ROYAL INN

🐔 法式大蒜蘑菇忌廉烤雞 HK$258・味道：嚿雞幾juicy，外皮有煎香，肉質算嫩滑👍🏻。忌廉醬汁加埋香蔥炸蒜令到個醬汁冇咁膩，底下有啲藜麥加埋酸醬，我估可能係醋之類，再令個忌廉醬清新啲，奶香幼滑微酸，點烘香咗嘅牛油酸種包食都幾正🍞！・口感：醬汁濃厚得宜，點雞同包都啱啱好唔會太thick。烤雞外焦內嫩，good嘅！🍛 香煎北海道帶子番紅花意大利飯 HK$208・味道：帶子熟咗啲但未到overcooked嘅，可以煎短啲時間入面嫩口啲更好。南瓜risotto加咗黑醋同埋青醬🎃，中和油膩感，食落更fresh，鹹、甜、帶點酸，加埋番茄等配料，令味道更豐富，更有層次感🥰。如果南瓜醬更清甜就好了，因為唔多食得出係南瓜，要㗳耐啲先食到🤌🏻～・口感：個飯似乎唔係用意大利米，因為中間飯芯唔煙韌，冇外軟內韌嘅口感，呢度扣咗啲分TT 而且份量太細，唔夠喉想食多啲呀！🥑 Avocado Smoothie HK$58・味道：清爽牛油果味，冇加人工甜味呢樣加分！清新奶香，好飲😋！・口感：唔會太濃厚，飲完都唔會好大負擔感，不錯不錯～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：中～🤰9衝度：可試～🤰結論：食物

要自製小火花偶然都要嚟個浪漫嘅晚餐，今次就揀咗呢間以純白色為主調，加藍色嘅花藝裝飾💠 入面仲有古典水晶燈同最埋吸睛嘅噴水池嘅餐廳⛲️，真係滿滿打卡位，歐陸又浪漫嘅氛圍之下食飯都食得開心啲~Goose Terrine with Mousse De Foie Gras 法式鴨肝醬伴鵝肝慕絲擺盤超靚，仲有我哋最愛嘅無花果即刻大加分！😍😍😍 肉凍型嘅鴨肝醬味道濃郁口感比較實凈，而鵝肝慕絲質感綿密滑順，兩款一齊用嚟搽包係令口味加乘~而且有無花果，杏鋪同埋火箭菜伴碟就唔怕滯啦~Chicken Fraicasse 法式大蒜蘑菇忌廉烤雞作為經典嘅傳統法式家常菜，烤雞雖好但個重點一定係個吸收咗雞油，忌廉同蘑菇香嘅醬汁！🍄‍🟫如果係鍾意白汁嗰種濃厚風味嘅，呢款係昇華版本~入面裹滿醬汁嘅薯仔同蘑菇千祈都唔好浪費呀~Scallop Risotto 香煎北海道帶子番紅花意大利飯帶子煎得表皮微脆，入口柔軟鮮甜。意大利飯加入咗番紅花同埋 sun dried tomato香而不膩，而且飯粒濕潤而唔過硬🥘配上嚟自法國嘅Sauvignon Blanc（中文名叫長相思，將浪漫進行到底🤭），飲落嘅檸檬香氣同帶點點嘅礦物味同帶子

說到用餐環境，好多朋友都介紹位於銅鑼灣呢間ROYAL INN，今日嚟到果然名不虛傳，店內裝修格調高貴，好多好多嘅打卡靚位。香煎北海道帶子番紅花意大利飯 ($208)：擺盤非常吸引人，色彩艷麗，十分精緻。帶子鮮嫩多汁，配上綿密柔滑的意大利飯，層次感十足。法式龍蝦濃湯 ($88)：湯底濃郁香醇，湯汁質地滑順，入口即化，有龍蝦鮮甜的味道。香草牛油焗田螺 ($118)：田螺被香草牛油包裹，肉質彈牙，汁料溶化在薯蓉裡面，有另一番滋味。香烤西蘭花苗 ($78)：用香料和烤製方式增添了幾分香氣，烹飪後保留了西蘭花的色澤鮮綠及爽脆口感。Grapefruit. Lemon Soda ($52)：柚子和檸檬的混合，口感酸甜，很適合現在炎熱的天氣享用。值得一題是ROYAL INN 服務也非常之好，服務員專注，細心留意客人需要，態度親切，值得讚賞。

