Mue Mue

營業中

休息中

天氣太凍，好想食返啲溫暖嘅嘢！朋友介紹尖沙咀美麗華商場新開嘅 mue mue聽說這餐廳是標榜中菜與泰菜的mix and match。第一道菜：紅磚豆腐不油膩的黃金脆皮，包裹著嫩滑的豆腐，帶點微辣喚醒味蕾，預備身心開始晚宴。第二道菜：泰式青醬牡丹蝦大大隻牡單蝦，彈牙新鮮，要分數口，才吃得完。第三道菜：炭燒汁八爪魚薄切八爪魚伴秘醃鮮西瓜，意想不到這個新穎的配搭，竟然出奇好味。三道前菜後，要品嚐那個泰皇冬陰功湯。四人份量，用料十足，可以每人兩至三碗，十隻沙白五隻青口，香氣四溢。終於到主菜：泰王咖喱龍蝦配手抓餅微辣香甜咖喱汁，加軟綿綿的刈包，伴著大啖大啖的龍蝦肉，簡直就是泰王享受！再來一鍋，冬陰功脆皮燒雞皮脆肉嫩，少油香口，又伴著粉皮，以手撕雞的方式上碟，確有一點點中式的感覺。接著是，香茅檸檬葉烤魚這不以泰式火爐上枱，卻以大大隻蒸魚碟上，外皮煎得香口，魚肉則剛剛好又少骨。另一樣海鮮，麥皮蝦黃金脆炸彈牙海蝦，每人一隻又怎夠呢！大魚大肉後，應該食點菜，那就叫一碟，參巴豬頸肉炒椰菜。沒有泰式香葉辣味，卻多了點中式鑊氣。菠蘿炒飯腰果、提子乾、肉鬆、蝦仁、菠蘿用料十足，配搭得宜，即炒即上，熱辣辣，香噴噴

朋友早前去過li 間新開的泰式fusion 餐廳食晚餐，大讚li 度的烤魚好好食，所以今日決定試埋佢地的午餐，再食多次條魚。餐廳環境優美舒適，職員安排我地坐係梳化位，座位舒服。同朋友慶祝生日，食得好少少。我地散叫左個香茅檸檬葉烤魚，再加兩個lunch set 同一個小食, 青咖喱和牛面頰珍珠香米，泰式和牛炒河同泰式蝦餅，加多杯椰子雪糕珍多冰。香茅檸檬葉烤魚$368：好好味!! 佢用左筍殼魚整烤魚，肉質鮮甜嫩滑，無泥味，魚皮炸到脆卜卜，個汁酸酸甜甜好開胃!青咖喱和牛面頰珍珠香米 $148: 青咖喱微辣，有椰汁的香味，和牛面頰肉好嫩滑，好好味，如果佢份量再大d 就好。胡椒牛肉炒河$168: 炒河煙靭，同平時的炒河唔同，食落去唔會散曬，幾特別，鍾意胡椒味既朋友可以試下。椰子雪糕珍多冰跟餐半價 $60 椰子雪糕好香，有椰絲，甜度適中，食完甜品好滿足。總括來說，職員服務殷勤，食物質素中上，lunch set 尖沙咀黎講價錢適中, 可以再來!

今日同朋友嚟試吓呢間新開嘅餐廳，位於美麗華商場一期，好方便。一入門口已經被裝修驚艷到，算係幾高級嘅地方，好彩今日嚟唔算太多人太嘈，整體環境好舒服。而我哋揀咗坐Outdoor諗住有Feel啲，始終唔係間間餐廳都有Outdoor位咁正～侍應服務態度唔錯，畀到好開心嘅感覺我哋。可能因為餐廳新開，暫時仲未有Dinner Set Menu，而 à la carte menu又唔算好多嘢揀，比起平時食開嘅泰國菜同泰式Cafe嚟講算少嘢食。頭盆嗌咗泰燒汁八爪魚，睇英文menu就知有西瓜，覺得好有趣。不過個人認為八爪魚同西瓜嘅味道唔係好夾，而且調味都唔係咁大眾口味：小食我哋嗌咗炭燒沙嗤拼盤，本身已經喺串燒上面沾滿左沙嗲汁，所以味道都好足夠，色香味俱全。肉質都非常之嫩滑，真係幾好食，但係略嫌貴咗少少：然後就到我哋最期待嘅香茅檸檬葉烤魚。首先香茅檸檬汁調配得非常之好、超級開胃，帶點鮮甜味，配埋烤魚一流！而烤魚嘅魚皮吼得非常之酥脆，肉質保留到鮮嫩感，一啲都唔老，我係我食過最好食嘅檸檬魚！要飲食均衡，梗係要帶返一碟菜啦！馬拉藎炒通菜用咗石鍋上碟，可以保持返溫度，就算坐喺室外都唔會咁快凍，熱辣辣嘅通菜真係好好食