富士山55 (拉麵沾麵專門店) (已結業)

相信一生人總會經歷幾次中伏，比如朋友介紹心水餐廳，等左成個鐘，食完之後至知中伏，呢種灰到震的感覺相信好多人都体驗過。我個人不太好食沾麵，由於曾幾何時朋友介紹一間沾麵店，點知食過後，結果晚上喝了一大支水。但店內的食客唔多又擔心唔好食=.=|||。今次朋友極力介紹這間拉麵店給我，我相信這位朋友的口味，他無論食野同食女都係要求極高，當然，其中經歷灰到爆同挫敗的感覺也比其他人多同深。不過朋友强力推薦，總要試試把。富士山55位置不算位於大街，但門口至少有7對情侶正在等食。就知道這間餐廳一定好出名。但等45分鐘就真是見仁見智，其間有個面掛笑容的老伯出來安排食客入坐。入座後老伯伯幫忙把我背包厚外套掛在牆上。點了特級豚骨沾麵，餃子，同辛辣味的豚骨沾麵，沾麵到桌後，先喝一口湯，湯的鹹味恰到好處，至少沒有添加太多增味精，口中豚骨味幾重。我點了粗麵，因為粗麵瑞上枱時是冷的和無味。故此要花點時間把麵泡暖和「吸湯」，同時，沾麵湯底較易冷下來。所以食到一半要麻煩待應幫忙翻熱一下。朋友點了一個辛辣豚骨湯底，其實蠻辣，最後，朋友還點了一個日式芝士雜炊。食後真心覺得把飯配芝士再加湯底才是這晚的主菜。這一間的沾麵店在我心

有些東西，註定會引起人的注意力，是天生的大娛樂家，一舉手一投足都有一定的魔力。食物也如是，有些天生就是應該影沙龍相的，你認為幫野食影相，火腿通粉和麥片吸引，還是那些七彩絢麗的刺身或者係大大舊的牛扒吸引?有時候，一見鍾情形容愛情外，我好肯定係仲會係關於食物，我記得第一次係Y個面書看到這個麵，我註定要盡快去食左佢。呢張沙龍係黎自富士山55的期間限定的海膽沾麵，我想除非你唔食海膽唔食沾麵，如果唔係你一定會為佢著迷。也不用多說，兩個星期後的晚上，我們兩個來到了這裡朝聖，和它影一輯無敵的沙龍吧。不用多說，先來一碗海膽沾麵，我們今晚來的主因。佢放上黎個一下，我知道乜野叫留住溫度速度溫柔和憤怒，不用三分鐘便送到，熱辣辣出煙的湯，還有海膽的溫柔，你一定會火到黎想立刻KO佢，佢個樣嘅吸引，絕對係揉合生命千樣好。'先試一啖海膽，那個濃郁的味道和海膽的鮮甜不言而喻，還加上上面晶瑩剔透的魚籽，相互制衡，相相結合，剩係個味已經一流。沾麵也沾上了海膽的香，就咁吃一條也不覺乾身，那個沾麵汁用上豬骨和海膽仲有龍蝦去煮，我覺得用上這個配搭是天材，沾麵沾上個汁那個夾雜海鮮鮮味和豬骨的濃度，麵條吸引所有精華，這些是沙龍不能

是日游完水，三隻馬騮都好肚餓！媽咪未食過沾麵！所以帶佢去呢間試下！之前同肥髀去過尖沙咀分店食！味道唔錯！去到時間尚早！店內未有其他客人！比我哋坐廚房對出四人枱！再加櫈！店內裝修簡單！水泥牆加木桌椅！每人一杯水！寫好點餐紙店員去落單！食物要耐心等待！白湯豚骨拉麵（清湯）：雖然清湯都好濃！！幼麵好索湯！肥髀最後都食唔晒！名古屋撈麵：賣相好特別！蛋黃、肉鬆、肉碎撈落麵！賣相似同四川撈麵多過日本撈麵！麵質煙韌！叉燒半肥瘦唔嚡，椰菜爽口清甜！加埋芽菜！好豐富嘅口感！味道有層次！又唔會過鹹！辛辣沾麵（小辛）：媽咪食！沾汁好濃好熱！媽咪都唔使加熱都食晒！佢話只係微辣！好味！餃子：熱辣辣，皮煙韌！餡料有汁唔乾！好味！雞軟骨棒（芝士味）：雞肉唔乾！中間夾雜啲雞軟骨碎，面頭有芝士醬同芝士粉！所以芝士味好濃！食物唔錯！服務都唔差！客人出入時，店員都會嗌句口號！仲遇到個唔著制服嘅叔叔！應該係店主！問候客人食物評語！