Mue Mue

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想坐得舒舒服服咁享受高質嘅泰國菜🇹🇭，咁就一定試下位於尖沙咀美麗華嘅Mue Mue 。到達餐廳時間係12:15，估唔到已經坐滿咗一半🫢，最後未夠1點已經無位。Thai夏狂歡週末早午餐 $328頭盤✨️龍蝦芒果沙律 +$38龍蝦🦞鮮甜彈牙，芒果粒🥭香甜，再配搭柚子🍊、青木瓜沙律及沙律醬，味道清新香甜又醒胃😋。前菜✨️爽脆酸辣魚皮 魚皮爽滑，混入泰式酸辣汁，酸辣惹味😍。✨️魚子醬紅磚豆腐 紅色嘅外層已經好吸睛，味道鹹香，酥脆香口，內層豆腐十分嫩滑，好驚喜🥰！✨️泰式青醬鮑魚有微微的茴香和甘草香味的泰式青醬，與鮮甜嘅鮑魚片非常搭，清新又可口😋。餐湯✨️摩登海鮮冬陰功湯底味道香濃，酸辣甜度剛好😋，湯料豐富，有鮮蝦、蜆、蘑菇及車厘茄等🥰。✨️蟹肉海鮮羹海鮮除咗蟹肉🦀，仲有蝦肉🦐及八爪魚片，味道十分鮮甜😋。小食放題✨️泰式青醬生蝦生蝦🦐大隻又新鮮，肉質爽滑緊緻，配上青醬，味道清新鮮味，醒胃又美味。✨️炭燒豬頸肉沙律豬頸肉🐖肉質爽彈，帶微微油香，配搭柚子木瓜沙律，既解膩又醒胃😋。✨️即烤沙嗲串(豬/雞)雞肉🐓爽滑，豬肉味濃帶油脂香，烤得香口，點埋秘製沙嗲醬，零舍惹味。✨️盔甲脆魚皇脆魚炸得十分香脆，魚味香濃。✨️香茅雞

位於美麗華商場入面一間泰國菜，餐廳裝潢設計風格華麗，有別於一般泰國餐廳，環境舒適好岩慶祝生日，而且我地去嗰陣都滿座，想食既朋友記得Book 位！紅磚豆腐感覺上好有喜慶既一道菜，係由紅菜頭汁製作成炸漿皮，紅菜頭味道唔突出，反而香辣惹味既感覺更突出，所以對於好似我咁本身唔食紅菜頭的人嚟講🤣尼個菜式我都可以！炭燒雞肉串🐥炭燒雞肉串外層焦香美味，內嫩多汁口感好食🤤配搭埋有花生粒既沙嗲醬 一流🤪海鮮冬陰公湯海鮮份量好足料有鮮蝦、魷魚、蜆、青口等材料，當中魷魚🦑最為印象深刻 非彈牙好食而且超鮮甜😍湯底方面 整體酸辣適中幾開胃，不過我本身嗰食得太辣 愈飲愈辣🥵金沙麥皮蝦🦐一睇就知係偏向中式既菜式，由鹹蛋黃、牛油、麥皮和粟米片碎製作成，味道咸香十足好惹味，口感好豐富因為麥皮和粟米片痴哂鹹蛋黃既香氣，每一啖都好邪惡🤡泰式菠蘿炒飯🍍看似普通既炒飯但配料方面非常之多，有菠蘿、腰果、提子乾，魷魚，臘腸，蔬菜等令到炒飯不論味道還是外觀上都更出色芒果糯米飯🥭比起平時見到既芒果糯米飯更為特別，多左2球芒果雪糕同cereal作陪襯，糯米飯暖笠笠夾埋有芒果粒既雪糕同新鮮芒果食，真係好夾🤤Red Bean Ice Fle

