大興餐廳 (第尾牛扒)

營業中

休息中

當日打算到太子一間出名食平民扒房一試威力，點知6點前等位都要等50個號碼，即使好多人拎完籌都走，但門口仍然迫爆人。早兩天打電話去訂位，但總店原來不提供這服務。因為母親有點不耐煩，於是我地即刻走去第尾牛扒，希望今晚都有得鋸扒啦!去到門口，可能時間還早，只是等了5分鐘左右，3個人坐一張大枱。雖然唔係卡位，但坐得非常闊落。我們叫了「鐵板肉眼扒」8成熟($96)、「鐵板什扒」($96)、「鐵板T骨扒」7成熟($128)。因為怕好細塊，而且又冇飯或意粉，所以就叫了T骨，食餐飽我們叫了羅宋湯，酸酸尾尾，又有幾舊牛肉，好味。牛尾湯卻比較甜，杰杰地，用來點餐包吃都合適。我地還是愛羅宋湯首先，媽媽的肉眼扒先到，黑椒汁已經一早淋上，不會怕會彈到成身都係。食落肉質軟淋，係全晚最好吃的一件。之後，爸爸的什扒都到了，男人嘛，要食大份量一點。什扒就冇得要求要幾成熟，所以相比有D嚡口，因為係全熟的。雞扒都滑，仲有豬扒火腿腸仔，最後爸爸都吃唔晒，剩下少少薯條、雜豆、DD肉。我的T骨扒都送上啦!超級大塊，大過我塊面。切開入面都紅紅地，怕生的可能會不敢吃，但不會有血水，7成熟我食落就覺得好易咬。部分有少許筋，但不算多，可

想食肉，自然就會諗到据扒一坐低，侍應就問紅湯定白湯。仲快過真正既茶記><侍應大嗌：2個紅湯！唔洗幾秒湯就到左。紅湯有啲油浮面，飲落微辣冇咩酸味；啲菜煲到好淋，加埋湯飲，有啲似食淋既泡菜；湯入面既牛腩都煮到好淋，一咬就開，都有肉味。整體而言，紅湯味道屬中下，試左幾啖就冇再飲～餐湯係黎得幾快，但係鐵板扒係應該即叫即整，所以都等左有成十分鐘。聽到吱吱聲越行越近，就知我個扒到啦！肉眼扒有兩塊仔，份量唔算大，但唔係我見過最大既。扒都有一定既厚度，但總體份量而言，冇我想像咁大，大食既我有些少失望肉眼扒既六七成熟，食落肉質軟淋，食先果啲冇咁熟會嫩啲，最尾食既肉因為鐵板既熱力，令肉眼肉質變老，但都唔會去到韌既地步；肉質方面做得唔錯。肉眼味道方面，個人覺得冇咩牛味，唔知係咪因為黑椒汁太重口味，蓋過左肉味。肉眼屬半肥瘦，當然，瘦肉比肥肉多。邊位會痴住少少肥膏，扒與扒之間都會有脂肪，但影響唔大。黑椒汁味道過鹹，冇黑椒味既辣味，食到最尾係好鹹好鹹！影響埋肉既味道，有待改善配菜有薯條、三色豆、蕃茄；薯條正常，唔算脆，掂到醬汁果啲係淋既；三色豆同蕃茄睇落都幾油，冇食到。整體而言，個扒味道不過不失。