Briketenia

營業中

休息中

新一年要有個好開始 帶咗友人嚟北角嘅呢間西餐廳食返個晚餐☺️ 我哋一人叫咗一份set dinner 有頭盤 主菜同飲品⭐️忌廉蘑菇湯呢個餐湯好特別 店員會喺你面頭將湯倒入裝住蘑菇粒同麵包粒嘅碗入面 湯飲落幾creamy 飲到有蘑菇蓉嘅口感🤪法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律呢個係比較有特色嘅 所以叫咗嚟試💛 將法式鵝肝焦糖燉蛋配埋旁邊嘅麵包薄脆口感好特別 食到少少鵝肝嘅香味 又有焦糖燉蛋嘅奶油口感🤣 仲有埋田園沙律 咁就唔怕太膩啦香煎鱸魚伴蜆肉忌廉汁呢份鱸魚煎得外脆內軟 魚肉偏紮實 唔會好鬆散🐟 魚肉上面有蟹籽增強口感 旁邊有兩粒蜆 蜆肉鮮甜 魚肉下面仲有薯蓉🥔香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍我哋叫咗五成熟嘅扒 所以肉眼扒入面好粉嫩 肉質好易切開🐮 唔會韌 配燒汁食又得 點芥辣又有另一番嘅滋味🙊飲品最後嘅餐茶揀咗熱咖啡同熱奶茶 兩杯嘅奶都係分開上嘅 想落幾多隨個人喜好😺呢間餐廳部分嘅窗口位係有海景㗎 加上店員服務都幾殷勤 會留意到客人嘅需要 係個愉快嘅用餐體驗😚

第3次食呢間法國餐廳，好多年前喺觀塘工廈食過覺得好高質，上年食科學園分店，到今次試埋北角分店，呢度有維港海景，特別好feel晚市set dinner有餐包、前菜、主菜同餐飲，宜家仲做緊85折優惠🌟法國麵包法包烘得外脆內軟，唔同一般餐廳，呢度唔係配牛油，而係配自家製銀魚柳蛋黃醬，個醬配法包幾正🌟忌廉磨菇湯上枱時隻碟淨係得磨菇同麵包粒，職員即場倒個忌廉湯出黎，幾有儀式感，而忌廉湯入面有唔少磨菇碎，飲落好香磨菇味🌟法式白酒煮青口青口新鮮，入口幾嫩，充滿蒜蓉同白酒嘅香味，仲有少少海水味🌟香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍牛扒生熟程度控制得好，食到好濃grill過嘅味，而肉質嫩滑，牛味幾重，即使唔點燒汁，就咁點鹽同芥末已經好正，而薯蓉應該加入咗唔少牛油，整得特別香滑🌟油封法國鴨腿配新薯，紅莓汁鴨腿又嫩又瘦，煮得唔會過淋，肉質仲保持到彈性，食落有咬口亦充滿鹹香味，點個醬汁食好惹味，點少少紅莓汁更加有層次食完set dinner其實都有啲飽，但佢啲甜品係必食，所以點都要叫埋🌟French Apple Tarte Tatin個酥皮整到一層層超鬆脆，蘋果肉略帶酸味，配埋面頭甜嘅梨味雪葩好夾好好味，餐廳仲送兩粒咖啡

今日放工時間尚早，到了北角匯找尋美食，早前已聽聞位於二期的Briketenia口碑不錯，這就決定了晚餐地點。Briketenia是一間主打日式法菜的餐廳，用日本的食材，以法式的烹調手法製作出精緻的食物。室內環境雅緻，感覺舒適；這裡還有戶外座位，可享有碼頭海景景觀，是適合朋友聚會的地方。晚市套餐包含頭盤、主菜和飲品。🥖自家製銀魚蛋黃醬配法包銀魚蛋黃醬口感幼滑，味帶鹹鮮，配以熱騰騰外脆內軟的法包，美味之餘亦把這個晚餐加分。🥖 莎莎醬配三文魚籽多士大大粒的三文魚籽帶點鹹香味道，跟莎莎醬和薄脆多士非常搭配，十分滋味，層次感一流。🥗 煙三文魚布里芝士火箭菜沙律煙三文魚有着濃濃的煙燻香氣，略帶鹹香；加上柔軟的法國布里芝士、車厘茄和清新鮮甜的沙律菜，健康又美味。🥗 法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律味道濃郁的鵝肝醬，炙燒表面至焦脆，外表看似焦糖燉蛋；放上紅桑子醬中和鵝肝，不覺肥膩，食用時以薄脆多士蘸上鵝肝醬，色香味俱全，再配上鮮嫩的田園沙律，難怪這是招牌菜之一。🥩 香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍五成熟的肉眼扒非常吸睛，火喉剛好，廚師把肉眼扒切件，外表烤至香脆，肉質呈現粉紅色，口感嫩滑多汁，牛肉味濃；配料有清甜小甘

今日去接媽咪👩🏻‍🦱放工，再一齊去撐枱腳🍽。媽咪話想食西餐，於是預先book咗哩間餐廳，見網上評價唔錯，西餐嚟講價錢又好似好親民咁。我哋六點🕕去到，地點方便就腳。餐廳環境開揚，落地玻璃可以見到海旁景色🌅。如果今日嘅天氣唔係咁熱嘅話，我哋都想坐室外，今日日落嘅天色好靚。我哋叫咗兩個套餐，套餐有前菜、主菜同一杯餐飲，可另加$58配是日精選甜品。一開始，佢哋送上麵包🥖配蛋黃醬同巴拿馬火腿蜜瓜。蛋黃醬好香，同麵包好夾。我好鍾意巴拿馬火腿嘅咸香味，配上超清甜蜜瓜，好食😋。1️⃣ 前菜—忌廉蘑菇濃湯伴松露醬我好鍾意飲蘑菇湯，不過好飲嘅蘑菇湯唔係咁易整。哩度嘅蘑菇湯好細滑香濃，蘑菇味好重，加上松露醬味道更濃郁🤤。2️⃣ 前菜—白酒煮新鮮青口職員話今日青口啱啱送到，推薦我哋叫，我哋當然信佢。青口的確好新鮮，清甜鮮嫩，加入少少嘅檸檬汁🍋已經好好食。3️⃣ 主菜—法式小龍蝦雞肉批 $328一個好特別，平時比較少機會食到嘅菜式。廚師👨🏼‍🍳話個批都係佢哋自己搓粉自己整，唔怪得咁好食，牛油🧈味好香，酥脆可口。饀料有小龍蝦🦞、雞肉🐓、菠菜🥬、洋蔥🧅等，用料新鮮，食落去甜甜地，香氣撲鼻。4️⃣ 主菜—香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍🐂🥕