新麻蒲 BBQ (波斯富街) (已結業)

可能實在離開得家鄉太耐，韓籍舞伴週三晚居然話想食韓燒兼去酒吧隊啤唱好K。小肥係眾人中最早收得工嗰個，所以就負責先接靚女前往選定o既「新麻蒲BBQ」邊食邊等。餐店佔用全層面積，散座大多為卡位式，感覺開揚闊落。埋位已見桌上擺有齊備o既餐具、紙巾、清水及醬油。厚厚o既餐牌內附彩圖，並且有齊中、英、韓三語對照，舞友不用多諗即決定要食個「牛肉套餐」（$398/兩位）。寫好餸，友善o既哥哥仔隨即送上七式前菜。開爐後就倒入爐邊蛋漿。同時亦開始煲煮二人份量o既「新麻蒲部隊鍋」。部隊鍋麵條爽彈，湯底少辣醒胃又暖胃。喺等待鍋物滾起時，兩口子就一邊食住啲沙律同泡菜。多款菜品中，個人最愛惹味爽潤o既生洋蔥。清香爽薄o既蘿蔔片。及兩味香辣o既泡菜及蔥絲。食完韓味濃郁o既部隊鍋，靚女廚神即熟手地由上之下，燒煮三層拼盤。為怕進食海鮮會引起敏感而爛面，頂層細佬就只係食咗條爽脆o既腸腸。架上中間嗰格有兩款牛肉，鮮紅色o既為100g霜降牛肉，啡色o既則為120g秘製牛肋排。四件霜降牛肉雖然厚身，但食落卻又鬆軟多汁。切成幼條o既秘製牛肋排腍潤得黎肉味更濃。最底層o既薄片並非豬肉也，而係120g「新麻蒲秘製牛五花肉」。可能牛

有400間店的新麻蒲，原來已經打進香港，前些子沒有留意，若非朋友相約，不知道就在就腳的銅鑼灣，周日晚，一行三人，早早預約，韓吃去！七時到達，門外十多人在等位，幸好有訂位。門前店內，依然有Halloween的裝飾，想必若是早一兩天光顧，更熱鬧好玩。全店以二至四人的卡位為主，桌上碗筷丶金色餐牌，韓味十足！相信正宗。食品琳瑯滿目，似乎套餐最實惠，選了海鮮＋豬／牛肉二人套餐，三人分吃，亦已經足夠。無限追加的前菜先到麻醬沙律美味，辣醬牙菜爽口，海帶味帶甜，洋蔥絲半生熟，酸甜醒胃，泡菜新鮮肉厚。亦備有三款汁醬以醮燒烤食品，每人一碟辣椒鼓油，另分用韓式甜辣醬及蒜鹽油各一碟。用的是明火烤爐，我們主要用此網燒，奇怪，原來內藏水份。先到的是 火山泡菜炒飯見差不多枱枱有點選，出場觸目，整個鐡板原個上，下面以木板隔熱，混了芝士及雞蛋的pancake半生非熟透，滿鋪鐵板，而淡紅色的泡菜炒飯堆成小山丘在中央，頂頭是一條條粗粒芝士。放下食品，男侍應員隨即燒起火槍，用明火把芝士熔化，亦在班㦸上加熱，令其全熟。我們亦如打鐵趁熱，馬上分吃火山泡飯，熱騰騰的煙霧瀰漫，透出泡菜之香，吃一口，芝香辣味，雞蛋軟滑，米飯腍而不爛，

