黑樺牛 (已結業)

二訪尖沙咀日本過江龍和牛火鍋放題黑樺牛牧場 @kurohanagyu.hk𖤐ˊ˗呢間日本過江龍主打自家農場養殖黑毛和牛$438就可以120分鐘內任食ᴀ5和牛.ᐟ.ᐟ啱哂我地呢啲大食嘅牛魔王(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)套餐除咗有多款和牛部位 火鍋配料同麻辣小食外前菜仲有黑樺牛嘅三層精選層架 勁有睇頭私心最愛墨魚滑同蝦滑全部真材實料 食落彈牙爽口 二人同行仲會送北海道牡蠣海鮮拼盤啲蠔全部都大大隻勁鮮甜 真係超抵食啊ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )師傅仲免費送咗限量冬瓜豆腐燉海鮮湯俾我地湯料勁足 飲落好鮮甜 冬瓜湯消暑解渴一流(*´∇｀*)𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒❀ 北海道牡蠣海鮮拼盤（二人同行入座禮物𖤐ˊ˗）❀ 熊本A5黑樺和牛放題‎﹆ 湯底花騅日本薩摩雞藥膳鍋‎﹆ 前菜黑樺牧場層架 / 麻辣拼盤 /鬼馬油炸鬼‎﹆ 小食麻辣牛柏葉 / 麻辣牛肚/ 秘製香辣墨魚芯‎﹆ 肉類A5 熊本黑樺和牛玉子後腰肉 / A5 熊本黑樺和牛千本筋 / A5 熊本黑樺和牛和尚頭 / A5 熊本黑樺和牛特上霜降小排 / 醉玫瑰日本佐賀名水豚五花‎﹆ 火鍋配料椒鹽炸魚皮/ 紫菜響鈴 / 黑樺麻辣和牛餃子 / 黑樺原味和牛餃子 / 自家製手工墨

終於食到依間120分鐘任食和牛火鍋🫶🏻！賣點係以自家培育嘅牛樺牛為主食材👍🏻仲要唔洗$400就可以任食日本A5和牛唔同部位😍雖然我對於咩部位都真心唔識分辨，但好食就滿足啦😂店內唔算大，座位舒服，店員服務好好，會細心講解自取飲品/甜品位置👍🏻另外最值得讚賞就係佢地竟然會照顧唔想飲凍野嘅人士，有一個區域係唔凍嘅野飲，nice!!日本黑樺牛火鍋放題（HK$398/位）選左野生竹笙松茸菌鍋，非常足料，松茸菌味都幾出! 開始會先上三層架（有兩款和牛、豚肉、松露墨魚滑同蝦滑），每款都好唔錯！仲有兩碟前菜冷盤，麻辣魚皮好正，必吃！同埋鬼馬油炸鬼都係必點！至於任點和牛，我地試咗 1）特上霜降小排2）玉子後腰肉3）牛頸脊4）和尚頭5）牛前胸咁多款入面，我地一致認同特上霜降小排係最正嘅一碟，encore、encore再encore🤣，牛味出，肉質超嫩🤤諗起都想再食！除咗和牛，仲有日本佐賀豚肉，推介醉玫瑰梅花肉，醉玫瑰味好出，豚肉肉質滑！其實仲有好多款火鍋配料，但我地掛住食肉，好多都冇機會order到😭任食日本直送廣島（HK$98)除咗和牛任食，佢地仲有廣島蠔任食😍，會喺你面前即煮即開，啲蠔脹卜卜，好有海水

呢間餐廳以黑樺牛火鍋放題套餐為主打🐃除咗任食各個唔同部位嘅A5熊本和牛同佐賀名水豚，仲有多款自家製食品同麻辣小食🍲🥢120分鐘日本黑樺和牛火鍋放題 ($398/ 位)✨先送上兩款頭盤💗鬼馬油炸鬼將爽滑嘅蝦膠釀入酥脆嘅油炸鬼，一口享受雙重口感，再蘸上黑松露美乃滋🦐💗麻辣拼盤有齊麻辣魚皮、麻辣牛展、麻辣牛栢葉、尖椒麻辣皮蛋，以店主自家陳年秘製滷水汁加麻辣汁製作，辛辣麻香，惹味到越食越上癮，當中麻辣魚皮最為出色🌶️💗北海道豆乳玫瑰芝士鍋用上日本北海道豆乳同鰹魚湯配上鹹香拉絲嘅芝士，中間巨型芝士豆乳玫瑰花絕對係打卡之選！每一口湯都係濃濃芝士味🧀✨送上入座禮物💗黑樺牧場精選層架上層為黑樺和牛花同精選和牛，質素較參差，肉質較嚡同硬，建議主力食QR落單嘅款式🐂中層為日本佐賀名水豚五花，半肥瘦肉質鮮嫩爽滑，但唔會油膩🐖下層為手打黑鑽墨滑同手打黃金蝦滑，分別係黑松露墨魚滑同飛魚籽蝦滑，口感鮮爽彈牙🦐💗北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤分別有2隻北海道大元貝、4隻日本牡蠣、2隻海蝦，全部都非常新鮮鮮甜🦪其他最值得添食👇🏼💗A5 熊本黑樺和牛牛頸脊牛頸脊肉質油花分佈均勻，肉質鮮嫩爽滑，肉味濃郁🥩💗A5熊本黑樺和牛特上霜