The Joomak (已結業)

今晚同媽媽去完sogo就過返海港城搵野食，見呢間食新式韓國菜的餐廳唔駛等好耐，於是就決定食佢。我地被安排係窗邊的位置，有靚景陪食。呢度主打新式韓國菜，有好多唔同口味的炸雞，仲有素食可以選擇。但我地兩個人食唔到太多野所以只係叫左兩樣野食。拌飯入面的材料有別於傳統的韓式拌飯，入面加左西式的沙律菜。個醬料亦唔係普通韓式辣醬，佢呢個有少少辣得黎又甜甜地，加落個飯度幾好味。另外個飯捲餡料幾豐富，雖然吞拿魚份量好多，但佢都加入左大量紅蘿蔔絲中和返，食完唔會好漏，而且仲好飽。

有班朋友好耐冇見 其中一位幾中意食韓式炸雞 於是一行四人黎左呢間食雞 仲可以食埋個靚海景~韓式秋日混醬炸雞 $188青檸牛油果麻藥炸雞 $168混醬炸雞有6款唔同醬汁點黎食 包括青檸蜜糖醬 擔擔麵醬 柚子醬 同埋最特別既士多啤梨辣醬等等 友人攞埋黎撈飯添😂 (冇影到醬料sor) 仲可以加埋花生碎蒜蓉生蔥等配料一齊食~另外一碟青檸牛油果炸雞呢個配搭都好特別😳 上面仲有d芝士粉 食落又冇想像中咁奇怪 小小酸又幾開胃既😆炸雞整體都ok的 裏面都juicy😋 只係外面炸漿比較硬韓式辣牛肉炒粉絲 $108粉絲煙煙韌韌 鹹鹹辣辣幾重口味 加左香菇同洋蔥黎炒超級惹味!!😍 太細碟唔夠喉卡邦尼年糕 $68年糕都算煙韌 發現用佢個卡邦尼黎點炸雞食原來都好正😋韓式松子仁吞拿魚飯卷 $98韓式燒牛肉拌飯 $98

上回提到，傳統韓國料理著重五色五味，所以韓國菜通常較濃味及色彩繽紛，每道菜式都必定有菜有肉，無求帶來視覺與味覺的衝擊。但因而忽略了素食者的訴求，不知是否聽到素食者的呼喚，最近發現了海港城一所韓國料理餐廳竟然有多款素食選擇，主打素食的韓國餐廳確實寥寥可數，好奇心軀使下決定前住品嚐位於海港城3樓Lcx內店內裝潢走簡約高雅路線，而木啡、黑、白及灰色為主，微燻的燈光襯托著五光十色的繁華香港夜景下品嚐韓國料理，令我份外期待著接下來的美食可見檯面上已放有筷子、紙巾、濕紙巾及鐵碗。就坐後服務員會遞上餐牌。餐牌設計簡單易明，指引清晰。除了標記餐廳推介之食物外，還將無肉之食物標記為「素食」，而且款式不少，更有素食被標記為「素食專用廚具處理」，有些素食更保證整個整作過程不會沾上任何肉類，相信可以令素食者食得更放心。但身為肉食者的我倆，還是逃不了肉類的魔掌😂大多點了含肉類之菜式：自由配搭醬汁與配料拼炸雞的概念確實新穎，我可以不用再為選擇醬汁而傷腦筋，因為混醬炸雞提供了六款醬汁及六款配料隨意搭，一共可組合出36種配搭，可以搭出最適合自己口味的炸雞，果真玩味十足！而且更發現了醬汁並不是傳統所見的甜辣醬或醬油。六

