慶有餘 (已結業)

幾個月前報導過的$908蟶子肉餅事件，令我對慶有餘留有印象。知道店主堅持用料新鮮和不加味精，想要打造用料上乘的中菜廳，不過今日我們前來不是為了山珍海味，也不是為了太爺雞、士多啤梨肉排等招牌菜，而是為了品嚐點心而來的。離開大坑，冒着雨來到Cubus，男友比我早到，已經開了茶並品嚐美味的前菜。甫出升降機，眼前冒出一片紅色和金色，牆上掛有不同顔色的獅頭，令人聯想喜慶節日。店內有一面大的落地玻璃窗，陽光灑入來，感覺很光猛。這兒放得下十二檯，小小的雅緻得很。作為前菜，眼前的黑白芝麻炒腰果明顯比花生小魚更討人開心。腰果外層的糖黏黏的，入口卻非常爽脆，最重要是對骨骼有益，平日實在應該多吃。第一道是黑椒牛脷，金黃色的一碟十片，外表跟豬頸肉很像。入口嚐到外脆內軟的口感，除了牛味，不太感覺有黑椒，反而有種像香料的味道，挺不錯。鮮尖荀蝦餃一籠四件，件件飽滿，不過蒸出來破口的很多。內餡加入了蝦仁和露荀，晶瑩的外皮下透露了些茶色，原本以為入面有湯汁，但入口只覺有陣獨特的油味，不確定是否因為採用了山茶油的緣故。陳皮牛肉腸粉最令人眼前一亮的地方應該是薄薄的外皮，不單夠薄，而且口感很滑。牛肉的味道比一般嚐到的味道更濃

新春外遊回港後，馬上相約好友來個團拜聚會，外遊東瀛數天裡吃下不少海鮮刺身壽司拉麵，有點掛念粵式點心呢，友好便建議來這家在7樓的飯店。飯店位於開平道靠近禮頓道的一棟商廈，電梯門打開已經看到整間飯店，面積不大，大堂的位置不多，只放得下不到10張枱，另有數間個別的貴賓房。到達時已經差不多2點，週六下午的時間客人不算太多，除了我們外，就只有另外2枱客人，飯店告知last order為2:30，我們可以坐到3:30。覺得飯店的名稱有點特別，好奇心下在網上查看有關Cornucopia的意思，以名詞來說，意指羊角，以形容詞則解作“很多美好的東西” (A lot of good things)，在這裡應解作很多美好的食物吧 飯店的設計裝備蠻具傳統的中國風，牆壁上掛上了許多只不同顏色的獅頭，這是舞獅用的獅頭，「舞獅」在中國歷史悠久，是一種傳統文化藝術，尤以廣東地區一帶最為盛行。獅子外形威武，動作剛勁，神態多變，故廣府人稱之為『醒獅』。舞獅多在年節和喜慶活動中表演。獅子在中國人心目中爲瑞獸，象征着吉祥如意，從而在舞獅活動中寄托着民眾消災除害、求吉納福的美好意願。飯店陳列著色彩繽紛亮麗的各款獅頭，營造