呢日放工特登約朋友黎呢間好Grand嘅餐廳食飯，影相打卡一流！😍店內裝修風格係歐陸宮廷feel，有華麗嘅燈飾加噴水池，座位舒適。法式大蒜蘑菇忌廉烤雞:這道菜融合了法式風味，在口感和味道上都達到了平衡。烤雞肉質鮮嫩多汁，烤皮香脆配上香氣四溢的大蒜蘑菇忌廉醬汁，令人垂涎欲滴。香煎北海道帶子番紅花意大利飯:新鮮北海道帶子搭配上芬芳的番紅花，與香濃順滑的意大利飯糕成了絕配。飯粒粒分明，恰到好處的黏性和咬勁，讓人難以抗拒。開心果蘋果肉桂班戟:班戟的外皮包裹著濃郁的開心果餡料，搭配酸甜適中的蘋果與溫暖的肉桂香氣，肉桂的味道剛好點到為止，不會蓋住其他成分的風味，非常美味！

這次來到這間歐陸宮廷風西餐廳🏛️環境裝潢盡顯華麗氣派🤩一踏進有一座法式噴水池及華麗水晶燈⛲裡面門口以歐式拱門設計四周感覺到氣氛古典優雅讓人置身於在宮廷內用餐餐廳主打精緻高質西式料理🍽️亦提供二人套餐及酒類🥂法式芝士焗洋蔥湯🧅🥣湯內載滿了一絲絲的洋蔥🧅，表面放上芝士🧀和麵包🫓，當芝士慢慢地溶在麵包內，散發出濃濃的香氣，洋蔥絲煮至軟腍，香甜又帶來滿足感🥰手工牛油香煎蟹餅🦀一切開裡面有滿滿的蟹肉🦀，舖滿芒果粒🥭及蕃茄粒🍅，令人回味無窮😋，旁邊有沙律菜伴碟減低油膩感香煎北海道帶子番紅花意大利飯🍛擺盤精美🌸，北海道帶子煎得表面香口內裡嫩，粒粒圓潤飽滿，而意大利飯口感屬於比較硬身，米心帶有一點嚼勁，用上番紅花香料烹調使味道獨特𝘼𝙫𝙤𝙘𝙖𝙙𝙤 𝙎𝙢𝙤𝙤𝙩𝙝𝙞𝙚 🥑🍹綿密的冰沙帶出淡淡的牛油果🥑香味，口感幼滑依然清新可口焗蘋果金寶配雲尼拿醬🍎🥧蘋果金寶是傳統英式甜品，即點即做，需等25分鐘，一上枱熱騰騰，表面的酥皮鬆脆可口，內裡承載着滿滿的焗蘋果粒🍎，帶點酸味的蘋果配上雲尼拿醬更有風味整體食物質素很不錯，店員服務態度很好，銅鑼灣裝潢華麗感十足，環境浪漫又有情調，很適合情侶來約會及用餐，而相對於尖沙咀店以凱

今次嚟到Royal Inn搵食！好耐冇去銅鑼灣、咁啱喺皇室堡見到royal inn、餐廳入口有座小型噴水池和天花吊燈、散發出高貴優雅的氣派，內裏裝飾佈置亦充滿法式浪漫氣氛。除咗用餐環境設計吸引、獨特的多國菜式加上擺盤鮮艷奪目亦是餐廳優勝之處。鮮牛肉他他配燒牛骨髓（$188）唔係好多地方食到，因為食材的鮮度同質量一定要好高水準先唔會食到肚痛，呢度做得好好，鮮牛的肉味香濃口感軟綿綿，配上蛋香和燒骨髓的油香、算是絕配。香脆豬面頰肉意大利松露小雲吞（$158）黑松露醬係西餐嚟講係基本野，小雲吞入面都有黑松露肉餡。但個人認為MVP係豬面頰肉，香脆酥軟食到停唔到口，齒頰留香。法式芝士焗生蠔（$28@）另外見到法式芝士焗生蠔做緊優惠推廣，又忍唔住想過吓口癮，呢道菜做得好的要點係唔會overcook令到蠔肉縮水乾爭爭，保留鮮味同時芝士煙肉的香濃脆口點綴剛剛好，冇喧賓奪主。香煎北海道帶子番紅花意大利飯（$208）帶子鮮甜不在話下，由高級調味料番紅花煮成的意大利飯軟硬度適中、加上巴馬臣芝士溶化後creamy香濃，再三回味。最後要再讚多次每道菜的擺盤真的非常適合打卡，一定迷倒一眾女性歡心。Mixedberr