Mint & Basil (鯉景灣)

營業中

休息中

放假和朋友去西灣河一日遊，晚上在這間餐廳吃晚餐。餐廳景色甚佳，可看到海景和對岸的建築物。店內的木裝潢和擺設如置身東南亞。晚上七時左右，店內已坐滿人。Watermelon Beach ($65)，杯邊上扣上一片新鮮西瓜。飲品用了新鮮西瓜、新鮮香草和新鮮青檸汁。西瓜的沙甜和青檸汁混合，甜中帶微酸，偶有香草的味蕾刺激。Young Coconut ($58)，清甜冰凍的椰青，一抵所有辣味和炎熱的夏天。椰青肉非常嫩滑，喝一口清甜的椰青水，不忘吃一口內裏鮮嫩香甜的椰青白肉。冬蔭功湯(海鮮)($118)，冬蔭功湯濃度適中，味道微酸微辣，不會過份刺激。友人很喜歡這個湯的味道。用料足，半隻大蝦在冬蔭功湯內，還有帶子、青口和爽口大魷魚圈等。飛天通菜($98)，即是辣炒通菜。通菜鮮嫩爽口，辣度適中，帶出蔬菜的鮮味。鑊氣足，拌飯吃非常惹味。份量足，適合二人吃。菠蘿海鮮炒飯($168)，份量足，適合兩人分享。香甜的菠蘿粒配各類海鮮，內有爽口大魷魚圈。頂層的肉鬆和脆口果仁，蛋花均勻分佈在飯內。飯粒掛上醬汁和菠蘿的香甜，單吃或配菜類吃，都讓人胃口大開。我們都覺得這值得一吃。芒果糯米飯($98)，另一款值得一吃的食物

西灣河海傍真是一個非常舒服的地方，旁邊又有很多餐廳，今晚就和朋友來到一間西式泰國餐廳，落地大玻璃，坐得舒服。【鹽燒鱸魚】外皮酥脆，內裡鮮嫩，鹽香恰到好處浸透到魚肉裡頭，突顯了鱸魚的原味。搭配的蔥油米粉香氣撲鼻，米粉吸收了蔥油的香味和鱸魚的鮮味，如果覺得調味不足可以沾泰式酸甜醬和乳豬醬。【串燒沙爹6串】豬牛雞色香味俱全。豬肉、牛肉和雞肉串燒得恰到好處，每一款肉類都能夠分得出，雞肉和豬肉都是肉質鮮嫩多汁，牛肉就較乾身。沙爹醬香濃郁重花生味道，帶有微微的甜味和香料的辛香。【泰式青咖哩雞】咖哩香氣撲鼻，帶有椰奶的順滑和青咖哩的微辣，又帶有輕輕的甜味。雞肉嫩滑多汁，充分吸收了醬汁的香味。送飯一流。【飛天通菜】口感脆嫩，簡單的調味，是一道非常清新的配菜。

第一次同gf 來Soho East, 見到呢間泰國嘢最多人就入去試了，食物果然沒有令人失望！ 最喜歡飛天通菜，很惹味， 青咖喱雞飯不太辣，但很香，很喜歡金不換的味道，豬頸肉也燒得不錯。環境很舒服，播著很輕鬆的音樂，看到海：）Must come next time!