堅石燒 (已結業)

今晚同同事食飯, 揀左係旺角的 堅石燒, 餐廳係旺角同油麻地中間, 而且在地牢位置, 好易搵到。餐廳裝修好韓國特式,  地方好大。坐低後就揀下食乜先, 最後我地揀左 :1)     美國大理石 200G $782)     韓式厚切鰻魚飯 $983)     韓式煎餅 $284)     芝士韓式年糕 $285)     自助吧 +$18一位  (任食有食品, 湯, 沙律, 白飯, 意粉, 甜品)落完單當然去拎野食, 有汽水, 有熱飲(美碌, 綠茶), 沙冰, 大醬湯, 白飯及蒜蓉牛油意粉。新鮮沙律用玻璃樽盛, 乾淨衞生。我好中意飲湯, 未食野我都中意飲一碗湯暖一暖胃, 大醬湯唔會太咸, 而且材料很多, 未食飯已飲左兩碗韓式煎餅煎得脆香, 馬上諗起去韓國食煎餅蒜蓉牛油意粉原本想等埋其他餸上先食, 但太肚餓忍唔住食左一啖, 好濃香的牛油味, 蒜味亦足夠, 我和同事都添了不少美國大理石 200G比想像中大塊呀, 放係厚厚的熱石上面, 燒左一陣就食啦 ! 另外, 要讚一讚職員的幫手, 上左熱石後, 由於同同事不停傾計, 都未開始燒, 職員已提我地可以燒啦, 如果熱石凍左可以換一塊, 好細心。

下班跟朋友相約在這間燒肉店吃韓式石鍋飯和燒肉。餐廳位於人來人往的旺角大街上，位置非常方便。內裏座位多，入口處附近設有自助區。石燒扒選了日本A4和牛肉眼蓋200g ($298)，份量頗多，足夠兩人分享。牛肉的生熟可按個人喜好製作，可先將隨附的牛油塊塗到鐵板上，炙熱的鐵板可足夠燒三四回生牛肉，注意小量油濺起。蒜蓉片和辣椒片在燒過後更香口，放在牛肉上一起吃，更能提升牛肉的鮮味。石燒扒加$18可享用自助吧的飯、意粉、沙律、湯、凍熱飲品和甜品，選擇多樣。一盒盒沙律放在雪櫃內，以保持新鮮。我倆都非常喜歡喝這款大醬湯，湯不會過鹹，而且加了大量配料。配料以菇粒為主，厚肉菇粒非常爽滑，這些配料為本身平平無奇的大醬湯增加吸引度，比現場的其它飲品吸引。韓式厚切鰻魚飯($98)，個人覺得比鐵扒更吸引。厚肉鰻魚，配上各㮔新鮮爽脆的蔬菜配料如芽菜、紅蘿蔔絲、甜白菜和粟米粒等，味道上十分豐富，可嚐到各種蔬菜的甜味。飯粒粒粒分明和飽滿，沾點鰻魚汁吃，味道更香。飯的份量很多，再配一兩份小菜，兩人分享吃也足夠。牛油焗野菌($28)份量足，上桌時傳來牛油的香氣，拌野菌新鮮爽滑，拌飯吃很適合。焗釀大蘑菇($28)比野菌更爽滑

平日鋸扒次數非常少，知道係朋友推介嘅黃店就嚟一試的確有良心，抵食好味﹗落咗一層後，有一排凳仔俾坐嘅人等位，唔算多，大概10張左右啦，聽講有時會大排長龍﹗落到去位置都幾闊落，先會見到自助bar，入到去見雖然有少少油煙，但唔會令人覺得唔舒服，因為枱同枱之間唔算密，有一定距離，唔會為坐多啲人而影響環境。另外值得一提係，因為我都好晏先食，見到店員會於準備關店時用熱水抹每張枱，感覺都關注衛生。先介紹自助吧，有：沙律：有分細同大，細嘅會用玻璃樽裝，感覺都幾環保，如果大嘅都可以用玻璃就好）湯（當日係大醬湯）白飯、意粉（當日啲意粉都會有輕輕調味，食落唔會覺得係就咁白烚，值得一讚）不同醬料，如燒汁、胡麻醬等雪糕：有雲呢拿、朱古力、芒果（味道都正正常常，唔算好大驚喜）兩個人嘅晚餐就叫咗美國大理石300G（$108），同美國豬鞍扒200G（$88）以呢個價錢，合理嘅質素，再加 $12 蚊就有咁多嘢揀嘅自助吧，個人認為好抵食﹗先講大理石，啱岩黎到雖叫五成，但仲有少少生，要等多一陣慢慢煮。切開唔難，燒嘅時候溫度夠，鎖到肉汁，食落唔錯而豬鞍扒呢，賣相相當吸引，色澤幾授，有幾舊蔬菜墊住以防太熟會太老，開頭熱食都唔錯