映水芙蓉 (海運大廈) (已結業)

👍🏻環境：環境優美望出窗外就是海景，有室外室內既坐位，座位與座位之間較空曠坐得舒服，裝修行高檔路線，拍卡影相一流。👍🏻服務：服務整體不錯員工有善，當晚仲送甜品泡芙。食物[👍🏻敲糖棒棒雞$228]打卡一流的前菜，可以自己敲打或者員工幫你敲打，雖然係前菜但份量同主菜一樣多，味道辣辣地十分惹味，餸飯一流。[👍🏻雞絲冷麵$48/位]辣辣地十分香口含有花生，麵質不錯，建議叫四份先係一個人既正常份量先夠飽肚。[👌🏻花椒腊肉飯58/位]用荷葉包住，打開後入面有青豆少量腊肉等，味道淡淡普普通通的，不特別不需要試。[👎🏻四川紅燒牛肉$478]這個有點失望，十分普通的燒牛肉，咁既價錢不推薦食！

位於海港城海運大廈的映水芙蓉，是間能夠飽覽270度維港無敵大海景的餐廳。由於用餐座享其優越位置，把品味成都菜的格局又調高了一整個層次。雖然訂不了鄰近窗邊的海景座位，只安排了窗邊第二排的位置，但仍是可以一邊品嚐美酒佳釀，一邊感受千變萬化的維港壯麗景色。 茗茶是茉莉花茶，淡淡的綠茶味，卻依舊保留茉莉花的茶香，感覺清新。茶芥每位承惠$38，連小菜。餐前開胃小菜是糖醋蘿蔔絲海蜇，眼看還以為是子薑，放進口中卻有給這個配搭驚豔琴，酸酸甜甜，十分開胃，配以爽口的海蜇，令大家一口再接一口！最新奇的是主打成都菜的餐廳，竟提供 Welcome Cocktails，而我們這次品嚐的是 Lychee Martini，以 Vodka做基調，再以Lychee Syrup調配而成，如果是火熱星期五，應該已和朋友多開一支紅酒暢飲一番。 由於點菜前，我們都預先做好功課，清楚了解哪款菜色是必點，唯一不確定的是份量，以及我們的腸胃能否應付得到傳統成都菜口味，最後保守地三人點了六項菜。 【敲糖棒棒雞 $188】 這個已經成為映水芙蓉的招牌菜了！眼看每一桌都有在吃，頂上丟是麥芽糖包裹著香辣的辣油，很可愛的侍應都會先等大家拍照完

另一半鍾意食辣野，所以突登上網搵搵到呢間，趁生日帶他黎食。呢間川菜老實講唔易搵，去到海港城LCX要再行行到尾，不過坐到入黎，見到呢個維港景，行多兩步都抵。點完菜好快就有送嘅餐前酒同醋海蜇蘿蔔。餐前酒好香，有陣陣茉莉花嘅Martini，加埋酸海蜇蘿蔔幾開胃。見到好多人介紹，所以叫左呢碟敲糖棒棒雞。一層糖裝住紅油，侍應先敲破層糖，等紅油滲落下面嘅雞，食落都幾辣口，好彩有D碎糖中和返。然後係酥皮蝦濃湯。蝦湯本身好濃，初頭都怕飲得多會膩，但加埋酥皮就好好多。鍾意食粉絲，所以叫左螞蟻上樹。粉絲彈牙，相比同桌嘅其他川菜，味道相對淡D，怕太濃味食呢個可以中和下。干巴牛肉真係如其名炒得乾身。份量幾多，食落幾有孜然味，可惜我唔太好孜然，不過另一半喜歡就沒問題啦～櫻花蝦米湯豆苗。個米湯非常好飲，伴埋蝦米真心正。雞絲冷麵，侍應會係面前親自攪拌落汁。花生同芝麻味好香，凍食真係比較適合，我食呢個食到停唔到口。到最後再叫左兩個甜品。侍應推介我地食話梅水晶球。原粒食陣陣話梅味，下面嘅汁係菠蘿汁，酸酸甜甜幾正 。另外一個甜品係椰汁素燕。雖然係冬瓜黎，但食落都幾似燕窩，同椰汁好夾！最後最後再有朱古力總結，值得一提嘅係，