八月花 (朗豪坊)

營業中

休息中

朋友話就嚟踏入八月就要搵間八月名字嘅食店，所以八月一號晚就去八月軒。等朋友到來嘅時間，就直接叫了菊花花茶，芬香撲鼻。雀籠點心：係八月軒招牌菜式，個雀籠非常精美上層係蒸嘅，有魚滑燒賣上大大大隻鮮蝦。蝦餃也是內包大隻鮮蝦。下層係比較香口嘅點心。一口鮑魚撻，鮑魚唔會太硬，放在撻底剛剛好，鮑魚與撻份量配合得宜，真係一口就可以放曬入個咀，好美味！下層食物熱番少少應該更好。蛋白岩米桶仔飯雖然味道淡淡，但唔太油膩，加了粟米粒都幾健康。燒味拼盤基本嘢，一次過食晒三樣燒味， 個叉燒更加係熱架

有一天，食友K傳了一條短訊，介紹一間甜品不錯的中菜廳。那天早上我們便是不斷討論中菜廳，而話題也是圍繞著我最愛的甜品。「擇日不如撞日」，既然大家討論得火紅火熱，那就乾脆選擇八月軒為是日晚飯的地點吧！沒有預先訂枱，所以六時多便到達朗豪坊。從四樓摩斯漢堡旁的電梯到下一層，八月軒便在身後了。到達時人客大多也只在門口看看餐牌，內裡的食客廖廖可數，我們便選了一張靠牆的四人方枱。枱與枱之間的分隔甚遠，不像一般的中菜廳把人客們都擠在一起。坐好之後便立即點了一份拿破崙，作為飯後甜品。甜品餐牌跟主餐牌是分開的，中西甜品的款式也不少，還是先將焦點放在主餐牌，容後再決定甜品。點了兩客「鮑翅。龍蝦套餐」($398)，再另加一些小菜。脆脆BB豬是八月軒的名物之一，旁邊還放了簡單的沙拉。沒有多餘的調味盤提供，脆皮下沒有多餘的脂肪層，跟一般惹味的脆皮豬似乎差天共地？其實是好戲在後頭。BB豬的表面在烹調時已掃上調味醬，咬一口脆皮便能感受到那種惹味。BB豬肉特別嫩，不用依靠脂肪層的油香，味道已經不錯了。紅燒大鮑翅的湯偏鹹，也許是不太習慣金華火腿那種鹹香味。至於翅，每一客的份量不少，口感比預期中偏硬。或許翅的份量不少，喝起