羅勇泰國粉麵 (已結業)

今日到尖沙咀行街，餓餓地去厚福街覓食，看見這間”羅勇泰國粉麵”，朋友很有興趣入去試試。看看菜牌，有傳統秘製湯粉、泰式飯和炒蔬菜。朋友點了招牌羅勇什錦湯河，上面撒有炸豬皮，有魚片、魚蛋、扎肉、牛丸，用上傳統的泰式寬河，很有特式，平時都較少食到，湯底味道濃郁。我點了這款秘製滷水豬手湯河，豬手已經切好，食落啖啖肉，同樣是泰式濃湯底，好夠味；店員提到傳統泰國人愛加這四款醬料： 魚露、醋、糖和辣粉，整體味道會更出更豐富，我當然要試試，效果果然不錯。炒蔬菜可選蒜蓉炒/泰式炒/飛天炒/馬拉盞炒，炒得好夠火喉，菜苗新鮮翠綠，鮮嫩有口感。清凉冰爽。

即興之約遇上禮拜五，又眞係好難唔洗排隊就食到心儀嘅餐廳。一行三人來到厚福街，縱觀全條街介乎間間都要排隊，我哋都係懶鬼，拒絕熱💩辣辣等位，抱著試下冇壞嘅心態行咗入去。餐廳唔大，餐桌擺位等設計有點茶記feel之餘再帶點懷舊。細看menu，食物選擇比坊間其他泰菜餐廳略少，但特色食物均一應俱全。第一時間order一個椰青消暑降溫兼下火。夠曬冰凍清甜！串燒有小驚喜，肉嫩微焦又惹味，連嗰醬汁都唔係普通嘅沙爹，幾特別。朋友嗌嘅青檸梳打就不過不失。秘制豬手湯金邊粉，湯頭濃香，秘制的豬手看似肥膩卻屬肥而不膩，有少量通菜，還有幾條脆脆豬油渣。金邊粉是我喜愛的口感，應該只是略略滾一下，口感爽滑，不會太腍。濃郁的湯頭已經蓋過了蔥花的清香。哇～ 好大隻吊桶！原隻醬燒，鮮味爽口絕不韌。沾埋酸酸甜甜嘅醬汁，停唔到口～三人之中，有個好鍾意食海南雞嘅朋友，所以lee餐飯又點少得佢呢～ 整體望落，雞肉還可以，但油飯一般。細嚐過後，最驚喜的是這碗椰子雞湯！未入口已經搵到雞湯香味，淡淡椰香，湯甜又滋潤，仲有明目的杞子，只係望落有d油。油飯的米飯質素一般，但油飯仍帶油香。雞髀去骨，嫩滑，嗰醬都唔錯。以尖沙咀週末三人簡餐來講，C

今日係尖沙咀行街，同時又係覓食的時候。厚福街出名多餐廳，今日想食海南雞飯的癮起，經過羅勇，就決定試一試。餐牌雖然得一頁，但選擇都好多。今日叫了海南雞飯+豬手飯+蝦餅+青檸梳打+椰青。海南雞飯：雞肉嫩滑，如果雞件再多點，令到每啖雞都有雞餸飯，就最完美，因為飯的份量都多，哈哈，我都知好貪心，飯都好夠味。最驚喜係個汁可以選辣同唔辣，好適合我呢個愛好海南雞飯，又食唔到辣，但又好想有酸酸汁，呢間就好貼心有得選，汁酸酸地，好開胃。另外，呢間的湯並不是普通的冬瓜湯，而是特別下本的椰子雞湯，濃味，不會過鹹。豬手飯：豬手非常淋同入味，入口即溶，個豬手汁配飯好夾，令人食哂。蝦餅：蝦的份量不少，非常彈牙，熱辣辣又脆，配埋兩杯飲品，透心涼。