La Maison

營業中

休息中

對筆者來說，La Maison 不是一間新餐廳，之前也到訪過多次。店內裝潢大體上無大改變，簡潔雅緻的西餐廳格局，以木飾配置為主，坐處都算舒適。一份不計飲品四道菜的午餐，定價由$88至$155不等，不算貴。青瓜螺肉沙律比一般沙律味濃，兩款主要食材皆以爽脆口感為亮點。是日餐湯是南瓜湯，清甜厚身，食味不錯。 主菜香煎紅鯛魚柳配蟹肉忌廉汁跟薯菜，兩大塊紅鯛魚柳配，口感結實，魚香中等，配上的忌廉汁蟹肉味道不突出。跟上的薯菜是紫薯及蘑菇，選材相對健康及特別，賣相亦有一定吸引力。紫薯甜身飽肚，是幾好的飯麵替代品，蘑菇吃的是那份彈性質感，當然本身味道亦與忌廉汁很匹配。甜品熱情果啫厘味道清新酸香，小小兩件可口稱心。最後以一杯味道不錯的咖啡為整頓飯來一個美滿的終結，樂哉！

週五 Happy Friday，本想和同事到汕頭街試試那間日式西餐廳，奈何門外人龍很長，還是要另覓他選。既然來到汕頭街，亦立刻想起 La Maison ，一於上樓碰碰運氣，結果當然是幸運地還有一張吉枱供散客享用，可立刻入座安頓。雖有好一陣子沒有到訪，店內裝潢依舊別緻，只是餐桌擺放稍稍密了一點，但仍屬可接受範圍。午市套餐有六款選擇，共五道菜約百餘元左右免加一，性價比不俗。前菜青蘋果沙律，青蘋果酸爽開胃，用上的沙律汁薄身不膩口，是不錯的開胃前菜。餐湯法式洋葱湯，絲絲洋葱量足，湯汁葱香氣味洋溢，口味帶甜。餐湯襯上一只飽滿的餐包，外層帶點脆，包心鬆軟，不論沾上湯吃或空口吃皆宜。主菜香煎挪威三文魚扒配香草忌廉汁，三文魚窄長肉嫩，魚香不俗，近皮位置帶脆，面上灑上香草忌廉汁更見香滑。伴碟薯菜有煎香了的薯角，無乜特別。反而配上的椰菜頗為甜美，車厘茄多汁酸香。甜品咖啡冧酒蛋糕，咖啡香度合理，冧酒味則很淡，富質感。餐飲凍奶茶口味略甜，但奶香質滑，OK。

新開的一間西餐廳，看過簡介看來不錯，這一天相約同事們中午來試菜。汕頭街，一條如果你不熟灣仔未必會知道的街。整條橫街大多賣五金，最尾有兩間餐廳，但La Maison還要上樓，難搵程度可俾十個趣。上到去，店子原來很少，無訂位幾難walk in食到。裝修環境幾好，但可能因為細，所以其實幾嘈。基本上午餐只有牛跟羊是吸引的，我地亦都只係叫左呢兩個set。餐跟田園沙律，餐湯，不用$80，還算相宜。吃之前先來餐包，餐包是硬包，但未去到法包咁硬，應該是為香港人調教過吧，是幾好味的。田園沙律只是普通，但那個沙律汁幾好味，夠開胃。餐湯是忌廉湯或南瓜湯，我點了忌廉湯，忌廉濃度適中，不如加胡椒都可了。主菜是紅酒燜羊肩，香草啫喱和芥末是侍應現場問你要不要的。羊架不羶，於我來說即是沒羊味，煎得也不夠香，而且只得兩小件是有點少了，我吃飯還好一點，同事要薯菜更是吃得不夠飽，是失望了。西冷牛扒配紅酒汁是同事的，偷了一小件來試味，感覺牛比羊好味，起碼有的是牛味。最後以一杯凍檸菜作結，這一餐是不過不失，重看一下其他食評，看來出名在其特色菜或晚餐水準會更高，尤其是那紅酒煮梨，有機會再試試吧。