘大果邊，開咗好多餐廳， 但沿途有點崎嶇，因為地鐵通往淘大嗰邊有地盤動工。我哋搵咗一間食釜飯專門店。  接近午飯時間尾聲， 人流唔算多， 係三期地下。門口已經見到一棟棟德島縣產日本米，非常期待。午餐餐牌有四十幾道 唔使一百蚊都有交易，又估唔到！金魂釜飯$98店員放低 釜飯專用嘅器皿， 因為是高溫即煑即焗， 有特製機關釋放蒸氣，鰻魚足有一大塊， 肉厚肥美， 鰻魚汁非常惹味唔會太鹹。 米飯非常煙韌， 黏實喺圓形盛載器， 非常“實心”。小食選擇唔算多，有幾款想叫也已經沒有貨。串燒玉子$28長方柱體嘅燒玉子， 有蛋香，甜甜地仲微微暖。炸雞全翼，外皮脆卜卜， 但梅干粉稍嫌過多， 太甜破壞了 整體味道。每款午餐都送 前菜（醃蘿蔔），汤和 飲品， 夠曬豐富!鹽麴雞肉野菜煑配 釜飯 $58熱鍋裏面有粗粉絲， 京蔥，蔬菜，冬菇。 雞肉好嫩滑， 湯底係 壽喜燒嘅味道， 帶甜， 味道唔錯！再配釜飯 都非常豐富。 午餐選了凍蘋果蜜，柚子蜜。 都是現成一瓶可以自己沖嘅果蜜。

聽朋友講淘大有間釜飯唔錯 而我本身又好鍾意食日本米 專登走去試下所有午市套餐 包前菜 湯 飲品 原來兩點半之後黎食下午茶 有一樣既套餐之餘 仲平啲添仲有唔少特色小食套餐包 麵豉湯前菜 有爽口芽菜 辣辣地幾開胃金魂釜飯🐋鰻魚份量唔細 都算幾肥美 帶點入口即融 但係有小小細骨🎃底下仲鋪左南瓜 煮得夠冧好好食最值得讚既係 鰻魚汁可免費添加 咁就唔怕冇汁撈飯五花叉燒盛釜🐷五花叉燒入味軟熟 一啲都唔鞋口 仲帶點肥膏🧂燒汁同樣可以免費添加🍚好鍾意佢既日本米 係門口偷睇到 係德島縣產米黎架🍚釜飯底有焦香 仲好保温 一路傾計一路食 食咁耐 飯都唔會變凍🎃呢個釜飯既叉燒底 同樣有煮得好冧既南瓜餐飲叫左柚子蜜 同比較少見既蘋果蜜 底下仲有蘋果粒串燒玉子 $28蛋味夠 但略為有啲乾 如果濕潤啲就更好啦吉列紫薯餅 $38即叫即製熱騰騰 有足料綿密紫薯 入口香脆唔油膩店員好nice 會提我地釜飯既汁係可以添加 環境幾好坐得幾舒服 如果下午茶黎食都幾抵

第一次試釜飯呢到淨係鰻魚的已經有六款 仲未計豬牛雞鰻魚有分蒲燒(金魂) 同白燒(銀魂) 另外有不同部位可選 頭位(油份最高) 腩位(最厚肉) 尾位(最焦香) -點了【金魂釜飯 $118】- 最厚肉的 果然整條都好大條好厚肉飯既份量超多 旁邊有啲蔬菜可以撈埋一齊食 幾香 食到底有少少飯焦建議餐廳可以擺底支鰻魚汁俾客人自己落因為我中意加好多汁落啲飯到 每次都要叫人泥幫我加汁有點不好意思呢他們都很忙仲叫左啲小食 【髒髒炸香蕉🍌 $18】係炸左的香蕉外面有朱古力粉 我個人幾中意 感覺似甜品但不在甜品類別 食完飯先點比較好👍🏼