幸福鳥 (K11購物藝術館)

營業中

休息中

同女友行K11順便在這裡食埋dinner，突然想食串燒，但又想坐得舒適啲，我地就醒起地下開了一間新店，可以一試此店是日本特式主題料理店，以神社為主題，主打爐端燒的居酒屋，店內有鳥居和手水舍，很有特色阿波尾雞係此店嘅主打，四國出產的日本，高質雞肉幸福鳥-是免治軟骨雞肉串燒，有四種味可以選擇，鹽燒、汁燒、芝士 、激辛，應該係這店嘅主打中嘅主打，因為同名間店一樣，咬落有肉汁仲有少少碎軟骨，味道口感也很好如果揀了芝士味香軟的芝士令整條肉棒咁有層次感，勁好味阿波尾雞脾肉燒 $28 - 同樣有四種味可以選擇：鹽燒、汁燒、芝士 、紫蘇梅醬，我選了比較特別的紫蘇梅醬，雞俾肉本身很嫰滑，未到已經很好很有雞味，而酸梅醬的酸味，和紫蘇葉的味道令雞味更提升，而且去掉油膩感，必定要一試阿波尾雞手羽先 - 燒至外皮香脆，而內裡仍鎖住肉汁，師父拿握時間非常準確先可做到這效果日山和牛串（3件）- 入口即溶得嚟又充滿和牛的油香，3件完全不夠滿足豉汁活鰻（少辣）- 有點像中式豉椒蒸鱔的味道，但更香更濃，而且鰻魚皮燒到脆卜卜，增加了口感馬蹄鮮魷燒肉棒 - 肉棒用豬肉加入少量馬蹄和鮮魷粒整成，咬落肉味濃得嚟又多肉汁，而且馬蹄

難得與朋友見面，把酒言歡，首選當然是日式居酒屋啦！這家位於K11的幸福鳥，就非常不錯，除了地點方便，內部裝修亦相當精緻，鳥居⛩門口、許願牌牆，加上廚師即席在吧台前燒烤，整體氣氛好好！——————————🔸阿波尾雞脾肉燒 $108/4看到有日本特有的阿波尾雞，當然要叫上幾串！這款雞肉肉質嫩滑，肉汁豐富有雞味，配上不同醬料，各有特色。最特別是紫蘇梅醬，酸酸甜甜，開胃解膩；汁燒帶甜，特別惹味；鹽燒就相對普通，不過不失；山葵帶辣嗆鼻，與淡味的雞肉配合得不錯！🔹日山和牛串 $88每串有三件，件件都是厚燒，肉汁豐富不乾，口感鬆化。🔸醬燒日本魷魚筒 $98見到別桌都有叫魷魚，就忍不住追加一份！魷魚新鮮厚身，彈牙香口，擠上開胃的檸檬汁，酸爽解膩。🔹三文魚飯糰+明太子飯團 $38/1件朋友叫錯，以為是燒製的，但原來不然😅餡料不多不少，可以接受，不過就正常發揮，飽肚之選～🔸咖哩牛肉湯烏冬 $78烏冬滑溜，咖哩湯底香濃，最值得讚是大蔥特別多，吃起來香中帶甜，好食！

繼續商場搵食既節奏，今次發現係K11開左間新餐廳，叫做幸福鳥，大門口有個鳥居既入口，偷望下原來係食串燒既，仲使問？緊係入去試啦入到去就見到一幅掛滿許願牌既牆，好似去左日本既神社咁丫餐廳座位分咗兩款，可以選擇坐吧枱或者其他方枱，但係識揀就梗係坐吧枱，因為可以睇到師傅燒串燒同埋可以同師傅傾下計坐係燒爐隔離係咪會好熱？唔會，餐廳通風同冷氣系統都好好，所以唔需要擔心首先黎到既係日本青椒仔$22平時我好怕食青椒，因為佢有陣苦味，但日本呢隻青椒仔唔會，仲帶點甜味，食到最後果隻竟然有辣味呀，配埋木魚絲都幾好食之後就到第一樣主打菜，阿波尾雞串$28阿波尾雞既特點係紅肉比較少，脂肪比例低，含有豐富嘅蛋白質，肉質嫩滑彈牙總共有四個口味可以揀，而我就試左山葵同鹽燒，的確唔錯另一樣主打就係幸福鳥（免治軟骨雞肉串燒）$30同樣地都有4款口味可以揀，我好鍾意呢一款，因為食落個軟骨好爽脆，口感好好，配左甜甜地既燒汁好好味，芝士味都唔錯另外想推介既係馬碲魷魚燒肉串$28特別之處係佢配埋生蛋黃同醬油一齊食，個味道有啲似我哋平時食開嘅土䰹肉餅，但點埋個蛋黃醬油味道特別又好食西班牙黑毛豬長蔥燒 $38用既係腩肉既部位，但唔