位於尖沙咀美麗華泰國菜 「Mue Mue 」 x 泰式雞尾酒酒吧「Mue Bar」開業短時間已經非常多好評，廚藝總監周師傅擁有逾25年入廚經驗，曾於多間知名中菜食府，將以中式精湛烹調手法重新演繹經典泰國菜，選用時令食材、多款中泰特色香料，令菜式耳目一新，「Mue Bar」供應多款特色雞尾酒和特飲品等，保證你視覺和味質都有驚喜👍▪️紅磚豆腐用上菜頭汁製作炸漿，香酥的外皮包裹著嫩滑豆 腐，伴上惹味炸蒜及辣椒絲，呈現多重口感之餘，賣相非常吸引▪️炭燒沙嗲（豬3串）超級驚喜之作，豬肉是切方塊，炭燒外層焦香，肉質更加不得了，爽口彈牙之餘仲好多肉汁，是我食過豬肉當中串燒最好的 ，伴上靈魂醬汁充滿花生香的沙嗲醬，真係超級好食▪️摩登海鮮冬陰功泰國傳統湯品，湯頭採用南薑、香茅、檸檬葉、魚露、檸檬汁 及辣椒膏等十多種香料及調味料製 作，清酸辛辣，除了常 見的大蝦，亦加入其他海鮮如原隻 魷魚、青口等，令湯頭更豐盛鮮味▪️金沙麥皮蝦金沙就是鹹蛋黃，麥皮蝦之前食過多數是帶殼，這裏是用上已經去殼的巨型蝦球，多肉之餘仲非常彈牙，鹹蛋黃和麥皮包住每一粒蝦球，鹹香之餘仲好惹味▪️菠蘿炒飯這裏的菠蘿炒飯材料特別，有泰國香米、菠蘿

餐廳裝修優雅又有格調，環境寬敞且有空間感✨ 室內及戶外位置都擺滿植物擺設，充滿悠閒氛圍🥰 以中式烹調手法融合泰國料理，別具特色☺️❀ 紅磚豆腐 🥢橙紅色炸皮加入紅菜頭汁製成，炸得外脆內嫩，表面灑上炸蒜，香辣惹味☺️❀ 炭燒沙嗲串 (豬) 🐷豬肉串燒外層帶點焦香，肉質嫩滑彈牙又帶油脂香😍 蘸上沙嗲醬食更香濃入味❀ 摩登海鮮冬陰功 🥘冬陰功以蝦及蕃茄湯熬煮製成，酸甜既蕃茄可以微微中和辣味，酸辣又開胃✨ 湯頭入面有蝦、青口及魷魚等海鮮，新鮮又足料😚❀ 金沙麥皮蝦 🍤蝦肉新鮮爽彈，啖啖肉好正😍 表面沾滿以鹹蛋黃炒香既麥片碎，食落鹹香滋味，口感一流👍🏻❀ 菠蘿炒飯 🍍份量十足！炒飯炒至粒粒分明，加入海鮮、菠蘿、潤腸、腰果及肉鬆等配料，又香又多料😝❀ 芒果糯米飯 🥭食泰菜當然唔少得叫埋芒果糯米飯啦～糯米飯拌上椰漿香甜可口，配埋芒果、雪糕及粟米片，層次感好豐富🥰❀ Songkran 🍹Mocktail以荔枝、熱情果、薄荷葉及梳打調製，酸酸甜甜好清爽❀ Red Bean Ice Fleecy 🍹依杯係雪糕紅豆珍多冰✨ 配搭新鮮椰子肉及椰子雪糕，入口充滿椰香好正

平日的飯聚，約了友人到尖沙咀食飯，友人揀了一間極具特色的中泰餐廳，揉合中式及泰式飲食文化的fusion 菜，好奇一試，Thanks 友人book位。位於美麗華商場，位置方便就腳，餐廳面積頗大，空間感十足，內堂以象牙白色為主調，暖色的白感覺柔和舒適，再配合綠色植物的襯托，營造大自然之感，花藝佈置感覺優雅，亦有數間貴賓房，大夥兒聚會一流。設有戶外酒吧(Mue Bar)，感覺寫意。即睇餐牌，破格泰菜，揀左幾款人氣之選，一試究竟。雜莓沙冰，$58，淡淡的雜莓味。芒果椰子沙冰，$58，友人的。紅磚豆腐，$98。有4件，其賣相靈感取自於曼谷JJ Market的紅磚屋，以紅菜頭入饡調製紅磚色彩，甚有心思，豆腐入口外脆內軟滑，酥香可口，配合避風塘炸蒜的鹹香，味道不俗。摩登海鮮冬陰功(半例)，$168。海鮮有蝦、青口、魷魚及沙白等，份量十足，蝦已經剝左殼果下好窩心，食得方便有儀態，青口肥美，冬陰功湯，味道略有蕃茄的酸味，較為清新，酸酸辣辣幾醒胃。金沙麥皮蝦，$268。大約有6件，鮮蝦好大隻，蝦肉彈牙，面層佈滿鹹蛋黃及麥皮，每啖都有滿滿的鹹香味，十分豐富。炭燒沙嗲(3串)，$108。可選豬、牛或雞，要了雞

