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2021-11-28
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行親旺角T.O.P，幾乎每次都會經過這間位於food court 樓層的大將。一落電梯，就會見到。今日行完街，想不到食什麼就貪方便嚐嚐日式Shabu Shabu 的大將吧，畢竟真的非常方便，一落底層就到了。大將的環境相當舒適，間隔十足，排氣亦都絕對無問題，食完之後唔會一身「邊爐味」。自助配料區就設於門口位置，好處就是餐桌附近不會有食客過來拎食物，清靜一點。食火鍋一食就絕對要食最高質的牛肉，反正其實價錢亦相差不多。所以我們就選擇了大將的「澳洲和牛肩肉套餐」，亦都可以食到其他級別的牛肉。Shabu Shabu 一人一鍋的，兩個人可以選擇兩個湯底，最喜歡這樣的，非常方便。⥁ 1. 南瓜水軍湯底大將正做緊南瓜水軍湯底推介，湯底帶南瓜香味，另外還有兩條八爪魚，清清的湯底用來做湯底一流，可以食到火鍋配料的真正味道。⥁ 2. 海老蕃茄湯底另一個就點了蕃茄湯底，甜甜酸酸的味道會令人愈食愈開胃，最適合火鍋放題之用。我個人推介的食法是另外在自助區拿多幾顆蕃茄，若湯底變淡時可再加進去以鞏固蕃茄鮮味。⥁ 3. 自助食品區大將的自助區食物看得出是品質不同，色澤明顯比起其他火鍋放題店的更加鮮艷，不是放了很久的霉食
大將的環境相當舒適，間隔十足，排氣亦都絕對無問題，食完之後唔會一身「邊爐味」。自助配料區就設於門口位置，好處就是餐桌附近不會有食客過來拎食物，清靜一點。
食火鍋一食就絕對要食最高質的牛肉，反正其實價錢亦相差不多。所以我們就選擇了大將的「澳洲和牛肩肉套餐」，亦都可以食到其他級別的牛肉。Shabu Shabu 一人一鍋的，兩個人可以選擇兩個湯底，最喜歡這樣的，非常方便。
⥁ 1. 南瓜水軍湯底大將正做緊南瓜水軍湯底推介，湯底帶南瓜香味，另外還有兩條八爪魚，清清的湯底用來做湯底一流，可以食到火鍋配料的真正味道。
南瓜水軍湯底
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另一個就點了蕃茄湯底，甜甜酸酸的味道會令人愈食愈開胃，最適合火鍋放題之用。我個人推介的食法是另外在自助區拿多幾顆蕃茄，若湯底變淡時可再加進去以鞏固蕃茄鮮味。
海老蕃茄湯底
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大將的自助區食物看得出是品質不同，色澤明顯比起其他火鍋放題店的更加鮮艷，不是放了很久的霉食材。特別要推介的是日本雞蛋、黃金麻吉燒、年糕福袋等等，這些都不是一般火鍋店能食到的配料。
自助食品區
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自助食品區
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自助食品區
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自助食品區
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日本雞蛋
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叫得最高級的套餐，當然就要主食澳洲和牛吧。這裡的和牛比較偏重肉質方面，沒有過多的肥脂，食落爽口充滿牛味。同樣建議大家不要將牛肉淥得太耐，以免影響牛肉口感。除了澳洲和牛之外，我其實亦都點了一碟美國SRF和牛嚐嚐，但感覺上都是澳洲和牛的好食點。
澳洲和牛肩肉
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五花肉、特選雞腿肉
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澳洲和牛
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澳洲和牛
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甜品區亦不是隨便。我最喜歡的是大將的自助窩夫機，我們可以用蛋漿自製，餐廳教落可以烤大概1分鐘左右，之後再自己落topping 就可以。我自己親手做的窩夫特別好食，再加上濃濃的花生醬和朱古力醬，雖然邪惡但非常滿足。
窩夫
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窩夫
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雪糕
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甜品
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汽水則從自助機裡提取，機內亦有咖啡熱茶提供。又或者可以選擇其他細細支的健康飲料。
飲品
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大將
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