堅信號上海生煎皇 (眾安街) (已搬遷) 新店位置

想食上海野，見到好多人讚呢間平價得黎都好食，尤其係招牌嘅生煎包🤩終於揾日lunch黎試試啦，整體真係性價比都幾高，下次會再回訪呀😋🔸堅信號生煎包 （HK$36/4個）呢個生煎包真係必叫呀👍🏻生煎包嘅包底煎得香脆，而且入面十分多湯汁呀🤗食之前記得要篤下佢流返啲出黎先，一咬成啖湯飛出黎架～🔸 麻辣酸菜魚 （HK $65 - 白飯+$6）呢到嘅酸菜魚一個人食都幾唔錯，入面有薯粉、金菇等配料。其中比較欣賞係佢嘅魚有煎過，食落更香口惹味😉麻辣同酸味都幾平衡，唔食得辣嘅都可以試下。如果想食飽啲仲可以額外加碗飯呢～🔸堅信號秘製豬扒菜飯（HK$56）豬扒好有光澤，入口仲有陣陣嘅蜜糖味，肉質軟嫩配上菜飯一流呀😋🔸四川擔擔面（HK$47）一上枱個陣見到咁多湯本身仲好驚會好稀，味道會淡。但後來將上面嘅醬料拌勻之後，食落竟然味道都好足呀。花生醬味好濃郁，有好少好少嘅微辣，呢個價錢黎講好滿意啦🥳🔸外婆紅燒肉菜飯（HK$60）好耐無食紅燒肉，呢到嘅紅燒肉好入味，雖然睇落好深色不過都唔會太鹹呢。紅燒肉嘅肥瘦度都適中，送飯食好有家的味道呀😎🔸雞絲粉皮（HK$28）幼幼嘅青瓜絲，配上分凍凍嘅粉皮同雞絲，好清新爽口，如果

之前家人買過2次上海生煎包給我做早餐,我已經對這味道念念不忘🙆‍♀️今次專登來荃灣尋找它的味道🤭一到店外已經看見了很多人在買外賣,也對這裏的食物充心期待的🥰很有代表性的上海生煎包🤣也是我最愛食吃的😋雖然環境空間比較細小,但店員手腳很快,我排了10分鐘就可以進店👍食物種類很多而且價錢便宜令我很喜歡這小店❤️堅信號上海生煎包⭐️生煎包外脆內軟,肉汁豐富,豬肉餡料有小許胡椒味很好味.真是令人一試愛上很推介😋而且選了套餐只需加$10就有2個好抵食!灌湯小籠包⭐️選任何主食就可以贈送小籠包,皮薄餡靚剛剛出爐熱騰騰一口一個剛剛好!四川擔擔麵⭐️一上枱已香味撲鼻😍重口味的朋友一定很喜歡,濃厚的麻醬味加獨特辣香味真的絕配加上軟硬適中麵條令人很滿足!季節限定的麻辣酸菜魚⭐️酸酸辣辣很開胃,辣到剛好,酸菜魚肉質新鮮爽口,裏面包含了薯粉煙煙韌韌好過癮😋配菜很豐富有豆腐,金針菇,芽菜等等...雞絲粉皮⭐️雞絲肉質鮮嫩加上麻醬味道濃郁粉皮口感可口,味道不錯👍

堅信號是一間主打上海生煎包的店舖，達星期一至五午市有套餐提供，套餐包括主菜+小食+飲品，價廉物美~厚切豬扒菜飯($60)+生煎包+豆漿(+$2)。豬扒非常厚，有濃濃嘅蜜糖風味，配上菜飯，一流。生煎包係鎮店之寶，咬開一小口，滿溢嘅湯汁流入口中，肉餡味道豐富。唔加錢可以配綠茶，加兩蚊有豆漿。糖醋排骨湯麵($60)+雞絲粉皮+迷你酸辣湯水餃(+$18)。排骨煮得剛剛好骨肉分離，糖醋汁甜酸適宜，撈落碗麵特別惹味。粉皮非常爽口，芝麻醬加上青瓜絲同雞絲格外清爽。酸辣湯水餃有兩大隻，湯配料有大量嘅肉絲、冬菇絲、竹笙，酸味足夠，帶少少辣味。麻辣豬耳($28)。麻辣非常香口，豬耳晶瑩剔透，爽滑彈牙，仲有少量花生，增添口感。原來依間鋪頭都有幾間分店架，有機會要再去試！

我們這天喺荃灣眾安街想食上海菜，揀咗堅信號生煎皇。我哋叫咗ABCD晚餐，包括主菜揀咗秘製厚切豬扒菜飯，小食兩個生煎包，配鮑汁菜心，飲品就加兩蚊要熱豆漿。另額外加一碟雞絲粉皮。熱豆漿甜味啱啱好，飲落都幾香先來生煎包，侍應好細心提醒要小心熱，有湯汁爆出來。估唔到真係幾爆汁！食嘅時候真係要小心熱！生煎包趁熱食好好味。外皮好香脆，裏面嘅肉加埋湯汁好夠鮮味。菜心用上鮑汁，非常惹味，也有本身菜心的清甜豬扒塗上蜜糖，都幾香甜美味，配上菜飯食中和返肉味。雞絲粉皮醬汁足夠，撈勻之後食將好味整體來講這間店的上海菜不錯，應該都幾受附近街坊歡迎。我哋特別喜愛他們的生煎包，保持着新鮮製作，如果想點生煎包嘅話可能會要等一等，人多時佢哋賣完一朝等一段時間先出下一輪。

今日(29-8-2020 Sat)同老公陪爸爸買手機,買完就食晏,我哋嚟未食過嘅呢間,諗住3個人可以坐兩張相鄰嘅枱,點知咁啱冇,要分得幾遠,冇辦法啦,限聚令人數冇增加返.我就同爸爸坐啦,我哋要咗兩個套餐,就係$62.00嘅外婆紅燒肉湯麵,配雞絲粉皮,凍豆漿;$54.00嘅芝麻醬五彩拌冷麵,配堅信號生煎包(2個)同凍豆漿.嘢食好快到齊.1. 堅信號生煎包(2個)呢個幾熱,個底煎得好脆,冷不防一咬落去,啲沙汁爆晒出嚟,嘥晒添.皮嘅厚度適中,內裡豬肉juicy亦唔太鹹.味道:4分2. 外婆紅燒肉湯麵顏色對版,口感鬆軟,OK.3. 凍豆漿唔夠凍,有啲失望,味道就唔會太甜.4.-5. 芝麻醬五彩拌冷麵同雞絲粉皮都係正常冇問題.我老公就要咗$60.00嘅堅信號厚切豬扒湯麵配京汁茄子(冷),加$18.00要迷你蟲草花雲吞雞(盅)佢食咗雞膇後,就食唔落雲吞,拎咗俾我哋食,都係屬正常冇問題.味道平均分係3.8, 抵食係2.5分服務:好好,好有禮貌.

荃灣終於有得食坐底既生煎包，比門口吸引到， 原來仲有好多主食，小食今晚行完街好夜先嚟食， 肚餓緊要食多啲。一坐底侍應姐姐比左個紙袋我地放口罩，好貼心的服務。主食：豬扒擔擔面-$62，豬扒好淋味濃，湯面夠濃東玻肉-肉味好濃，唔油小籠包-可以接受，無乜驚喜生煎包-招牌好味，不過我臨收工去無咁夠熱雞絲粉皮-粉皮好爽， 麻醬味濃，雞絲普通總括嚟講，荃灣食店係多左選擇，想食生煎包絕對可以去食，坐得舒舒服服的一個好選擇