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2019-09-03
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「Girlboss」一直以粉紅色的裝潢而吸引,筆者曾光顧屯門店,但總覺得荃灣店的店面更粉紅更漂亮一點。上扶手電梯時已看到如此吸睛的少女粉門面,不出意外地看到餐廳內有一大半都是女生客人。這次點了二人餐的Bossy Royal Set,價錢和份量相當合理。食物還以三層架奉上,華麗又具有打卡度。烤大蝦田園沙律•白味噌芥末沙律醬大蝦肉質頗彈牙,配上了白味噌芥末沙律醬後,有著清新的感覺。鮮果米紙捲鮮果米紙捲配了乳酪醬,酸酸甜甜的果香味道竟出奇地和米紙捲夾。沙律放在玻璃小瓶內,吃用前把蓋上蓋子,然後把裡面的沙律醬汁徹底搖勻。搖晃令每一塊沙律蔬菜葉都很有味,帶著濃濃的黑松露香氣。而另一款鮮蝦米紙捲中間捲了蠻多蔬菜絲的,蝦肉卻不算多,不夠鮮果米紙捲出色。雞翼先煎香,再放進焗爐烘焗。咬開後頗為juicy,肉質也未見鞋口。白酒醬蘸在雞翼面上,但酒味不明顯,反而感覺跟忌廉味很相像。份量蠻多,有扇貝、魷魚、蝦和蜆肉。空口吃的話,海鮮味道有點淡。配以附設的海鮮醬會較佳,蘸點後酸中帶甜,蠻惹味的。意粉有一點偏油,入口有著微辣感。大蝦有4隻,全部已去除外殼,進食更方便。蝦肉紮實,也頗為彈牙。「Girlboss」的薄
上扶手電梯時已看到如此吸睛的少女粉門面,不出意外地看到餐廳內有一大半都是女生客人。
這次點了二人餐的Bossy Royal Set,價錢和份量相當合理。食物還以三層架奉上,華麗又具有打卡度。
烤大蝦田園沙律•白味噌芥末沙律醬
大蝦肉質頗彈牙,配上了白味噌芥末沙律醬後,有著清新的感覺。
鮮果米紙捲
鮮果米紙捲配了乳酪醬,酸酸甜甜的果香味道竟出奇地和米紙捲夾。
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沙律放在玻璃小瓶內,吃用前把蓋上蓋子,然後把裡面的沙律醬汁徹底搖勻。搖晃令每一塊沙律蔬菜葉都很有味,帶著濃濃的黑松露香氣。
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而另一款鮮蝦米紙捲中間捲了蠻多蔬菜絲的,蝦肉卻不算多,不夠鮮果米紙捲出色。
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雞翼先煎香,再放進焗爐烘焗。咬開後頗為juicy,肉質也未見鞋口。
白酒醬蘸在雞翼面上,但酒味不明顯,反而感覺跟忌廉味很相像。
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份量蠻多,有扇貝、魷魚、蝦和蜆肉。空口吃的話,海鮮味道有點淡。配以附設的海鮮醬會較佳,蘸點後酸中帶甜,蠻惹味的。
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意粉有一點偏油,入口有著微辣感。大蝦有4隻,全部已去除外殼,進食更方便。蝦肉紮實,也頗為彈牙。
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「Girlboss」的薄餅餅皮是薄身,和平常吃咖哩時的薄餅有像。餅皮塗上了茄膏,再舖上龍蝦肉、魷魚等海鮮元素。上面還用燒汁畫了網格紋,有點日式料理的感覺。
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餐牌上介紹有葡萄和檸檬的元素,造型非常可愛,藍紅色再配上一雙大眼睛。喝進口是很強烈的口香糖味道。
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