Hami Harmony (已結業)

最近因為孩子在附近補習，不得不在附近找餐廳試試，openrice 找到這餐廳，自己先來找找。入來差不多全滿，剛好只餘我最後一張枱，員工讓我坐著等，也沒要求我90分鐘起身，我也不要別人難做，叫定嘢食等。latte 拉花好靚，落咗糖也不太甜。入口厚厚的奶泡泡。牛要7成熟，不鞋，外國生活過的先生話薯蓉好食。all day Breakfast真是最有誠意的一間，香蕉面是有焦糖脆脆，牛角包內有溶的芝士，煙三文魚分量多，大滿足。芝士條脆脆的，有拉絲，吃到停不口。朱古力真是推薦的，不像平價的朱古力粉，讓人回味，仲有拉花。雖然人來人往，員工仍不厭其煩地回答我對食物的問題😅，真心值得推薦。

朋友知道我喜歡裝修漂亮的餐廳，於是就約了我去Hami Harmony。餐廳位置就在太子警處附近，很容易找！餐廳裝橫很雅致，單單看門面感覺已經很簡潔高雅！但原來餐廳内面有很多花花早早做裝飾，雖然是假花，但是看起來也是很嘗心悅目的。餐枱更有民族圖騰做裝飾。馬蘇里拉芝士條：新鮮熱辣的芝士條選用意大利mozzarella 芝士， 芝士味道溫和，口感柔滑而且有點煙煙韌韌，拉斯能拉到很長！配上千島醬汁既開胃又可以減低油膩感。BBQ汁雞翼：這個BBQ雞翼味道有點像水牛雞翼！雞翼帶少少甜，酸及香辣，很是開胃。雞翼的外皮是炸過的，雞肉嫩滑不錯。智利藍青口忌廉汁意大利粉：青口共有四隻，雖然體型教小，但肉質較細嫩而且無渣。忌廉汁意大利粉味道很不錯，感覺有少少芝士的味道之餘，口感也不膩。很可惜我的朋友好細食，我還想試試餐廳的甜品，但無奈朋友已經吃不下，那就無叫了。

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-一直在網上得知佢地既下午茶High Tea Set十分精緻可愛，不過時間問題一直未有機會試，今次拜訪就先黎食一頓晚餐。餐廳環境不大，裝潢以簡潔的木系為主，牆上掛了不少可愛小裝飾，讓人有溫暖的感覺！進門最前方就係廚房位置，頂頭的大白板寫上廚師推薦菜式和每日所推出的意粉，餐牌部分，也有二人晚餐供應。Earl Grey Latte $38喜歡這杯伯爵茶Latte，飲落頗滑仲帶有淡淡清幽茶香。其實這杯Latte面頭拉了一個很可愛的拉花，可惜顏色問題導至不太清晰，要細閱先望得清楚。蒜香醬燒汁牛肩肉粒 $85燒汁牛肩肉灑上金黃香蒜，牛肩肉炒得頗香，富肉汁又嫩，讓人食唔停口，但就略為多油。馬蘇里拉芝士條 $65熱辣辣的芝士條可以拉出長長的芝士，很過癮！不過本身芝士條沒什麼味道，要蘸上醬汁提味。白酒忌廉煮青口 $98份量頗多的青口，青口雖不至於每隻都很肥美，但配合味道調較得不錯的白酒忌廉，還滿惹味的。香煎鴨胸配鹹蛋自家製意大利粉 $128這意粉重點係自家製既鹹蛋意大利粉，其實叫闊條麵會比較貼切。意粉食落帶點咬口，咀嚼中會嘗

今日和太太往太子Hami Harmony食晚餐, 我們點了安格斯有骨肉眼扒, 意式蕃茄醬煙粒肉炒幼粒意粉、馬蘇里拉芝士條、白酒忌廉煮青口、粟米湯、啤酒炸漿炸魚薯條和凍焦糖latte。馬蘇里拉芝士條外表黃金, 食落熱辣辣好香脆, 芝士味好濃, 好濃香的拉芝, 小弟試過咬住「拉芝士」看看有幾長,發現都好長喎! 而且食落不油膩, 配上千島醬更能食出芝士條的美味；白酒忌廉煮青口賣相吸引, 青口新鮮鮮甜, 配上白酒煮更能帶出青口的鮮味, 白酒好香醇, 忌廉味道香濃, 令青口食落口感豐富, 味道十足, 配菜沙律菜新鮮爽口, 火箭菜味道清香, 車厘茄甜度適中, 食落開胃；啤酒炸漿炸魚薯條上桌時十分香, 炸魚食落有香濃啤酒味, 而且調味粉味道適中, 炸魚外皮熱辣辣, 十分香脆, 魚肉肉質鮮甜, 食落醒神惹味, 薯條大小適中, 食落熱辣辣, 好爽口；配菜沙律菜配上碎芝士和千島醬, 食落口感豐富, 美味無比,肥而不膩, 啤酒炸漿炸魚薯條食落美味, 佐酒一流的美食；粟米湯味道清甜, 粟米蓉食落美味, 好足料；安格斯有骨肉眼扒賣相吸引, 肉眼扒大大塊, 我們點了8成熟, 肉眼肉質鮮甜, 入口即熔, 食有油花,

