蘇山雞飯

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長沙灣人氣星馬餐廳｛蘇山雞飯🐓｝好旺場，好彩都叫做唔洗等位，食完出嚟已經見到一條人龍🙈✴️海南雞(半隻)&油飯&雞雜冬瓜湯✴️鎮店之寶—海南雞🔥雞肉的確嫩滑，皮薄唔肥膩，但差緊啲雞味～三色醬可以補返雞肉唔夠味嘅不足，點完後更惹味👍🏻油飯好正！每粒飯都好煙UN，有少少雞油同薑蓉味，欣賞✨✴️Susan豬手飯✴️豬手份量好足，每件都好大嚿，好似食極都食唔完咁🙉豬皮炆得好腍好腍，同時又十分彈口，怕肥但都要食😋配菜有大量花生同酸菜，幾有誠意～✴️雞雜怡保芽菜✴️超多雞雜，竟然會食唔哂😅味道較淡，芽菜同雞雜都無咩味～✴️咖央油條配海荷朱古力雪糕✴️擺盤有設計過，幾搞笑🤣油炸鬼入滿搽滿咖央，本身已經夠甜，加埋朱古力醬就更甜，好彩份量唔算多，否則都幾膩～

而家香港海南雞兩大巨頭就一定係勇記同全日雞感覺其他都好似唔入流咁咁都想試下仲有無邊間可以貼近到佢地見過有間蘇山雞飯都幾多人提起就去會下佢佢地而家同勇記一樣都開左分店咁當然去番總店呢條元州街除左蘇山雞仲有間雞仔都多人講但係食過下午茶只係一般般見到有d阿姐下午茶時間都特登叫個正價飯食唔知係咪會有唔同呢蘇山雞環境就比起雞仔舒服既星期六下午茶時間黎到舖頭就無乜人咁我毒L都可以坐到四人卡位手機落單下午茶就真係唔算平都有實體餐牌單點仲貴咁我就叫左個下午茶招牌海南雞飯坡式既三色醬佢寫話加十蚊可以轉排骨茶無咩興趣就照飲冬瓜湯碗湯都大碗最特別係入面有雞賢幾滑同爽口不過胡椒味勁重隻雞都話係用三黃雞但賣相同色水都無兩巨頭咁靚呢間就唔覺話有得轉脾咁其中就有雞翼同雞翼尖呢隻雞就唔算滑肉味都係一般個飯亦都無全日雞咁香不過以下午茶份量同正常差唔多都好夠飽但食完係油到痴L左線凍飲加三蚊下午茶埋單都要六十三蚊其實都幾貴唔難食但無咩驚喜同兩巨頭真係無得比而且上網真係見好多cmopenrice又全部都係高級食家仲要幾百個正評太子分店仲又裝修到好光鮮價錢就應該係用係呢幾樣野身上咁我寧願再去試下其他靚雞好過 

時隔半年，我們終於又吃新加坡菜了！做資料搜集時完全被其豪華版龍蝦喇沙吸引，本著很大的期望拜訪了！餐廳主打蘇山雞飯 (即海南雞)、豬手飯、肉骨茶、喇沙等菜式，而招牌海南雞飯標榜一份有半隻雞，我們分別點了黑白雞飯、龍蝦喇沙及3份小吃  ᐅ 黑白雞飯 $93 海南雞加上醬油雞為黑白兩雞，兩雞嫩滑彈牙，而醬油雞更加出色！餐廳的醬油汁調味鮮香可口，色澤比起一般的醬油雞深一些；最特別的是它的油飯，經過翻炒的工序，粒粒分明并帶有焦香味，十分香口 ᐅ 雞雜冬瓜湯 +$0 味道鮮美可口，雞雜分量很多 ᐅ 醬油拼盤 +$39 拼盤包括雞脚、豬手及蛋，以醬油汁熬煮，味道濃郁；豬手充滿膠原成分，皮腍肉軟，我們離座時看到其他客人都會點豬手飯，看來大家都被他的魅力吸引！比較可惜的是雞脚並沒有預想中軟腍，需要更長時間燜煮 ᐅ 鮮油咖央多 $30 超邪惡多士，牛油有一個手指尾般厚，一口咬下爲在吃雪糕！咖央的味道不重 ᐅ 恐龍美祿 +$18 朱古力香味大爆發，十分解暑  ᐅ 龍蝦喇沙摻摻 $110 一上菜被龍蝦的外貌震驚了！龍蝦有半隻，有一隻大蟹鉗，猜想龍蝦烹飪時間較長，以至於口感偏硬；店家有嘗試敲碎蟹鉗，可惜牙力還是