2024.11.05【11.05 高質閨蜜。泰。誘人。飯聚@尖沙咀 Mue Mue】才女如韻美女如詩高質閨蜜太愛飯聚難得相約就吃高級泰菜才女就選了大家的中間點尖沙咀美麗華裝修有情調的泰菜餐廳有戶外，有包廂，有開揚座位適合一家大小，情侶貪心，閨蜜分享才女中西合璧裹蒸粽的鹹蛋 及 月餅 的蛋黃素來是她的愛現在Menu有鹹蛋黃青木瓜沙律當然是她首選她說青木瓜味道清新鹹蛋鹹香濃郁perfect match我點了小吃 炭燒沙嗲牛串牛香腍滑炭燒風味點點沙嗲又是有新滋味下次再來還可以試試雞串燒泰皇海鮮冬蔭功這個冬蔭功我和她喝了第一口互相對望因為實在太好喝大蝦，魷魚，青口，蜆仔 鮮味擔當番茄仔 甜味重要主角配上一分辣不會吃辣的我都深深愛上一碗碗的喝咖喱原隻虎蝦球虎蝦球大大隻經薄脆漿油炸更能鎖虎蝦原甜及彈牙質感同時將咖喱掛上好滿足原個菠蘿炒飯菠蘿是靈魂配上魷魚，腰果，肉鬆，葡萄乾外表已很吸引味道及口感更是豐富雪糕芒果糯米飯芒果雪糕甜糯米飯更甜芒果最甜甜品就應該如此生活也是一樣就是要甜美Lychee Rose荔枝玫瑰都是我所愛自家製玫瑰味荔枝配上梳打水看得出的微紅喝得出的濃甜如海一樣的愛看似平靜內在洶湧S

從玻璃窗望入去，已經見到掛在牆上的毛絨絨裝置銅鏡，覺得幾有格調，都吸引咗我嘅眼光～ 👀✨除此之外，餐廳最引人注目嘅係位於餐廳中心嘅大型白色花瓣藝術裝置 🌸，一張舒服的拱形梳化 🛋️，配上四個咕𠱸，再加三張灰色布質座椅 🪑，咁就構成七人座位，啱晒同朋友聚會 🎉。枱面上一啲玻璃花瓶同埋花 🌺，仲有燈光昏暗嘅小燈，感覺浪漫得來又很chic 🕯️！所以亦適合情侶坐，可以Double dating囉 💑。六人座位吧枱都好吸睛 🔥而且餐廳不時播着唔同嘅泰文歌同埋一啲輕音樂 🎵，hip得來又chill~ 輕鬆的氛圍令人身心愉快 😌。食物方面，前菜我哋要咗鹹蛋黃沙律 🥗，初頭以為係鹹蛋黃醬，點知原來係一啲烚熟咗嘅鹹蛋碎，同我想像中唔同，都幾有新鮮感，味道中規中矩，冇伏 😋。之後我哋叫了炭燒雞肉串串，有三串嘅～配上沙嗲花生醬，有點辣，要小心嗆 🌶️🍢～跟住我哋仲叫咗個摩登海鮮冬陰功湯 🍲，入邊有大大隻大頭蝦 🦐，同埋一啲其他海鮮，包括：青口，蜆，車厘茄，草菇，泰式香葉 🍄🍅🌿。顏色相當鮮艷，也是令人胃口大開。草菇非常新鮮爽口，車厘茄亦增添適當的酸味～再來係菠蘿炒飯 🍍🍚，半個菠蘿裝住炒飯～炒飯入邊都好足料㗎！

