Ssal Bori Ssal

營業中

休息中

♡◌ ◍ ◯ ⊙ ◌✐ 𝙍𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬.📍Ssal Bori Ssal𝕃𝕠𝕔𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟: #breadaholic_tsimshatsui𝕋𝕪𝕡𝕖: #breadaholic_restaurant .❅ 海鮮煎餅 ($149)❅ 韓式豬手 ($310)❅ 燉豬肉湯配飯 ($138).//bookmark了超久的一間韓國餐廳, 終於有機會來吃看看 - 隨便點的菜式全部都很好吃, 難怪每次經過尖沙咀都看到很多人在排隊!! 韓式豬手肉質嫰滑, 每一口都是滿滿的骨膠原, 分量很大適合三至四人分享 ( ´▽｀) 另外很推介他們的海鮮煎餅, 煎得外脆內軟, 加入了很多海鮮超厚身!! 一般的韓式料理都比較重口味但這裏也有比較清淡的選擇 - 燉豬肉湯跟menu上的照片長的有點不一樣, 加入了超多韭菜, 感覺很健康養生~//.◌ ◍ ◯ ⊙ ◌

尖沙咀向來都是韓國菜的集中地，見過很多人都推介這家Ssal Bori Ssal味道正宗，就覺得應該要去試一下。點了菜後看來了三款涼伴菜，分別有泡菜、大豆芽和魚糕。當然也不少得一瓶香甜的Soju〜其他選擇也有不同的馬格利酒。冬天當然要點湯品暖身。泡菜豬肉鍋上菜時還在滾，非常熱騰騰。泡菜味道酸中帶辣非常濃郁惹味，最重要是不會死咸或味精。裡面材料十足，有很多五花腩、年糕和豆腐，伴飯一流。韓式豬手是其中一道傳統招牌菜，極力推薦！大大隻的豬手被切成厚薄剛好的大小，滷得非常入味，帶有啫喱般的豬皮和豬腳筋Q彈又軟滑，肉質軟嫰，而醬汁也不會像一般的韓國菜般過份甜，咸甜適中很美味。伴有生菜、黃芽白、味噌和醬油。餐牌價錢雖然比其他同類餐廳略高一點，但這食物質素是我吃過最好的其中一家，甚至比我在首爾吃的更認真製作，所以絕對是值得再去！

尖沙咀韓國街人氣小店，地方不大，但環境舒適。Menu以正宗韓國料理為主，選擇不算多，但貴精不貴多，都很有韓國的傳統味道。是晚平日Dinner Time，已有不少韓國客人正在Happy Hour，邊喝馬格利酒、邊吃炸雞、熱鍋，熱鬧非常。韓式豬手 Braised Pig Trotters $310一上桌的確有驚喜，因為份量之多建議3至4人Share。韓式豬手以鹵水祕製而已，跟港式或台式鹵水不一樣的味道，比較偏甜和惹味。本身豬手膠質非常豐富，筋骨間的肉更是嫩滑，而且滷得很入味，單吃已很夠味，也可以沾點韓式甜辣醬。隨附爽脆生菜，很有韓國生菜包肉的滋味。醬油蒜蓉炸雞 Soy Garlic Baby KFC $120中Size無骨炸雞塊裹上脆皮，醬油蒜蓉味非常突出，惹味得令人一口接一口。感覺是即叫即製，熱度很足，一咬開就是濃濃的熱煙和肉汁。即使冷卻後也美味依然，也是不錯的拌酒菜。炒年糕 Tteokbokki $85好有韓國家庭風味，一開始的辣度也可以，屬於很韓式帶甜的辣味，吃到最尾辣勁越來越明顯，吃得很過癮，也可以+$20添加芝士。Sweet Rice Drink $15 | Pear Juice

尖沙嘴近天香樓/三角公廁附近由韓國人新開了一家主打韓國米酒makgeolli的餐廳Ssal Bori Ssal。據知，這是香港目前首家韓國米酒餐廳。平日在香港飲到的韓國米酒，來來去去都是那2至3款。來到Ssal Bori Ssal，真是大開眼界，各款原味韓國米酒、有味韓國米酒（如人蔘、栗子和紫薯等）和頂級韓國米酒共有超過10款選擇。此外，也有韓國啤酒，soju酒，果汁和汽水等。我們這晚點了數款，當中最合我口味就是老虎生米酒（$130）。米香濃郁，味道香甜，酒精度6%。另外，這款人蔘生米酒（$128），酒精度8%，米酒釀製過程加入了5年以上野生人蔘，入口帶人蔘的回甘。推介給所有愛人蔘味道的朋友。「福順都家」出品的韓國米酒多次獲獎，在韓國有「makgeolli之王」。在香港，只有在Ssal Bori Ssal獨家供應。福順都家生米酒（$260），以natural carbonation手工製的有氣韓國米酒，用香檳杯上。大家飲之前無需搖勻，因為一打開瓶蓋，瓶內的氣泡會自然把底部的米粒向上推，就像搖勻過後的效果一樣。這款酒精度6%的韓國米酒米香之餘亦帶有趣的鹹酸味道，有趣。既然主打韓國米酒，S