Bistro Hoi An

營業中

休息中

好味指數😋😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗🤗🤗放假想有渡假 feel，去咗黃金海岸逛吓，逛完睇吓有咩好食，見到呢間越南餐廳，係上年嚟嘅時候冇嘅，應該係今年先開！行入去就見到一排排色彩鮮豔嘅燈籠，令我諗起之前去會安古城時嘅感覺。🍴會安烤乳豬（$268）嚟到嘅時候熱辣辣，有一隻叉同埋大較剪自己剪開乳豬， 由於我唔係好識處理，我哋叫咗服務員幫手剪開，剪嘅時候已經聽到豬皮清脆嘅聲音，急不及待夾咗一嚿放入口，豬皮極度香脆，肉好易咬開好入味，唔用是拉差海鮮醬已經好好味，落咗就會更加惹味！配醃菜、新鮮青瓜、香葉同埋生菜，可以自製生菜包，感覺清新，口感豐富又冇咁油膩，個人覺得豬皮要就咁食先夠脆，唔好放入生菜包，呢個係必點！😋🍴法國鵝肝醬炒大蝦（$288）有5隻大蝦，配6片法包，大蝦肉質爽口，個汁用胭脂鵝肝做，夠濃厚，法包有 grill 過嘅charcoal 痕，好香脆，加埋醬汁食一流！🍴烤焗茄子蟹肉沙律（$118）沙律嚟到嘅時候微暖，因為茄子係經過烤焗，煮到好軟身索晒醬汁，上面鋪咗嘅蟹肉冇調味，食到天然海水味，好鮮～加埋馬拉盞同花生，帶有鹹香味，係一款唔會感覺生冷，又好開胃嘅前菜！🍴香芒蜜柚椰

天氣酷熱，最想吃越南美食，酸甜的醬汁、清新的水果、鬆脆可口的小食，吃得甚為開胃﹗ 這天來到黃金海岸商場內的Bistro Hoi An，餐廳裝潢設計時尚，同時盡顯越南格調。  頭盤先來個生蝦刺身 HK$138﹐開邊越南虎蝦，鮮甜且蝦味濃郁，加上乾蔥、柑桔及魚露汁等簡單調味，清新又美味。 烤茄子牛油果豆腐卜撈檬 $108，喜歡這個健康的配搭，食材新鮮，沒有多加調味，伴以香葉、炒洋蔥、花生、乾蔥、自家製醃菜等豐富，我直接把它當作健怡沙律來吃。 說到必點的，非常推薦會安烤乳豬 $268，這裡有4份1隻乳豬份量，烤得皮脆肉嫩多汁，即使放涼了，也無減其香口程度。吃時可用生菜包著，加上香草、是拉差海鮮醬等一併食用，豐富其口感與味道。香茅椰糖烤三黃雞半隻 $186也是推介的，以香茅、椰糖及青檸葉醃製24小時後烤焗，火喉到位，雞件肉質幼嫩，香氣四溢。 招牌蟹肉炒飯 $158，飯粒金黃夠乾爽，每啖都散發出臘腸、香草、蟹肉等配料的香味，好足料。甜品也相當吸引，帶點熱帶風的香芒蜜柚椰子雪葩 $72，同時加上花生、青檸、蜂蜜脆磚等配料，甜蜜又涼快。咖啡控今天不喝越南咖啡，就是為了這個 Affogato $72，

餐廳位於黃金海岸，環境好chill，好有歐陸風情😍 今次食黎間越南餐廳裝修俾人好舒服嘅感覺，天花板嘅彩色燈籠真係好靚🤩 食物選擇多又高質👍🏻 性價比幾高😋/炭燒大蝦 $148/燒蝦好大隻🦐 口感爽口彈牙，加少少青檸味道更加清新！如果鍾意食辣嘅朋友可以點個青辣汁黎食👌🏻/炭燒雞肉串燒 $105/串燒好香口，點香菜菠蘿醬食甜甜地幾好食👍🏻/參巴醬炒通菜 $85/參巴醬係辣辣地嘅蝦醬，食落唔會太鹹，平時好怕d 炒通菜會好油，黎個又冇黎個問題😋/炭燒澳洲頂級M9 和牛後腰脊 $328/牛肉煮得啱啱好，顏色粉嫩，口感相當軟熟，牛味突出👍🏻 點埋個焦糖魚露汁味道幾得意，同牛肉幾夾👌🏻/河內手撕三黃雞絲湯河 $118/河粉湯底清甜，雞肉嫩滑，清清地越食越開胃🥰/香芒蜜柚椰子雪葩 $72/本來已經食到好飽，但係都忍唔住要食埋個甜品！真係好好食😭全部生活都好甜好清新，芒果、椰子、蜜柚非常足料👍🏻 椰子雪葩唔會太甜👌🏻整體黎講，餐廳環境舒服，職員服務好好，食物質素都相當唔錯👍🏻食完嘢仲可以係門口打下卡🤣

20230205週日--Bistro Hoi An地址: 屯門青山公路1號黃金海岸商場地下1A號舖，位置就在正門入口的右手邊元宵佳節，在黃金海岸閒逛後，選擇了到Bistro Hoi An晩餐，來一趟越南之旅餐廳有露天雅座可供選擇入口處掛上七彩繽紛的燈籠，充滿越南風情餐廳較入位置，天花同樣掛滿燈籠，樓底特高，空間感十足當天約晩上六時，時間尚早，侍應慷慨地安排了一張四人卡位給我們二人，寬敞舒適在門口看餐牌時已鎖定心水食物，點餐越式生蝦剌身($138)蝦跟餐牌數量相附，有八隻刺身蝦用上越南虎蝦，鮮甜蝦肉配上乾蔥、紫洋蔥、柑桔，魚露，紅辣椒，一道酸、辣、鹹的前菜，開胃，好的開始河內生牛肉湯河($95)湯河熱騰騰上桌，半生熟的美國牛肉、洋蔥、香茅，賣相吸引，呷一啖湯，味道濃郁，喝得出用上大量的肉和骨熬製而成用小碟誠意地附上檸、香茅、青、紅椒等配料牛肉肉質鮮嫩，食出原始的牛肉香味河粉嫩滑份量多最後清碗，連湯也喝清光特式蛋咖喱炒軟殼蟹($198)有四小件法包，軟殼蟹有六至八件軟殼蟹炸至金金黃黃又香脆，入口又不會油膩，咖喱是椰汁味較濃的口味，咖喱汁用來配法包吃，味道一流特式來說，我就吃不到有甚麼特式的