過橋麵檔

營業中

休息中

😍😍😍霸王雞菜飯 次次來親哩到都會點！雞肉夠滑 份量好足醬汁好好味 送飯一流芽菜䓤花🤤正！週日中午去食，正店通常都要排隊等位移家開左分店實在太好啦 分店有兩層 樓下台比較少 樓上係大好多！

難得入到元朗，朋友帶我去到呢間餐廳前面仲以為大熱天時要我食面☄️點知原來「食雞」一流！分別點左🐓招牌霸王雞菜飯🐓🐔巴辣雞菜飯🐔🥤紅豆冰🥤x2 (+$14配特飲)真係不得了以呢個價錢，2碟雞既份量多到不得了大部分雞都好厚肉，唔係全部骨🍗而且好滑好嫩冇食到雪藏味道加埋下面墊住既芽菜索晒汁既味道(個人覺得妹仔大過主人婆，芽菜不得了)配飯一流😍🌶🌶🌶🌶推薦🐔巴辣雞🐔俾嗜辣既朋友雖然未辣到噴火，但夠辣勁而且好香辣汁，唔係「審」多2粒辣椒上去就算自己本身唔鍾意食忌廉所以覺得上面好厚既cream層令成杯飲品變到好膩🤭

雖然成日係元朗「搵食」但一直都未試過鼎鼎大名既過橋麵檔今次終於有機會一試 睇下佢係咪真係名副其實 「霸王雞」!!襯平日晚餐時份黎到(約7點) 仲未係好多人..一入到去就即刻有位(再晏少少就開始多人了 所以要黎食真係要襯早)由於未黎之前已經預先係openrice做左資料搜集知道霸王雞菜飯係必點既菜式所以一黎就不假思索地order左個霸王雞菜飯因為好口渴既緣故 加左$8要碗冬瓜雞湯落左order冇耐個湯就送到黎 有別於坊間既雞湯 呢個湯清甜得黎又唔會油膩♡ 面層亦唔會見到一層雞油 感覺比較健康亦容易入口飲落仲食到淡淡雞肉絲 果然真材實料!!而且內裡亦有唔少冬瓜粒 令味蕾更為豐富 值得一讚不過佢既例湯應該係每日都會轉 想飲呢個湯既可能就要踫踫運氣了差唔多飲到一半既時候 個飯就黎到第一時間夾塊雞肉黎試下 果然嫩滑無比!!!!!而且係每一塊都係咁滑(係冇加錢轉指定部位既情況下依然咁滑 真係幾驚喜)單單以豉油搭配住雞肉黎食味道已經好夠 可以突顯出雞肉既鮮味之後再連埋蔥絲、薑絲、炸蒜同少少辣椒一齊食就更加惹味 帶少許辣勁雞肉底下仲有海量索哂豉油既芽菜 送飯一流而且菜亦幾新鮮 唔會有平日食到既澀味 至

成日經過舊舖都見到門口好多人等位，令我卻步，呢間新店開左咁耐先幫襯第一次，成日上openrice見到食評話啲雞飯好正，終於有機會食喇～霸王雞菜飯 $54上網睇圖已經覺得好震撼！一大堆嘅薑、蔥、炸蒜，好香！雞嘅份量都好多，絕對夠送飯，肉質淋，無乜鮮味但亦唔會有雪藏味，底下有好多芽菜，索晒啲豉油超好食呀，個菜飯啲菜好多，唔會變晒黃，仲好新鮮。經濟鹹雞菜飯 $67呢個係套餐，包一杯茶/咖啡/老火湯，佢之所以價錢貴啲，因為用上新鮮農場雞，但我覺得雞肉較實較鞋，份量亦較少，隨飯附上一小碟蔥油同沙薑，但啲鹹雞本身都好夠味，所以唔使點都得。

見到過橋係臭坑渠開左新分店，又唔洗排隊等位，即刻9衝入去試下新店有冇失準先-雞🐥既份量一d都唔少，雞身嫩滑，完全唔鞋口。雞皮爽口，唔係淋patpat。用左牙菜舖底，有助吸走過多既油，減少油膩感。再配埋蔥油，蒜同辣椒真係可以撈幾碗飯食🍚好味指數: 9/10-鐘意食辣既朋友可以揀依款，淋上秘製辣醬，多左份辛辣既口感。辣係慢慢慘出黎，又係另一番滋味🌶好味指數: 8/10-併盤係可以自由配搭揀餸，不過我比較貪心樣樣都想食，就揀左個雜錦，有齊哂8款 。併盤用左椰菜舖底，鹵味鹵得入味，又唔會過份鹹，而且鹵得冧身，豬耳雞腎又夠爽口。至於我最愛就係鹹豬手，完全係秒速ko好味指數: 8.5/10

今日晨早去左元朗，睇醫生後找野食，重要買比太太，唔知食咩好，又熱又迫之時，無啦啦醒起過橋面檔，但又記得見過新分店，即時網上open rice 搵到就去買！！雖然我當天無堂食，但老闆好nice 介紹，話想試新模式，即唔似茶記咁食完比錢，先買飛後坐低。味道外賣都very nice 呀！最緊要唔洗行到去又新街個邊迫！重點好似野似飲品$8任飲（coke and coffee )。 留意會早巴價錢不一樣，當然晚上貴dd la !

過橋麵檔嘅另一間鋪我食過一次，的確係幾好食，但係好多人嘅！依家終於等到佢開分店，可以分散d人流。新店係喺出面買好左野食先，之後佢會俾埋張收據你，坐低之後將收據上面嘅Bar code對準佢set好左嘅機，嘟一下就得，都算幾特別，之後坐喺度等食就得喇，無諗過小店都會攪呢d野bor！今次叫左霸王雞菜飯同埋豉油雞菜飯，佢本身已經包左任飲，自己行去任飲吧度斟就得喇！豉油雞食落無咩特別，隻雞係幾滑又唔會太鹹，不過就肥左少少，未食目測已經見到。至於霸王雞配有大量嘅蔥、炸蒜、薑同埋辣椒，雞加埋d配料一齊食好香好惹味，而且霸王雞無豉油雞咁油，雞一樣都係好滑唔會覺得嚡口。