試過兩次食晏食物同服務都唔錯，今次包房晚飯經驗完全不一樣。我哋一行九位叫咗八人餐另加返一位錢，除咗生蝦加返數目之外，其他所有都冇加到比例嘅份量🥲冬陰功湯得八隻蝦，拼盤小食亦係每款八件，甜品有四個雪糕球，我諗佢係諗住每位半個即係第九位加咗錢亦冇加到份量有兩三個男士應都係好不情願提供服務同埋態度有啲炆憎食物味道大不如前，非常失望

Mue Mue 係一間中高尚路線嘅泰國菜，位於尖沙咀地段美麗華入面，去之前大概已經知道質素有保證。今次一試果然冇令我失望，直情試過翻尋味！首先環境非常闊落，而且枱凳地下好乾淨，唔似一般嘅泰國菜會好多油煙或者地下油淋淋咁。喺裝修咁金碧輝煌嘅環境用餐都零舍好味。先嚟一客紅磚豆腐，外皮用紅菜頭炸漿炸得通紅香脆，同入面有白又滑嘅豆腐形成強烈對比多重口感享受，係一道相當開胃嘅頭盤。接下來嘅海鮮冬陰功湯非常入味，而且有多款海鮮有蜆有蝦又新鮮大大隻，湯底非常入味辣辣地又有海鮮嘅鮮甜，海鮮亦都吸收咗冬陰功湯嘅精華，配合得天衣無縫😋豬串燒都值得一試，火候恰到好處，內裏鎖住肉汁，外脆內嫩肉質仍然又滑又juicy~菠蘿炒飯都非常地道，表面平平無奇嘅炒飯其實內裏金雕玉砌，飯粒好有咬口，配合肉鬆腰果等非常配襯，可以話係毫無破綻～整體而言，餐廳嘅食物都非常高質，甜品都整得好有心機，飲品mocktail 點左西瓜特飲等都好高水準，推介大家下次想食高檔泰國嘢不妨試吓！Mue Mue 📍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期3樓302號舖

紅磚豆腐此餐我的最愛 !外皮酥脆而且帶有微辣， 內裏豆腐嫩滑。海鮮冬陰功店員介紹是配搭出中式蕃茄湯的中泰混合 ，味道濃郁開胃 ，微微辣吊出你的胃口 海。鮮配料非常多 !牛肉串燒彈牙而不柴， 肉厚大串 ，配搭有小花生粒的沙嗲汁，隨自己喜好添加， 有別於家常泰式串燒。黃金蝦被咸蛋黃及炸香的脆麥皮覆蓋 ，蝦身大隻 ，外脆內彈牙， 再配上咸蛋香味， 令人食指大動!菠蘿炒飯上菜時店員親切地介紹此炒飯，混合了少許中式元素， 加了臘肉,有別一般菠蘿炒飯 。炒至粒粒均勻 配上肉鬆腰果菠蘿粒提子乾， 非常有層次!甜品 芒果糯米飯非常驚喜! 有別於傳統芒果糯米飯， 加咗穀物脆片增加口感及芒果雪糕 。糯米飯上加了啡色醬汁， 吃前以為係泰色奶茶醬汁， 吃後原來不是， 帶有微甜， 查問後原來是黑糖!