之前經過這間餐廳幾次，都被人龍嚇壞了。這次幸好我們六點多就到了海港城就可以直接進去啦！雖然時間尚早，但海景位置已坐滿了人。青檸牛油果麻藥炸雞 炸雞是我們到韓國或者韓式餐廳必點的菜式。這次嚐試這個用了牛油果醬、青檸汁和芝士粉作為配料的組合，實在太新鮮了，而且就是很對味！每件雞都炸的非常香脆卻油而不膩，肉質也粉嫩粉嫩的！韓式燒牛肉拌飯這個拌飯雖然沒有太大特式，但真的超足料！喜歡吃拌飯的原因有幾個：1 喜歡太陽蛋拌飯。2 能夠把自己不常吃的蔬菜與喜歡的辣醬拌在一起吃。3 充滿韓劇的感覺 哈哈！這個拌飯除了配料十分豐富外，韓國炒牛肉亦非常惹味，整個飯的味道和口感都一流！香辣年糕 年糕是韓國必吃的街頭小食，本來沒有太大的期待。但這個年糕煙韌度非常高，味道適中不會太辣太甜。驚喜之處是除了年糕和魚餅外，竟然還有不少魷魚和魷魚鬚！韓薑蜜糖雪沙非常涼爽解渴之選！薑味非常之重，但配合蜜糖甜味很夠，一大杯非常滿足！顛峰狀態鮮榨的果汁用上羽衣甘藍，牛油果，芒果和香蕉，質感厚實，味道清甜，是個健康之選呢！

今日去到尖沙咀搵食 行到海港城呢到 見到呢間餐廳好多人食 應該唔差 就決定入去試下 等左一陣 就入得去坐啦 個Menu 都整得幾別緻咁我地見到佢近期熱推嘅素菜 就打算試下 因為韓式素菜都唔算常見 咁就叫左個翡翠韭菜煎餅同韓式素炸雞🤤🤤翡翠韭菜煎餅同一般韓式燕餅一樣 比較煙靱 點埋旁邊個洋蔥汁 令韭菜味出d 😊韓式素炸雞 就係用豆卜（扮炸雞皮）包住d 素肉丸 佢扮得都幾似 每粒打得幾彈牙 大大粒 一啖我係食唔曬 加埋面頭嘅甜辣醬同杏仁片 都好惹味嫁☺️☺️同埋平時食得肉多 要排下毒 就叫左杯巔峰狀態3.0(羽衣甘藍特飲) 咁羽衣甘藍係super food 對減肥排毒好有效❤️巔峰狀態3.0 係最濃嘅Version 我平時就都好鐘意飲蔬菜汁 咁佢呢杯真係完全無偷工減料 好濃郁嘅羽衣甘藍味 但渣就多左d 隔一隔會更好之後仲叫左個peach soju 飲 好重桃味 但酒味都唔簿 最特別係個酒壺個設計好好 中間有個位放冰 融左唔會溝希左壺酒👍🏻👍🏻🍻全部都係素食 梗係滿足唔到我地兩個 所以我地仲叫左燒L.A 牛肋骨 韓式燒牛肉拌飯 ☺️☺️🤤燒L.A 牛肋骨 個汁好惹味 而且肉都好多 燒得比較有咬口

呢幾日一直煲《太陽的後裔》，宋仲基真係好man! 追劇追上腦所以今日去左海港城既Joomak食韓國野《韓式燒牛肉拌飯+飲品 $88》呢個太陽蛋伴飯好好食，d牛肉用醬汁醃過甜甜地真係食到停唔到口.<蛋黃醬炸雞伴飯 $78>炸雞好香脆又一啲都唔油膩，同蛋黃醬好夾!《卡邦尼炸雞年糕 $118》真心正❤️年糕煮得好林，卡邦尼醬好濃好creamy,如果年糕份量可以多啲就好喇！《燒牛肉卷 $98》食韓國野必點Kimbap，呢個牛肉卷睇得又食得！<麻藥粟米 $78>呢個係近期韓國超紅既麻藥粟米，大家都話小心食一啖就上癮! 麻藥粟米即係紜芝士粉同辣椒粉混合再撒上粟米上。侍應哥哥好好人地幫我地用刀將粟米切成粒粒，粒粒爽甜香口。幾鐘意呢間韓國fusion 餐廳，將傳統既韓國菜重新包裝，打開menu樣樣都想試，但下次黎一定會再點卡邦尼