韓燒氾濫, 又有一間係韓國出名既韓燒黎到香港地方幾大叫左：一份(2人份量)豬肉套餐1 $368,外加一份霜降牛肉, 辣豆腐湯, 韓國紅豆冰沬$88待應送上包肉既生菜+紫菜湯+醬汁+前菜(包括: 泡菜, 酸蘿蔔, 辣大豆芽, 青瓜同辣椒粒)+ 火龍果沙律菜配黑芝麻醬 -----味道全部正常無驚喜豬肉套餐以三層層架呈上:第一層特選什錦拼盤 (年糕, 蘑菇, 豬肉香腸,大蝦), 第二層為新麻浦護心肉及新麻浦五花肉, 第三層為秘製豬排骨-------什錦拼盤同肉都普通, 無特別 霜降牛肉------肉質還可以辣豆腐湯-------味道普普通通爐邊蛋----店員倒入加左泡菜碎既蛋漿,  令口感味道增加, 可惜想再加蛋漿要每次$28.......敢小家韓國紅豆冰沬 $88---------冰磨得細似雪花冰, 入口即溶, 口感好, 黃豆粉多而味道香濃, 配上大粒紅豆同煙韌麻糬, 成晚最好食只係依個總結:燒肉普通至麻麻地, 而且爐邊蛋只送一次, 得個甜品比較出色, 好難會再黎食

韓國已經擁有超過 430 間分店的韓式烤肉連鎖店「新麻蒲 BBQ」終於進駐在銅鑼灣囉開業前有機會跟北鼻還有朋友一齊前來試試看這家韓燒餐廳的分店遍佈世界各地除中國、泰國和香港外，即將落戶的還有美國跟印尼室內環境寬敞 ,座得蠻舒適的還有鐵筒椅子，很特別氣氛很不錯!獨立伸縮排煙管，減輕身油煙的煩惱每檯都有水座下來不久，服務生已經送上兩客沙律前菜配菜和醬料，檯上一下子就滿了這是只要用餐即會附贈的免費小菜唷!!可以續點微辣惹味的辣醬大豆芽跟細蔥絲這個單食也很好吃泡菜雜菜沙律更加上黑芝麻醬，香氣十足甜麵醬青瓜粒及青辣椒粒不能少的生菜帶點甜味的沾醬醬油醃洋蔥～爐邊烤蛋首先 店員會在鐵盤的溝溝鋪上泡菜然後 在溝溝裡頭倒入滿滿的蛋汁～等一陣子就有香噴噴的爐邊烤蛋吃囉餐牌很精緻的三層烤肉三層烤肉碟分別有什錦拼盤 (年糕、蘑菇、豬肉香腸、金菇、大蝦 )中間一層是霜降牛肉併新麻蒲護心肉護心肉是豬的橫隔膜，跟肝的中間部分不含脂肪及飽和脂肪酸，而且據說一頭豬只有約 200g，十分矜貴最下層一碟是新麻蒲秘製牛排骨在烤網上油油亮亮的真的是讓人口水直流呀!霜降牛肉看樣子就知道很嫰我愛加上脆脆的生洋蔥口感很衝突卻很美味新

之前响openrice得悉呢間新開韓燒，所以特意來試試。因新開張，下午六點才開始營業。我地準時到，幸好唔需要等好耐就入座。不過可能人手實在不足，我見座位未full佢地已經暫停收客。幸好早去，7點幾已經見人龍排到樓下。無論環境，甚至燒烤爐都跟韓國當地相似，播住kpop music，以為自己又去左韓國我地點左個2人牛肉套餐及單點泡菜豬肉辣湯套餐拼盆分量不算很大，不過肉類真係幾正特別係爐邊烤蛋，跟韓國當地BBQ一樣，亦係吸引我黎原因～ 第一round免費，食完如再加，則要加$25配菜好多而且無限添加另外單點泡菜豬肉辣湯，夠辣又夠味，唯一美中不足係佢唔包白飯，出面韓國餐廳都包，有少少失望服務方面，有位韓國侍應會走黎幫你燒，當然亦可以自己燒。雖然人手不足，但侍應都好勤力經常幫你加水加配菜及換網，值得一讚👍**過唔知係咪d生菜洗得唔乾淨，或者用水喉水冲完唔晾乾，我食左好多，攪到之後腸胃炎 （因同檯朋友食好多肉同其他野都冇事，但就少食生菜）