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2022-05-30
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辛苦工作一星期過後要獎勵自己的勞碌，家中母親最愛甜品，假日經過沙田店買幾個小蛋糕happy share!近年冒起的連鎖店Chiffon Cake深得大家喜愛，食落比較健康和輕盈，這間專賣雪芳蛋糕的店原來由2014於大坑創業，短短8年左右擴充至11間分店，成功挑戰連鎖店地位，不難於多個大型商場發現其足跡。最令人印象深刻定必是在凍櫃內一個一個用玻璃罩子蓋上，色彩繽紛又精緻的蛋糕整齊排列在客人眼前。唔講唔知，本來以為玻璃罩子是設計/display需要，原來係有實際作用！店家的忌廉是放在蛋糕裏面，而不是在外面，因此蛋糕在雪櫃裏被吹乾了就不好食，所以店家設計了一個保濕玻璃罩，但玻璃容易起霧，所以他們就研發了天然防霧劑去解決除霧的問題。除蛋糕外表及口味會令選擇困難症的人站在蛋糕櫃前時間要好久之外，他們的蛋糕體同埋中間個cream唔係流架! 我今次食呢四個味裡面都有一堆Cream，食嗰陣未做功課已經覺得大讚！輕盈唔膩，之後睇返資料原來店家是用日本北海道的新鮮忌廉，除忌廉外，麵粉都是來自日本的！等我續一講講一次過滿足曬4個願望，分別有：1.京都焙茶 ($64)唯一沒有原味忌廉，改為焙茶味加上黑糖，期間
近年冒起的連鎖店Chiffon Cake深得大家喜愛，食落比較健康和輕盈，這間專賣雪芳蛋糕的店原來由2014於大坑創業，短短8年左右擴充至11間分店，成功挑戰連鎖店地位，不難於多個大型商場發現其足跡。最令人印象深刻定必是在凍櫃內一個一個用玻璃罩子蓋上，色彩繽紛又精緻的蛋糕整齊排列在客人眼前。
唔講唔知，本來以為玻璃罩子是設計/display需要，原來係有實際作用！店家的忌廉是放在蛋糕裏面，而不是在外面，因此蛋糕在雪櫃裏被吹乾了就不好食，所以店家設計了一個保濕玻璃罩，但玻璃容易起霧，所以他們就研發了天然防霧劑去解決除霧的問題。
除蛋糕外表及口味會令選擇困難症的人站在蛋糕櫃前時間要好久之外，他們的蛋糕體同埋中間個cream唔係流架! 我今次食呢四個味裡面都有一堆Cream，食嗰陣未做功課已經覺得大讚！輕盈唔膩，之後睇返資料原來店家是用日本北海道的新鮮忌廉，除忌廉外，麵粉都是來自日本的！
等我續一講講一次過滿足曬4個願望，分別有：
1.京都焙茶 ($64)
唯一沒有原味忌廉，改為焙茶味加上黑糖，期間限定
京都焙茶
$64
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2.焦糖完熟香蕉 ($58)
蛋糕體帶微微香蕉味道，蛋糕面上的有兩粒朱古力脆脆和cream，非常豐富
糖完熟香蕉
$58
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3.香濃開心果 ($67)
開心果脆外皮令蛋糕整體偏甜，開心果味道可以再濃烈一點
香濃開心果
$67
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4.日本白桃 ($64)
非常少女心的一個，看著很滿足，整個蛋糕的設計圍繞著白桃
日本白桃
$64
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