星期二的晚餐是在咖啡廳馬蘇里拉芝士條很吸引我們就不客氣點了一份六大條芝士質感較實可以拉出絲水牛芝士當然芝士味較淡外脆內嫩就很好了餐廳推薦的海膽車打芝士大啡菇芝士在上面呈微溶狀態海膽份量不少但味道較苦海膽角色未能充分發揮變得可有可無有點可惜主菜點了法式羊架作第一主菜三大件羊排味道較重略嫌煎得有點太乾但近骨部分的肉還是很嫩滑的第二主菜是西班牙黑毛豬排豬排份量大呈極厚切最厚部分高達五厘米豬肉味超濃肉質也相當嫩滑豬肉香愈嚼愈有味甜品點了是日推介的banoffee從小已經對這款甜品情有獨鍾拖肥的甜膩被香蕉的清甜中和兩者永遠都是最佳拍檔

今日收工同老公喺太子附近行行逛逛，附近較多酒吧，但俾我地發現了一間小清新田園色餐廳，二話不說立即內進！門面的小清新garden感覺真的令人十分舒適餐廳內滿滿田園風格，而且座位十分寬敞舒適是的！很是適合放工後來輕鬆放鬆一下店員十分有禮邀請我們內進後並上menu。同老公點選了二人餐和加添兩款小食Hami Harmony 的上菜時間也十分快，不用等太久就送上前菜的煙三文魚沙律和餐湯湯一上已香味十足！餐湯粟米忌廉湯香濃幼滑，而且滿滿幼細的粟米為湯加添了不少口感！此外，煙三文魚凱撒沙律十分足料，煙三文魚和蔬菜非常新鮮，芝士味十足。老公點選了蒜香醬燒汁牛肩肉粒。牛肩粒一上便充滿香噴噴的炸蒜味，惹味爆登，而且牛肉不會太un另一款小食點了馬蘇里拉芝士條。芝士爆了出來可見芝士滿滿再點上旁邊酸甜的醬，十分醒胃！重頭戲絕對是呢個14安士的安格斯牛扒！牛扒的油脂濃郁，肉質穩定，脂肪入口即溶。牛扒下面放滿了薯仔和沙律。薯仔吸收了安格斯的肉汁也變得十分入味另外，店員亦會主動問要不要跟上芥蘭醬，非常體貼是的！飯食方面點了黑松露帶子什菌意大利飯意大利飯有拉絲效果，每粒飯也沾滿了芝士！除了滿滿菇粒外，還有翠肉瓜，十分特

「HAMI 蝦米」這個名字，如果你有常買甜品、訂製馬卡龍，或參加甜品製作班的話，或許早就已聽說過。這個年輕的女孩子，跟她的甜品工場 Hami Bakery，在甜品界都頗有名氣，也受邀出席過不少品牌的活動。不過回想我認識她的時候…好像要追溯到十幾年前 Cmidi 音樂網站的年代…在不同範疇裡相遇可有緣份呢。知道她在幾個月前跟朋友合作，在太子開設 Hami Harmony 咖啡店兼西餐廳，等她裝修期間已很想來試試。記得仍然圍著裝修圍板時，已引來不少人討論，因為她竟然用肉桂糖霜在圍板上畫滿花紋，更散發著清香。錯過了幾次新開業試菜活動（是要自行付費，試新菜色給意見那種），終於成功相約好友前來吃個晚飯。剛巧蝦米在場啊～能聚聚舊好高興。餐廳的食物大部份都是由她負責的，看她親力親為在廚房準備好專心。餐廳呈 L 字形，猜想可以容納三十人左右吧？這裡是其中一邊，裝潢走簡約風，米白色配木材，感覺舒服。木餐桌上配搭彩繪磁磚，旁邊放有不少盆栽裝飾與布藝擺設，牆上掛上復古鏡框，充滿藝術感與外國風情。夏熱天時，先來杯梳打解渴降溫，多款梳打都以鮮果茸製作，並不是開糖漿啊，味道特別清新，又夠健康。哈密瓜菠蘿梳打味道比