今日老公嚟到尖沙咀食夜晚，去咗美麗華食泰國菜！呢間泰國菜裝修好靚，影相都唔錯㗎😍我哋嗌咗一個青瓜沙律係配蛋黃，少少咸但又配上爽口青木瓜咁食好得意！跟住就上咗半份冬陰功！佢入面有好多隻蝦，亦都有啲海鮮，飲落去酸酸辣辣非常開胃！對我嚟講係辣咗少少😆😆另外我哋仲叫咗菠蘿炒飯，非常之大份，兩個人食唔晒！入面好多料，有提子乾、蝦、腰果等等。我哋嗌咗個咖喱蝦球配飯食，咖喱蝦球就咁食都好惹味，而且入面隻蝦好新鮮好彈牙！個咖喱配菠蘿炒飯撈埋食真係食咗幾碗。另外仲叫咗雞肉串燒，個沙嗲醬不得了，甜甜地好惹味！唔少得要食呢度嘅芒果糯米飯！佢係同出面好唔一樣，上面有啲粟米片，而且個芒果雪糕又唔會好甜，加埋暖暖哋嘅妹女飯食好快就食晒啦😀飲品佢都有好多，我哋叫咗個好特別嘅雪糕紅豆冰😘個椰子雪糕入面有粒粒口感非常之好，另一杯就嗌berries smoothies 😀酸酸甜甜咁，幾refresh💪🏻💪🏻#hk #hkfoods #hkfoodie #hkfooddiary#hkfoodblogger#hkdessert#coffee#hkig#goodwest#hkfoodies#hkfoodporn#foodies

✿╮❤╭✿✿雜感女生   好味日記✿˚*•✰。MUE MUE．精緻的泰國盛宴。✰•*˚✿✿小資女的Dolce Vita✿✿❤餓底飯聚．食勻全世界❤❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤  ❤最近我去咗尖沙咀嘅 MUE MUE，位於美麗華廣場1期3樓，真係一間好有特色嘅餐廳環境設計得很有情調，燈光柔和室內與戶外都別有溫柔的感覺，座位非常舒服好有少女feel  飲品首先試咗佢哋嘅「Lychee Rose」，呢杯飲品色澤粉嫩，聞落去有陣淡淡嘅荔枝香味，飲落去清新又不膩，果香味十足好有少女風格，很是適合我的朋友另一杯「Songkran」就係一杯泰式風味嘅飲品，帶有檸檬同薄荷，口感酸酸甜甜，顏色豔麗，帶有熱帶風情，深藏一種野性之美好睇又好飲「碳燒沙嗲牛肉串」串燒嘅牛肉外焦內嫩，醬汁味道濃郁，搭配上甜甜的泰式沙嗲醬，令人一口接一口，完全停唔落嚟 食品前菜；「鹹蛋黃沙律」呢道沙律唔止係普通嘅沙律，鹹蛋嘅味道配上新鮮嘅木瓜絲等蔬菜口感層次分明，鹹香味十足，真係一個好開胃嘅前菜 湯：「海鮮冬陰功」呢個湯真係令我驚喜。湯底濃郁，酸辣適中海鮮新鮮，蝦、魷魚都好鮮甜，口感保

平時日式放題就食得多，泰式放題又有無試過？呢間mue mue就有！環境勁靚，完完全全係for打卡咁款，絕對可以過黎一齊影下相po ig!午市除左有一般既套餐之外，如果有時間又想同朋友一齊慢慢吹下水，呢個brunch set就岩晒！今日就揀左呢個brunch set同女朋友一齊enjoy頭盤爽辣魚皮好特別，開頭食落幾爽口，但估唔到啲辣勁後尾先出，開頭仲食左好多，辣得勁過癮！摩登海鮮冬蔭功同樣出色，好足料而家唔得淨係得個酸字，可以品嚐得出入面加左好多香料，味道好多層次難以用文字形容，只能話好好飲！雖然bruch set都有主食，但我覺得小食放題自係主角！唔好以為小食真係得一粒兩粒細細份，其實每一碟都精心製作過，例如馬拉盞炒椰菜同泰式生蝦，比著你係出面餐廳食呢啲根本係一碟餸，反而呢到係任食放題，而家諗返起都興奮！主食叫左馬沙文咖哩脆魚柳，色水好靚，味道亦無令人失望，咬落勁香脆有聲，咖哩唔辣偏甜到最後仲有甜品，泰國signature芒果糯米飯，一上枱就知出晒事，同碟頭飯一樣咁大份，開頭仲食左勁多小食放題！芒果新鮮香甜，糯米飯軟身配上椰奶無得輸，加上玉米脆片口感更上一層樓，隔離仲有芒果雪糕添！真