深味餃子 (已搬遷) 新店位置

呢間小店門口有D餃子既卡通繪畫，覺得幾有心思，亦有張貼香港人加油既海報，就決定入去試下支持下店舖不算大，有6,7枱，光線充足感覺舒服有煎餃同湯餃，亦可配面我點左湯餃子(跟老火湯) 既雲耳椰菜豬肉餃因為咁樣有最多既餃子餃子好飽滿好足料皮明顯好薄，內裡既餡可清楚睇到食落完成感受到咩叫皮薄餡靚外皮會貼實d肉，一咬就開肉味亦香甜，加上雲耳既口感平衡度非常之好湯底係老火湯，偏淡但飲得出係冇落味精一啖餃子一啖湯好快就清哂成碗外食族想要健康既一餐，呢到會係你既選擇

近日減少了外食次數，所以好難得今晚不是吃住家飯。下班後和同是餃子控的同事，到荃灣吃餃子。如店名一樣，餐廳主售餃子。環境光鮮企理，座位也闊落。醃蘿蔔是免費點的，一份約有6-7方粒。酸甜的味道令人胃口大開。感覺有點像蜜糖雞翼，同樣是塗上蜜汁再烤焗。稍嫌雞翼肉質有點實，不過的確做得相當入味。甜絲絲味道再帶點酸香果味，第一次吃挺新奇。非常健康的點了一碟灼生菜，伴隨蠔油作蘸點。湯餃子的湯底是粉葛鯪魚湯，自家老火湯，零味精，即使乾掉整碗也不會口渇。味道若能濃一點會更加出色。餃子包得漲卜卜，好吸引。餃皮做得薄身，質感煙韌。餡料分別有雲耳、椰菜和豬肉。豬肉味好香，加上雲耳爽脆口感，不錯不錯。同行友人是芫茜控，私心必點的款式，薄薄的餃皮包著超足料餡量：豬肉和芫茜碎。芫茜因爲被切碎，草青味不算太重。筆者本身對芫茜無感，也可以接受。十分足料的煎餃子！餃皮煎至金黃且帶網花，入口香脆。內裡包著豐富的豬肉餡料，邊咬邊爆出熱溶掉芝士漿。既有豬肉香又有芝士的奶酥香，但黑松露香氣則不太明顯。

荃灣廣場後面一向好多好嘢食，偶然發現有一間餃子店，試過先知原來呢度的餃子好好食😋今次一共點了三款餃子🥟有韭菜餃、黑松露芝士餃、雲耳椰菜餃。餃子可以選擇煎或者湯煮，湯又可以另加錢選擇粉葛鯪魚湯。雖然份國鯪魚湯要加$10，不過試過就知值得，因為連湯都可以飲埋😋清甜的魚湯，飲完仲可以暖身🥰韭菜餃未咬開已經見到皮簿餡靚，韭菜非常多，而且包得好靚，可見技術一流😆至於黑松露芝士餃，芝士溶化於豬肉之間，有流心效果，加上煎得香脆嘅外皮，令人食完一舊接一舊，實在係太正喇🥰雲耳椰菜豬肉餃，因為有雲耳同椰菜，食落唔覺得滯，呢個配搭幾好，唔錯！呢個雙拼煎餃子，有10隻咁多，一個人食都夠飽！想食面的話就要叫餃子湯麵了🍜加$5有豆漿，酸甜蘿蔔免費🆓