古琴雅苑 (太子集團中心)

營業中

休息中

-🚩 古琴雅苑 (太子集團中心) 尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓—————————————————————🤍餐廳推薦度：🤍🤍🤍🤍（4/5）❇️每人平均消費：$300 (Lunch）⭐️打卡指數：🦖🦖🦖（3/5）🤡服務：🦖🦖🦖🦖（4/5）🍭味道：🦖🦖🦖🦖（4/5）已經第二次去古琴雅苑食片皮鴨，晚市同午市既水準都差唔多，只不過可能今次午市既時候，侍應預備落場休息，好多時要搵侍應都有難度🥹✏️ 烤北京填鴨半隻 $198 （圖一）應該係暫時我試過最好食嘅片皮鴨，包鴨皮方面雖然做到好薄，但連續食兩次包鴨皮每塊都俾人介開左咁，呢度扣左少少分，不過整體味道我覺得鐘意食片皮鴨既大家值得一試。如果兩個人食的話，建議叫半隻就可以了。✏️ 雞絲粉皮 $69 （圖二）呢個雞絲粉皮不得不提有驚喜，本身都預粉皮係比較淋，但餐廳做到粉皮粗身之外仲比較厚同硬身，再配埋麻醬好濃味，雖然餐廳menu冇推薦呢款小菜，個人認為鐘意食雞絲粉皮的話值得一試。✏️ 乾煸四季豆 $78 （圖三）四季豆味道不過不失，唔算去到出色到一定要試，但整體味道唔差，同埋$78 大碟都比較抵食。️ ✏️ 高力豆沙香蕉 $68 （圖四）甜品方面我地試左高

慶生飯🥳5個人揀咗個4人餐，再加多兩味餸另外本身Openrice優惠又送兩樣嘢，好豐富呀🤤#花雕醉雞 🐓★★★★ (餐一份 Openrice 優惠一份)#雞絲粉皮 🐓★★★★#風味松子魚 🐟★★★#津白雲吞湯 🥟★★★#紅燒獅子頭 🦁★★★ (另外order)#烤北京填鴨 🦆★★★★#乾煸四季豆 🥬★★#黃金明蝦球 🦐★★★#古琴鹹肉菜炒飯 🍚★★★#古琴香辣鍋 🌶★★★ (另外order)#杞子桂花糕 🌼★★★#腰果露 🥜★★★★ (Openrice 優惠)好滿足嘅一餐最有驚喜係個腰果露，超好味誤會咗個辣鍋係辣干鍋，不過都ok

有朋自遠方來, 當然又係食好西嘅時間。難得帶完大小朋友們逛完鐘樓、星光大道, 又去完 isquare 嘅playhouse玩, 我地就決定近近地係尖咀食埋LUNCH先再繼續行程!今次我地一行10個大人再加幾位小朋友就揀左去咗食片皮鴨！我地叫咗一個套餐,再額外散叫咗一啲小菜,除返開大人每位都係百零蚊一個左右, 以尖沙咀區而言,價錢尚算OKAY。仲要小朋友原來有個免費嘅兒童餐添! (只限4歲式以下小朋友)其實8人餐都多野食, 不過份量唔夠我地八個食肉獸食, 所以再加餸。8人餐包括有:松花皮蛋拌豆腐花雕醉雞雞絲粉皮 烤北京填鴨宋嫂鮮魚羹金銀炒鱔糊醬爆肉絲和菜戴帽古琴鴨肉炒飯而我就會特別推介以下幾款係8人餐內嘅餸菜:1.) 雞絲粉皮 爽口彈牙, 而且層次豐富. 有青瓜絲子雞絲伴隨, 食落口感更佳2.) 烤北京填鴨當然唔少得鴨個份啦!原來呢度會有埋師傅現身出來切鴨添架, 睇住師父一刀刀咁片隻鴨都幾治癒, 因為師傅真係切得好均勻。師父話呢碟係鴨胸皮，又叫一口酥。最啱就係配埋沙糖或秘製蜂蜜黃梅醬酸梅醬來食。入口鬆脆唔油膩。而呢碟就係戲肉 - 片皮鴨!我家小JM唔覺唔覺都食咗兩件添！同平時食嘅程序都一

團年飯是年尾最豐盛、最重要的一餐。人大了，尤其當有自己的家庭時，當晉升為人父母時，團年飯更是最重視的日子之一，更珍惜與家人團聚的時光。今年年三十晚團年飯選擇到尖沙咀吃京菜的中菜館 - 古琴雅苑。餐廳位於15樓，打開電梯門便是接待處位置，餐廳佔地全層，樓底不高，兩邊玻璃窗令空間未算很壓迫，縱使大時大節食客滿座。裝潢走摩登風格的簡雅，不像傳統吃中菜的中國風格局。 接待處旁半開放的廚房，處理店方主打的烤鴨。 一行十三人，幸好早早訂定檯，安排坐於旁邊的大圓桌。邊吃邊點菜的餐前小碟當然少不了；店方主打食烤鴨，鴨子造型的筷子架，令人聯想起北京的全聚德。 餐牌內的選擇挺多，說得出的京滬菜都可以找到，而且價錢不算很貴，走中價路線。 前菜點了其中一款功夫菜：無錫脆鱔 $88 脆鱔炸得香酥可口，入味又帶股焦香。沾裹燒得濃稠的醬汁，越嚼越香，就連我這個不愛鱔魚又不吃鰻魚的嘴饞人，都吃不停口。 雞絲粉皮 $75 京滬菜系中的涼拌菜又怎可少得雞絲粉皮的份兒。柔韌的粉皮，清爽的青瓜絲、手撕雞肉，加上麻醬拌食，口感清新又惹味。 另一涼拌前菜：松花皮蛋拌豆腐 $69 幾乎切成蓉的皮蛋，其獨特的香味，