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2022-08-17
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不時到太古廣場的我，對 Apinara 並不陌生，菜式地道，水準不俗，尤其喜歡船麵，雖然售百多元一碗，但牛肉份量極之豐富。 不過今次約埋一班朋友來，為了嚐新推出的私房套餐－曼谷唐人街盛宴，每位$688+10%，6位起，必須預訂。 可能第一印象覺得$688/位食泰菜，取價是否太進取？麻煩睇睇張菜單就知物有所值，因為全部食材上乘，泰式生蝦升級為牡丹蝦、且有佛跳牆、燕窩等，我們訂了貴賓房，有圓桌方便傾談，非常有著私房菜的體驗！ 人未齊，先飲杯， Apinara 本身設有酒吧，所以雞尾酒飲品選擇多元。 Ayuthaya SunriseGin 酒、青檸汁、蘋果汁、接骨木花的組合，味道香甜可口，酒精度低。 Love Letter喜歡它與別不同的造型，亦鍾意班蘭汁的成份，不過飲落都係香香甜甜，酒精度不高，冰涼可口而已。曼谷唐人街盛宴 $688+10% 6位起 泰式牡丹蝦刺身用最靚最受歡迎的魚子醬、北海道牡丹蝦及帶子刺身做食食材，最特別是底下綠色的生蝦醬啫喱，由生蝦汁及辣椒做成，所以別看少大啖食，頗辣的呀！ 魚子濃味香、刺身鮮美，有層次感。 香脆紅咖喱魷魚球炸至金黃焦脆，外脆內軟，吃到粒粒魷魚口感，魷
不過今次約埋一班朋友來，為了嚐新推出的私房套餐－曼谷唐人街盛宴，每位$688+10%，6位起，必須預訂。
可能第一印象覺得$688/位食泰菜，取價是否太進取？麻煩睇睇張菜單就知物有所值，因為全部食材上乘，泰式生蝦升級為牡丹蝦、且有佛跳牆、燕窩等，我們訂了貴賓房，有圓桌方便傾談，非常有著私房菜的體驗！
人未齊，先飲杯， Apinara 本身設有酒吧，所以雞尾酒飲品選擇多元。
Ayuthaya Sunrise
Gin 酒、青檸汁、蘋果汁、接骨木花的組合，味道香甜可口，酒精度低。
Ayuthaya Sunrise
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Love Letter
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曼谷唐人街盛宴 $688+10% 6位起
泰式牡丹蝦刺身
用最靚最受歡迎的魚子醬、北海道牡丹蝦及帶子刺身做食食材，最特別是底下綠色的生蝦醬啫喱，由生蝦汁及辣椒做成，所以別看少大啖食，頗辣的呀！
泰式牡丹蝦刺身
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泰式牡丹蝦刺身
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香脆紅咖喱魷魚球
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泰式冬蔭酸辣湯喜歡它細細杯份量如一杯茶，因為之後亦有湯。
冬蔭公及酸辣湯皆是味道強烈的泰式湯品，大廚刻意把兩者合二為一，我覺得呢碗湯，酸辣的霸氣比冬蔭強，可能因為大家都是以酸為主調。
泰式冬蔭酸辣湯
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泰式滷水原隻豬手煲
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泰式滷水原隻豬手煲
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泰式蟹肉奄列
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泰式蟹肉奄列
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南薑香茅魚湯佛跳牆
南薑香茅魚湯佛跳牆
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南薑香茅魚湯佛跳牆
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全部是含豐富骨膠原的高級食材，不可能不啖啖滋味，尤其是魚湯，醇厚味極濃，美味無窮！
南薑香茅魚湯佛跳牆 + 鮑汁拌麵
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鮑汁拌麵
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椰皇燕窩焦糖燉蛋
椰皇燕窩焦糖燉蛋
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