松菱日本料理

營業中

休息中

好開心吖媽記得我生日，啲人話嫁左既女等於潑出去既水。其實無啲甘既事，永遠都係媽媽個女！記得第一次食鐵板燒喺松菱，仲要係個同事請既！對比返，好似無甘好食，水凖下降左甘。但都唔知點解甘難訂位。兩星期前訂，排緊waiting list! 好彩食到！餐前沙律，普通煎帶子(可以揀蝦)，脆邊，好味！牛扒無咩牛味，但唔un，5成熟。欣賞佢啲蒜片👍煎三文魚，塊魚皮脆，魚一般。我本身麻麻三文魚。炒飯好味，炒到乾身一粒粒架！跟湯，一般麵豉湯炒雜菜，油左啲啲甜品有雪糕同布甸揀。都ok

某股評人在其節目中提到自己喜歡食鐵板燒，問聽眾邊間好食。熱心的fans介紹咗傳説中的香港三大鐵板燒。之前已介紹過一間，「松菱」是傳說中三大的另一間。這天未到六時二人己到達灣仔會展中心商場，致電餐廳問詳細位置。熱心的職員話如果找不到可以落商場為我們引路。最後用電話導航，到達餐廳時還有半小時才營業。店外沒設等候座位，職員主動安排一間包廂給二人入內等候，服務態度誠懇又貼心。六時可入席。依從訂座要求，被引進鐵板燒枱前。數分鐘內己有侍應端來熱茶及三款醬汁，分別有蘋果酸汁、橙蕃茄汁同芝麻汁。二人在餐牌中揀選「日本 A5佐賀和牛」Sirloin steak （西冷扒）同Sliced sirloin（薄切）, 每款$1250加$300變套餐。第一道西洋化的前菜（沙律）瞬間送上.....三種新鮮沙律菜配上香味濃郁櫻花蝦同脆口炸蝦碎，既清新食落又有層次感。微酸醬汁輕易地打開味蕾。好一道開胃菜！廚師在客人完成沙律後出塲。同客人先打個招呼，隨即撻着鐵板，倒上煮食油，熟練又敏捷的雙手開始做「熱身」。此時第二道前菜「牛舌薯仔」亦端上。用蕃茄紅蘿蔔炆的牛舌勁「林」，而且無腥味。薯仔只輕嚐，留肚.....享用第二道前

價錢上絕對是比銅鑼灣那間鐵板燒便宜得多，環境也不錯，而且有獨立房間。廚師態度也不錯，有問有答，炒菜伎倆也不錯。薄燒蒜片牛：my favorite!!! 推介之選牛柳：我覺得有點"un"，咬到個口好累蝦：唔錯，廚師會挑埋蝦腸，但蝦糕就仲會留低銀鱈魚：很甜。。。 好食！牛舌：我不太好，不懂評價，只是覺得唔"un"螺：正！ 螺肉很入味！ 推介之選甜面包：很特別！ 以前從未試過。絕對值得一試！鵝肝：不食也吧！不知是鵝肝問題還是煮法出錯雪糕：那四款都好好味！我最愛桃味，而朋友就喜歡柚子味總結：雖然食完后，成身都系野食味，但價錢reasonable，所以都會再來