係長沙灣經過幾次蘇山雞飯，價錢幾實惠，成日都好多人，近排仲開左分店😏趁分散下人流去試下先～#招牌海南雞飯 配 #雞雜冬瓜湯 🐔❣️見網上介紹海南雞用左三黃雞黎整，雞油味會重啲香啲，加埋黑醬油薑蓉蒜辣汁好惹味😙雞飯🍚望個色都知落足料😍好香唔油膩😀冬瓜湯加左雞雜，清甜～HKD80#獅城芽菜走地雞飯 配 #輕怡新加坡白胡椒肉骨茶🐓 ❣️走地雞肉質較瘦但唔鞋，有雞味🐥芽菜條條都肥DoDo好爽甜👍🏻難怪個名要轉燈寫住獅城芽菜🙂排骨茶一黎到已經聞到好重胡椒味！如果天氣凍，熱辣辣飲呢個一定好暖胃～仲有2條一字排骨同豆卜食添🤗HKD90#Susan雞翼 🐤❣️用餐廳名命名既雞翼，應該有返咁上下質素既😏新鮮熱辣炸起🤩三隻全翼，貼心咁切開左雞鎚同翼方便食👍🏻皮脆肉嫩，仲好重南乳味😋套餐+HKD28#參巴醬通菜 🥗枱枱都叫呢個🙈fafafoodie 又叫埋一份🤣通菜爽嫩冇渣，惹味得黎又唔會太鹹套餐+HKD20#脆炸鳳尾蝦春卷 🦐4件春卷炸得香脆，連蝦尾都可以食埋😚係多左少少油🙈HKD32#滷蛋 🥚好深色食落好似台灣鐵蛋😛HKD5/pc#冰凍椰青 ❣️好大個！好冰凍！好清甜！套餐+HKD28#恐龍美綠 ❣️食新加坡菜點

長沙灣出名多好嘢食，就睇吓今次海南雞飯係咪真係咁正先😌😌😌1️⃣招牌海南雞飯拼雞雜冬瓜湯（$80）首先，冬瓜湯真係有好多雞腎🤣仲多過冬瓜！味道okay嘅不過雞腎有少少騷味，所以湯裡面都有好多蔥。之後海南雞唔算好滑但夠味，沾埋汁就好惹味啦😋雞件都算多胸肉但亦多皮😅油飯就真係幾好食！仲可以點多飯～2️⃣星洲龍蝦叻沙掺掺配鮮油咖央多士（$128）湯底味道好飲😎但龍蝦肉太韌，可能因為熬完湯嘅關係🤔不過有膏！！而麵底好大份，食極仲有🤣油麵就偏淋，所以米粉比較下好食啲😋摻摻中我最鍾意加芽菜食～可以提升層次👍🏻而配菜上魚蛋同魚片夠彈牙👍🏻亦有少量通菜，豆卜就吸晒湯底好入味🙌🏻至於鮮油咖央多士上到枱時我嚇咗一大跳！唔知道佢係咁大塊牛油夾住！不過食落嘅時候唔算好有罪惡感🙈因為牛油喺口中溶得好快，變咗好似奶油咁連埋包一齊食～配合埋咖央醬係真的好食的👍🏻👍🏻而麵包兩面都有烘底，非常有誠意😍3️⃣炭燒咖啡 （跟餐）咖啡可以自己點多煉奶，因為我唔識飲咖啡，所以好怕苦🫢而我點咗多煉奶亦都無蓋過個咖啡味👍🏻覺得好飲😋📍總結：-食物好快嚟到，但同樣好快凍晒，建議食快啲🤣-摻摻真係好大碗！可以share嚟食🙌🏻-海南雞飯有少少失望

🐣招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯 $58（4/5）推介❗️雞肉超嫩滑又香雞油味，脱左骨啱晒懶人😻 油飯都好香又唔會煮到太濕太淋👍🏼🦖恐龍美綠 跟餐 +$10（2.5/5）本身諗住有美綠脆脆，點知係普通既凍美綠面頭有啲美綠粉😟仲加左啲彩針糖都幾唔夾🤮 有啲失望，唔洗特登加錢試❌🐖海南豬排咖喱烤餅 $60（3.8/5）下午茶都有4-5舊細豬排，份量絕對收貨🙌🏼咖哩帶啲甜味易入口，烤餅好香就咁食都好好味！😽🧈鮮油咖央多士 $32（4.6/5）絕對推介⭕️咖央味好香濃🍃如果搽多少少會再好食啲🤏🏼牛油2大塊極厚極邪惡‼️個包都烘得好香口唔會太乾，食完真係好滿足🌼🌟星洲叻沙摻摻 $55（2.8/5）個湯底幾鮮甜幾香既😙配料都好多，但冇特別，個人黎講麻麻地個麵質。Btw, 就連跟餐送既雞雜冬瓜湯都好出色！好多新鮮雞雜同冬瓜，有驚喜😋 feel到餐廳都幾用心💖

