叁不館

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🍂高質又打卡港式邊爐🍂推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️秋風起宜打邊爐，終於去咗人氣樓上火鍋店，一出𨋢已經不少打卡位店內亦有唔少打卡位，播著80-90年代廣東歌，懷舊風十足❣️🥘 胡椒豬肚雞湯 (冬季限定嗌)✨香港人老火湯是啤傻推介之一湯底，上枱時店員提示要飲湯先❣️ ✨秋意濃濃飲個胡椒豬肚雞湯暖胃又滋補，胡椒味濃厚、湯鍋含豬肚、蟲草花同菇菌，仲有一碟嫩雞～🥩 牛肉✨ 打邊爐點可以唔食牛？ 點咗鮮牛肉粒同牛脷托，前者質地彈性、後者有軟中帶嚼感，同樣嚐到牛味🤟🏻 手打五寶丸✨ 含豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸及蝦丸各2粒；一次過食哂5款口味，粒粒彈牙爽口，牛丸仲勁juicy💦🦐 蝦膠油炸鬼✨ 彈牙蝦膠釀入脆口油炸鬼，面層蟹籽/紫菜粉各4件🥟 招牌午餐肉餃✨自家製餃子，一碟8粒滿滿餐肉餡，好特別🥬 雜菜拼盤✨ 粟米、蕃茄、脆蓮藕片、萵荀片、白菜、唐生菜、娃娃菜、皇帝菜共8款，全部新鮮爽脆鮮甜🌼 銀菊露 ✨ 打邊爐當然飲返榨涼茶清熱氣啦，清新菊花味且甜度少甜 🌟 當晚全場滿座氣氛熱鬧，食物高質且份量不少，店內外打卡位夠哂懷舊，服務態度有禮親切，上去嘅記得book 位先呀❣️

今天來到「叁不管」食火鍋，佢地裝修好用心、係老香港既味道，音樂都是傳唱度好高嘅老歌，真係好有心機呀！有種在九龍城寨與街坊熱鬧吃火鍋的感覺！⭐️眾人皆醒醉雞湯想喝要酒味又怕醉必點這道，湯頭呈現乳白色，嚐起來濃郁鮮香，口味獨樹一幟。⭐️竹蔗茅根海底椰加上海底椰的竹蔗茅根喝起來清爽可口，非常清熱除燥。⭐️頂級安格斯牛頸脊選用肥瘦均勻的牛頸脊，口感軟嫩，吃完之後口齒留香。⭐️西班牙黑毛豬色澤呈現淡粉色，口感軟嫩可口，不膩口，果然是黑毛豬才有的口感。⭐️新鮮豬潤豬潤每片好厚，帶啲韌性的口感，真係好爽口。⭐️豬粉腸粉腸沒有豬腥味，都處理的好乾淨，每塊都一樣鮮嫩柔軟，還有獨特粉腸的粉粉口感。⭐️豬腰豬腰給得超大方，每塊都超大塊不但沒有騷味，吃起來每一口都柔韌爽滑。⭐️新鮮雞子雞子一口咬下去非常柔軟，直接在口中爆發開來，口感綿密又細膩，每一口都是享受。

呢度嘅裝潢走懷舊風，店外以至店內都有唔少打卡位，充滿老香港情懷，感覺十分地道😚！.💖 (HK$488).🔸 湯底有12款，可任選其一。妹豬仔揀咗呢一款，湯底好清甜，蜆嘅數量唔少，而且好大粒，蜆肉脹卜卜， 十分鮮甜😋！店員仲特登比多兩個碗，等我哋用嚟載住啲蜆殼，非常貼心❤️！.🔸 牛頸脊厚薄適中，油脂分佈均勻，唔會太肥太瘦。食落肉質偏扎實，牛味香濃😍！.🔸 跟餐有3款即包嘅火鍋餃類🥟，每款2隻，分別係：雙籽鮮蝦雲吞、韮菜餃、招牌午餐肉餃。餃類即點即包，每隻都皮薄餡靚，食落好新鮮👍🏻！.🔸 跟餐係「手打五寶丸」，共5款手打丸類，每款2粒，分別係：豬肉丸、陳皮鯪魚丸、鮮牛丸、Q彈鮮墨魚丸、Q彈鮮蝦丸。5款手打丸都係迷你size，啱晒一啖食落口，由於係新鮮手打，食落新鮮又彈牙🙌🏻！.🔸 食咗豬頸肉片、冰豆腐、頂級蟹柳、芝士腸。值得一提～豬頸肉片拼砌成一朵花咁，十分有心思！而且厚薄適中，食落爽口唔油膩😋。.🔸 新鮮炸響鈴同自製炸魚皮好大件，同樣係即點即炸，一炸起就端上，所以夠晒熱辣辣，食落香脆。放落湯底幾秒，吸收埋湯底，食落更惹味😉~.🔸 其實係個雜菜拼盤🥬，當日食嘅蔬菜有呢幾款：油麥菜、白菜仔、