Flames (海灣街)

營業中

休息中

朋友介紹這家西餐廳高質，今天放假，特地來光顧一下，分別選擇了飲品perrier和凍檸檬水，選了雞肉凱撒沙律， 羅馬生菜很翠綠，新鮮爽口，雞肉份量很多， 配上芝士粉和煙肉碎粒，口感既清新又夠飽肚蒜香蝦球，滿滿的一碟，有很多隻，蝦球蒜香味濃郁，很惹味，口感爽脆彈牙蒜香雜菌， 帶著濃郁的蒜香味之餘，也附有雜菌的香味，口感新鮮爽脆最後這個是香煎魚柳香草檸檬忌廉汁配蔬菜，很大碟，份量很多，一上枱便嗅到煎魚柳所散發出來的香味，師傅好技術，外面煎得脆卜卜，裡面卻仍然很嫰滑附有新鮮檸檬、檸檬忌廉汁，和墊底的蔬菜，配搭著一起吃，味道很豐富總結： 這間位於鰂魚涌的西餐廳， 食物質素很好，份量亦很足，侍應招呼服務殷勤，親切有禮

晚上在鰂魚涌吃晚飯，朋友挑選了這家露天餐廳，餐廳只有戶外用餐空間，有種身處大排檔吃西餐的貼地感覺。餐牌上有炸魚薯條、意粉、肉扒和酒精飲品，最適合附近放工和同事啤一啤。⭐️香煎魚柳香草檸檬忌廉汁配蔬菜$148炸魚柳淋上香草汁配上瓜粒，一大片魚柳，乍看之下，份量很足夠。魚肉入口嫩滑外面略脆，魚肉紮實，入口不會太鬆散。⭐️10安士肉眼扒配薯條$16810安士肉眼扒五成熟，切下去很嫩，入口肉味濃郁，配上原粒炸薯條，味道不俗。⭐️蒜香蝦球$78蝦球一小盤，但份量很多。蝦球沒有經過油炸，很健康，加上蒜蓉，入口爽脆，是天然烹調的味道。⭐️黑松露薯條$48黑松露薯條有點厚度，能滿足我的口感，加上黑松露味道，味道不平淡。

這天與友人到港島電車遊，在電車上層乘着微微涼風，在下午茶時段來到這間餐廳享用午餐。餐廳以戶外座位為主，白色桌椅，兩旁設有大型風扇，身在其中，在炎炎夏日下仍感到頗清涼。先點兩杯飲品，橙汁($30)，份量足，橙汁以橙甜為主，沒有酸味，味道頗佳。另一杯凍奶茶($28)充滿驚喜，過往曾喝過奶茶王的奶茶，但這杯遠勝我倆過往喝過的所有奶茶。奶茶香濃，入口醇滑，喝了一口，即想無限喝。奶茶給人的印象是茶餐廳沖出來的才好喝，在西餐廳喝到如此完美的奶茶，實在有驚喜。強烈推薦這杯凍奶茶。蒜香蝦球($78)，蝦球頂滿是蒜粒，用料足，配些香草，蝦球十分爽口而充滿蒜蓉味。主菜香煎魚柳香草檸檬忌廉汁配蔬菜($148)，份量大，無骨魚柳煎得剛好，外脆內軟，配上大量香草忌廉汁和檸檬汁吃，酸滑中帶出魚柳的鮮味。兩種瓜粒灑上幼黑椒碎，多汁、爽脆和香口，伴煎魚柳吃，可增加整體的口感和鮮爽。10安士肉眼扒配薯條($168)，5成熟，同樣份量甚大。肉眼扒軟稔，配上黑椒香草汁，入口是濃郁帶汁的牛肉和汁的鹹香。厚切薯條新鮮帶薯香，份量極多，要熱吃，變冷後會變得少脆。蘸點蕃茄汁吃會更開胃，但不蘸蕃茄汁也可以，薯味濃郁，可更嚐到本身的薯

之前在鰂魚涌工作時，久不久經過海灣街。那時已經被Flames這間餐廳吸引。可是午膳時間經常也是全院滿座，等不到位。趁著今天早放工到鰂魚涌辦事，特別意早一點來到，希望試一試。Flames位於鰂魚湧海灣街，地鐵站A出口走大約5分鐘便到，地點方便。疫情關係，餐廳於入座時也有先量度體溫，而且枱與枱之間也有足夠距離，有膠板分隔，令人倍加安心。餐廳一半座位是戶外的，但由於有吹風機關係，也算通爽。 我們一行點了幾樣菜色一起互相分享。春卷(⭐⭐⭐⭐💢)這個是西式春捲，一份大約有五至六件。吃起來鬆脆可口，配上微微酸的醬汁，令人食慾大增，停不了口。 西蘭花蘋果杏仁片沙律(⭐⭐⭐⭐💢)各式各樣的沙律菜新鮮爽口，還有難得一見的燒西蘭花，吃起來十分特別。配上杏仁片和其他醬汁，吃起來味道豐富。香煎魚柳香草檸檬忌廉汁配蔬菜(⭐⭐⭐⭐💢)香煎魚柳十分幼嫩，而且鮮味十足。配上微微酸的檸檬忌廉汁，更能帶出海鮮的鮮美。 10安士肉眼扒配薯條 (⭐⭐⭐⭐⭐)我們叫的是Medium的熟度。表面煎得剛剛熟，切開裏面還有點紅，有少少血水。味道方面，牛扒吃起來超軟嫩，油脂甘香自口中滲出，肉味十分香濃。相比起日本和牛，我更為喜歡這種美

期待已久晚市堂食又回復， 這天來到下午六點嘅時候有重生嘅感覺。工作關係偶然都會到太古坊，附近也有不少酒吧餐廳吸引一 眾打工仔放工輕鬆happy hour😎🍻今天有機會轉入海灣街小巷裏的 Flames 😊.. 戶外露天座位， 人客不少， 甚有氣氛 ， 大家都好像久別重逢， 把酒言歡， 重拾晚上聚餐的樂趣。以透明膠間隔遮擋著， 睇落仲有啲似喺韓國街頭小吃店 ～😎炭燒葡式香辣蝴蝶雞配薯條$128  1/2 隻餐廳隔壁就係烤雞重地～ 保證即叫即做， 傳來陣陣烤雞香氣。傳統的葡萄牙菜式， 烤雞醃料都以辣味， 蒜和多種香草為主， 惹味辛辣， 是配啤酒嘅絕佳美食！所配置的兩款醬汁也非常精彩， 橙色那款香辣醬 尤其出色， 味道唔會太濃搶去烤雞本身味道。薯條夠粗炸得香口！蒜香蘑菇$38小食來說，份量夠大， 蘑菇炒得香口惹味， 十分推介！香煎魚柳香草檸檬忌廉汁配蔬菜$148魚柳煎得好香肉質嫩滑又厚肉， 香草檸檬忌廉汁 味道香濃， 帶點檸檬酸配襯魚柳非常美味！忌廉蕃茄汁蝦球意粉$98又是精彩的醬汁， 加入忌廉嘅蕃茄汁特別惹味！ 扁意粉彈牙也吸滿醬汁。 蝦球煎過， 彈牙鮮味！👍Ginger Ale $30透心