La Parole (已結業)

一間出色的社企高級餐廳，一頓豐盛晚餐👍，謝謝La Parole給我不一樣的用餐經歷。位於中上環商業大廈樓上，要不是朋友相約，就會錯過的一間好餐廳。 我吃過的餐廳中，這間的價錢也不是最貴，但是這間餐廳的服務態度是近來最好， 每一道菜也為我們講解，每一道菜都更換全新餐具，一滴汁一條菜都看得出廚師的認真 菜式精緻.份量恰當，環境舒適，柔和音樂，水晶燈，油畫，簡單舒服，價錢合理，最重要的是老闆娘的經營理念很值得欣賞，吃一顿飯又能幫助些有語言障礙的兒童🤗🤗🤗. 熱烘烘的麵包跟番茄醬橄欖醬和牛油，展開了晚餐的序幕。.頭盤-龍蝦蟹肉配芒果汁和蛋黃醬 龍蝦和蟹肉都很新鮮，芒果汁將甜味提升 .第二道菜-香烤乳豬配新薯 蜜糖芥茉醬及蜜桃川椒醬 乳豬香脆嫩滑，蜜糖芥茉醬從來是最佳配件搭；新薯煮得軟腍有飽感 .因對蝦敏感所以龍蝦湯改為蘑菇黑菌湯 夠香而且菇菌味濃而夠滑 .香煎白鳝配洋葱大蒜汁配野菌白鳝沒有骨，也沒有因煎過而變乾；洋葱大蒜汁不辛口,味道濃厚 .進入主菜前，先清潔一下味蕾，店員準備了-藍啤梨雪葩 味道清新而簡潔，享用後有清涼感 .主菜-魚柳 紅椒榛子汁 又一魚類菜色，紅椒榛子汁相當特別，魚類味道本

做善事又食到好好味嘅法國大餐，真係有意義得嚟，又食得好開心！請緊嘅係呢間位於上環嘅La Parole。呢間餐廳同社會企業合作，扣除成本開支後，全數撥捐非牟利機構: 庭恩兒童中心，以幫助低收入家庭有語言障礙嘅小朋友。Menu只有兩個選擇，分別係5道菜同6道菜。而一點完餐，就送上餐包，除咗盬牛油，仲有黑橄欖醬同蕃茄蒜蓉醬，我哋就最鍾意鹽牛油，簡簡單單夠晒開胃。龍蝦蟹肉小紅蘿蔔碎卷用上爽口彈牙嘅新鮮龍蝦肉，配上一絲絲嘅蟹肉，賣相精緻，配埋新鮮芒果醬或蛋黃醬，令味道濃厚，鮮味更突出！烤乳豬配法國新薯乳豬皮脆卜卜勁香口，而肉質十分細嫩，形成強烈口感上嘅對比。三款醬汁包括用新鮮水果打造，微甜嘅蜜桃川椒醬、辛辣嘅蜜糖芥末醬同中式傳統海鮮醬。每款醬都各有特色，而我哋最鍾意就係蜜糖芥末醬，令豬肉味更突出，加上油脂唔多，唔會食到膩。新鮮龍蝦湯上枱已經聞到濃烈嘅龍蝦味，酒紅色嘅湯色，龍蝦味超濃，湯底夠厚身，感覺到餐廳絕不吝嗇龍蝦，將精華完全融入湯之中。香煎白鱔白鱔新鮮厚肉，超彈牙，油脂豐富，一啲都唔味腥！配上特製柚子汁，淡淡嘅柚子味，簡約得嚟，無蓋過白鱔嘅鮮味，更顯大廚功架。黑加侖子雪葩食到中段，餐廳送上黑