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2023-03-25
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去金鐘看完電影,就去太古廣場的Apinara吃泰國菜,店室高雅,裝潢以金色和黑色作主調,天花裝上泰式傳統吊扇,牆身掛有花藝作品,營造泰國古老大宅的氛圍🇹🇭😊喜歡餐廳的商標設計,靈感來自古代泰國婦女佩戴的手鐲,簡約柔和、充滿流線美💫😊適逢2022年是曼谷成立240週年,餐廳特別推出期間限定的「曼谷唐人街滋味」餐單,試了其中2款:🔸香脆紅咖喱魷魚球 ($108)採用泰式魚餅的製作方法,主食材則改用魷魚肉,再加入紅咖喱、檸檬葉、冬蔭公醬等香料,攪拌至起膠有黏性後炸至金黃香脆🍋🌿🌶️🦑☄️ 魷魚球味道層次豐富,彈牙爽口,還可以吃到帶嚼勁的魷魚粒粒🦑🦑🦑🔸泰式蟹肉奄列 ($158)奄列非常厚實飽滿,估計至少用上3、4顆雞蛋,吃起來跟中式滑蛋、日式蛋包飯濕潤流心的口感不一樣,而是經過油炸,外層金黃酥脆,蛋香味特別濃郁🥚🥚🥚🍳 奄列包裹大量蟹肉,因為蛋和蟹肉都比較乾身,搭配乾葱、炸蒜、或者是拉差香甜辣椒醬會更滋味🦀🦀🦀🌿🌶️除了曼谷唐人街滋味,當晚還試了:🔸泰式椰子雞湯 ($128)加了香茅和檸檬葉的奶白色椰子湯底,甘香又酸酸甜甜,喝起來順口開胃。湯料十足,有爽口的草菇、嫩滑的雞肉,單獨喝湯或拌飯都很適合
去金鐘看完電影,就去太古廣場的Apinara吃泰國菜,店室高雅,裝潢以金色和黑色作主調,天花裝上泰式傳統吊扇,牆身掛有花藝作品,營造泰國古老大宅的氛圍🇹🇭😊
喜歡餐廳的商標設計,靈感來自古代泰國婦女佩戴的手鐲,簡約柔和、充滿流線美💫😊
適逢2022年是曼谷成立240週年,餐廳特別推出期間限定的「曼谷唐人街滋味」餐單,試了其中2款:
🔸香脆紅咖喱魷魚球 ($108)
採用泰式魚餅的製作方法,主食材則改用魷魚肉,再加入紅咖喱、檸檬葉、冬蔭公醬等香料,攪拌至起膠有黏性後炸至金黃香脆🍋🌿🌶️🦑☄️ 魷魚球味道層次豐富,彈牙爽口,還可以吃到帶嚼勁的魷魚粒粒🦑🦑🦑
香脆紅咖喱魷魚球
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🔸泰式蟹肉奄列 ($158)
奄列非常厚實飽滿,估計至少用上3、4顆雞蛋,吃起來跟中式滑蛋、日式蛋包飯濕潤流心的口感不一樣,而是經過油炸,外層金黃酥脆,蛋香味特別濃郁🥚🥚🥚🍳 奄列包裹大量蟹肉,因為蛋和蟹肉都比較乾身,搭配乾葱、炸蒜、或者是拉差香甜辣椒醬會更滋味🦀🦀🦀🌿🌶️
泰式蟹肉奄列
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泰式蟹肉奄列
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除了曼谷唐人街滋味,當晚還試了:
🔸泰式椰子雞湯 ($128)
加了香茅和檸檬葉的奶白色椰子湯底,甘香又酸酸甜甜,喝起來順口開胃。湯料十足,有爽口的草菇、嫩滑的雞肉,單獨喝湯或拌飯都很適合🌿🍋🥥🍄🐔🥣😋 椰子雞湯可以選辣或不辣,餐廳也提供一系列的素食選擇,吃素的朋友同樣有口福,可以點雜菜椰子湯😊
泰式椰子雞湯
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🔸泰式奶茶雪糕窩夫 ($118)
泰式奶茶雪糕是自家製作,可以看到茶葉碎,難怪特別香濃可口🍦🍂😋 甜品另一個賣點是搭配了Cocoparadise芝麻杏仁腰果脆脆,果仁表面黑乎乎的顏色不是烤焦,而且來自於活性椰子炭。Cocoparadise是一家健康食品公司,創立源於一位女生對健康飲食的追求及椰子的熱愛,所有產品均以椰子為主要成份,100%天然,不含麩質、乳製品、精製糖份和化學劑🍦🥞🌰🥜🖤
泰式奶茶雪糕窩夫
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