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2019-09-03
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「Girlboss」一直以粉紅色的裝潢而吸引，筆者曾光顧屯門店，但總覺得荃灣店的店面更粉紅更漂亮一點。上扶手電梯時已看到如此吸睛的少女粉門面，不出意外地看到餐廳內有一大半都是女生客人。這次點了二人餐的Bossy Royal Set，價錢和份量相當合理。食物還以三層架奉上，華麗又具有打卡度。烤大蝦田園沙律•白味噌芥末沙律醬大蝦肉質頗彈牙，配上了白味噌芥末沙律醬後，有著清新的感覺。鮮果米紙捲鮮果米紙捲配了乳酪醬，酸酸甜甜的果香味道竟出奇地和米紙捲夾。沙律放在玻璃小瓶內，吃用前把蓋上蓋子，然後把裡面的沙律醬汁徹底搖勻。搖晃令每一塊沙律蔬菜葉都很有味，帶著濃濃的黑松露香氣。而另一款鮮蝦米紙捲中間捲了蠻多蔬菜絲的，蝦肉卻不算多，不夠鮮果米紙捲出色。雞翼先煎香，再放進焗爐烘焗。咬開後頗為juicy，肉質也未見鞋口。白酒醬蘸在雞翼面上，但酒味不明顯，反而感覺跟忌廉味很相像。份量蠻多，有扇貝、魷魚、蝦和蜆肉。空口吃的話，海鮮味道有點淡。配以附設的海鮮醬會較佳，蘸點後酸中帶甜，蠻惹味的。意粉有一點偏油，入口有著微辣感。大蝦有4隻，全部已去除外殼，進食更方便。蝦肉紮實，也頗為彈牙。「Girlboss」的薄
上扶手電梯時已看到如此吸睛的少女粉門面，不出意外地看到餐廳內有一大半都是女生客人。
這次點了二人餐的Bossy Royal Set，價錢和份量相當合理。食物還以三層架奉上，華麗又具有打卡度。
烤大蝦田園沙律•白味噌芥末沙律醬
大蝦肉質頗彈牙，配上了白味噌芥末沙律醬後，有著清新的感覺。
鮮果米紙捲
鮮果米紙捲配了乳酪醬，酸酸甜甜的果香味道竟出奇地和米紙捲夾。
黑松露醃漬蕃茄仔瑞士芝士玻璃杯沙律
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沙律放在玻璃小瓶內，吃用前把蓋上蓋子，然後把裡面的沙律醬汁徹底搖勻。搖晃令每一塊沙律蔬菜葉都很有味，帶著濃濃的黑松露香氣。
鮮蝦米紙捲
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而另一款鮮蝦米紙捲中間捲了蠻多蔬菜絲的，蝦肉卻不算多，不夠鮮果米紙捲出色。
白酒醬烤雞翼
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雞翼先煎香，再放進焗爐烘焗。咬開後頗為juicy，肉質也未見鞋口。
白酒醬蘸在雞翼面上，但酒味不明顯，反而感覺跟忌廉味很相像。
Boss’s Seafood Platter海鮮拼盤
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份量蠻多，有扇貝、魷魚、蝦和蜆肉。空口吃的話，海鮮味道有點淡。配以附設的海鮮醬會較佳，蘸點後酸中帶甜，蠻惹味的。
香煎大蝦蒜片辣椒意大利粉
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意粉有一點偏油，入口有著微辣感。大蝦有4隻，全部已去除外殼，進食更方便。蝦肉紮實，也頗為彈牙。
意式龍蝦海鮮薄餅
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「Girlboss」的薄餅餅皮是薄身，和平常吃咖哩時的薄餅有像。餅皮塗上了茄膏，再舖上龍蝦肉、魷魚等海鮮元素。上面還用燒汁畫了網格紋，有點日式料理的感覺。
Boost!Monster
$58
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餐牌上介紹有葡萄和檸檬的元素，造型非常可愛，藍紅色再配上一雙大眼睛。喝進口是很強烈的口香糖味道。
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