螢壽司 (已結業)

男友跟我說很久沒去吃日本菜了，很想吃刺身和天婦羅。記得早前跟同事去過間不錯的日本餐館，今晚收工就帶男友去試試。餐館在駱克道京都廣場，我們訂了七時，不用等位。門外有許多願望繪馬，寫下自己心願掛上，祈求達成。看看餐牌，吃什麼好呢？男友想要刺身和天婦羅，我想要串燒，揭着揭着，看到有二人餐，我們想吃的都包括在內，好，就點個螢極上二人套餐。點餐時看到有些漂亮特飲，本想要沙冰，可惜當晚沙冰機壞掉，要了個白桃味乳酸梳打，男友則點荔枝梳打。先上前菜，有三款。青瓜片上的是龍蝦沙律，中間是明太子，最右邊一款吃不出是什麼，半透明灰色薄片，吃進口既爽又韌，請教店員，原來是三文魚唇，本是有個專有名稱，店員說過，但忘卻了。揚物是小碟蝦乾，酥脆又有香濃蝦味。如可外帶，買走當零嘴煲劇時吃就最合適。二人餐可選刺身或壽司，我們選了刺身。雜錦刺身雜錦刺身共有六款，每款兩件。我當然獨吞了海胆。海胆鮮甜，其鮮味在口腔中久不散。男友則喜愛牡丹蝦，好大隻，比碟子還要長。蝦頭可生吃，或另加十元拿去鹽燒或放湯煮。我們直接生吃，男友把蝦膏吸吮得一乾二净，還邊吃邊說好鲜味呀！串燒盛合串燒有四款。我最愛牛舌和雞翼。雞翼是鹽燒，皮烤得脆脆，但

喜愛食日本菜的STEP，今日去了這家日本菜位於銅纙灣京都廣場6樓，全店大約有40個座位，還有VIP房間，如有需要可以跟螢壽司預約。拿起餐單，第一次食的關係，和女友點了一個螢極上2人套餐，還點了額外壽司過過口癮。這個套餐，頭盤可選刺身盛合和壽司盛合，小弟選了壽司盛合，因為有點米飯可以令小弟食得飽一點，但… 後來才知道小弟的決定是錯誤的…. 每一樣份量都是大大份的>.<前菜有三款：(左)冷盤魚咀 (中)明太子 (右)海哲元貝群邊三款醒胃前菜，魚咀酸酸甜甜，沒有腥味，爽脆可口；明太子大大粒，口感一流；當中最合小弟心水的就是海哲元貝群邊，一點點的麻油味道，帶出了個中的鮮味…真想再吃多一點 ^^ 4♥/5♥燒雞泡魚乾這個雞泡魚大大塊，醬汁份量適中，鮮甜美味，而且不會燒得太乾身，保留了少少肉汁，對於喜歡乾身雞泡魚乾的朋友，可能未必會欣賞，但小弟覺得這個是另一個口感，一樣會食到停不了口!! 4♥/5♥(左)鮮蔥吞拿魚腩茸軍艦 (中)芥辣八爪魚軍艦 (右)三文魚壽司這3件是小弟去到任何一間壽司店必叫的壽司(原因壽司盛合只有海膽軍艦)。吞拿魚茸是壽司師傅每日新鮮打造而成，鮮味滋味無窮，小

之前22號同一班朋友係試業期間已經食過一次，絕對比佢地既服務同食物吸引住，今日頭條同班同事去開，不禁要再光顧多一次。價錢合理，食物質素又有水準。同事都贊不絕口，話冇介紹錯☺️☺️

與契妹好友MH兄新相識，真係有種相逢恨晚o既感覺，皆因大家都愛食！MH兄可稱得上為銅鑼灣怪，區內每逢有吸引o既新餐店上場都會好快去試，奈何因冇影相或寫食評o既習慣，情報都要等見面靠佢口述先會知。初次見面，二人大談食經，佢極力推介仍在試業o既「螢壽司」，聽到小肥即場約契妹去食，仲好客氣地借咗張九折優惠咭俾我地添！ 「螢壽司」位於銅鑼灣核心地段，四周不乏食肆，喺眾多日本料理中究竟如何能夠透出新店o既螢光，突圍而出呢？！始終同MH兄暫時都只係有一面之緣，XO仔都係抱著好奇o既心態去探索一下 。踏出升降機第一刻先被木屏風頂上o既燈籠吸引，彷彿每個籠入面都躲有螢火蟲喺度閃出燈火 。正門右邊牆身掛滿願望牌，令人充滿希望 。食店差不多一眼可以望哂，感覺都好開揚，以木為主o既裝修亦覺簡潔通爽。大堂中央擺放有二至四人散座，木造o既枱櫈可隨意合拼成長枱，人多都冇問題。店子右手邊近窗位置其實有兩個四人卡位，當中角落頭嗰張都幾隱蔽吓。卡位頭頂上吊有金光燈飾，唔知係咪特別為情侶食客而置呢？！店子名為「螢壽司」，當然唔會少咗個壽司吧啦！餐店仲有兩間私人房，冇窗嗰間可坐六至八人，最低消費為$2,800。有