由於而家疫情關係無晚市，一於同男朋友去嘆返個early dinner先，我地選擇左招牌星馬菜蘇山雞飯，下午茶份量大性價比高。🥳例牌當然點左個下午茶招牌海南雞🐔加雞雜冬瓜湯，冬瓜湯清清地可中和一下雞同油飯帶來的油膩👍🏿，而且都有雞腎雞肝好足料。海南雞大大件啖啖肉，同埋大部分都已起骨🦴，所有醬汁都由大廚秘製調配，辣汁酸酸甜甜好開胃，而油飯吸晒雞油精華充滿飯香😍😋男朋友就點左新加坡白胡椒排骨茶🍲加油飯🍚，老闆特意選用新加坡白胡椒，有別於一般肉骨茶以白胡椒味行先，中藥味相對無咁重，排骨🦴都燉至鬆軟入味，配上脆卜卜嘅油條 ，味道一流飲完全身暖笠笠。飲品方面我地都揀咗健康之選熱檸檬薏米水，估唔到都有幾多生熟薏米，甜度適中，可以去濕。仲有鮮油咖咉多大大塊牛油🧈好邪惡不過好好味😋，食埋呢餐先再減🤣

上次午餐時段經過，條龍長到離譜，所以無等，今次3點半經過，得兩三檯客。優點- 下午茶比午餐便宜好多，性價比高，可以試下改善點-雞同飯太多油同調味料，-下午茶選擇吾多，可能哩個原因無乜客人。-外賣要多一蚊一個盒，如果系用環保角度，接受，但如果用純外賣就覺得吾好。海南雞（3分）-睇賣相ling立立，可能擦左好多油，所以皮好滑，但隻雞又真系做得幾好，皮爽肉嫩，雞胸都吾鞋，但無雞味，可能因為隻雞落左幾多調味料，蓋曬D雞味，好似同海南雞的傳統做法靠醬料吾同，哩間如果再落三個醬料會更鹹。雞油飯（2分）- 同隻雞差不多，都系落左太多調味料同油，食完有感覺口乾。雞雜冬瓜湯（4分）-通常現在其他海南雞鋪頭都無落咁多料，哩間真系交足貨，吾只有仲系好多雞雜同冬瓜，味道清甜，D雞雜都煲到”淋”曬，老人家都食到。薏米水（4分）-又系誠意之作，打開蓋都搵到薏米味。泰式魚餅（$32）2分-睇賣相覺得黑麻麻，應該炸過左火，食落比較乾，魚餅亦無乜魚味。性價比低。

💎總評分：9.5/10-超級受歡迎嘅馬拉小店🇲🇾～星期六130pm嚟到，排第4張枱等左10分鐘🕑，一直keep住有人排隊但去枱算快。餐廳環境細細，無特別裝潢但係乾淨，倘算坐得舒服，用App落單方便快捷📱。雖然聽個店名就知道主打食雞飯🐔，但menu上面其他選擇都好吸引，豬手飯、肉骨茶、娘惹咖哩都好受歡迎，小編爭D揀唔到。1️⃣ 龍蝦叻沙摻摻 $88 店內signature之一大部份枱都有叫。大隻開邊龍蝦淨係賣相都好吸引🦞，咬落肉質新鮮彈牙，其他配料包括豆卜、魚片、魚蛋、芽菜、通菜，湯底濃厚足滿椰香味🍜，跟足傳統做法用油麵同米粉兩溝，係碗高質叻沙💯。 跟餐仲可以+$9叫凍檸茶🍹，性價比好高。2️⃣馬拉盞抄椰菜苗$45食星馬泰必叫嘅蔬菜類🥬，馬拉盞好惹味，炒得嫩口唔會老，若少油D會更好。3️⃣ 鮮油咖央多士 $22另一人氣之選🌟，幾乎每枱必叫，獨食就難D，不過當小食share都可以。多士烘到金黃色脆卜卜🍞，裏面夾住厚厚嘅牛油同咖央，拎到嚟熱辣辣牛油呈半溶狀態，咬落咖央醬甜甜地好好食，極度邪惡🤩。4️⃣ 雞雜冬瓜湯 $20招牌海南雞飯配湯連熱飲都只不過係$68🙈，但小編淨係單叫左個湯，裏面足料好多雞腎，飲完