蒸廬

營業中

休息中

難得黎到石門，一於試下呢間點心小店店鋪的座位不多，上午11點多已經開始排滿等候嘅食客。全日套餐 - 蒸盧拼美點 9件 $65點心款式有8款，粉果、蝦餃、叉燒飽、馬蹄糕、燒賣、薑汁糕、豆苗餃佢蝦餃同燒賣粒蝦仁都大粒，完全一次過滿足8個願望！全日套餐 - 花膠蟲草花栗子燉土雞湯 $43燉湯材料充足，味道鮮甜，唔會好有味精嘅感覺，呢個價錢都幾抵飲！黑椒金錢肚 $33呢個係我咁多款覺得最好味嘅，佢金錢肚好冧好入味，食完好想再食，唯份量偏少！鮮竹牛肉球 $21牛肉球咬落去軟棉棉嘅感覺，配上喼汁味道更好！魚湯蟲草花鮮竹卷 $21魚湯蟲草花浸住兩件鮮竹卷，鮮竹卷吸曬湯汁，入面仲有好多彈牙蝦仁！雲石芝麻包 $25呢個芝麻包好推介，芝麻味好香濃，咬落去啖啖芝麻香！

-分別有喺黃埔同石門食過，黃埔店佢地做到12月15就轉去荃灣🍵抹茶流汁叉燒包（大） $26 (7.5/10)個包係有少少抹茶味，可惜同叉燒真係唔多夾🥧增城蔗糖馬蹄糕 (小） $18 (7.8/10)馬蹄非常之好咬，糕點嚟講，唔算好甜，我自已個人幾鍾意🫔魚湯蟲草花鮮竹卷（中） $22 (7.9/10)正常鮮竹卷，個蟲草花應該係另外落，個魚湯好濃，令到個鮮竹卷好好食🍛南瓜鳳爪排骨飯 $50 (9.1/10)覺得個南瓜同個鳳爪排骨唔夾，但同飯一齊食落都覺得好好食，菜都比得幾多，個飯夠兩個人食🥠醬皇沙嗲金錢肚 $34 (8.5/10)食落唔似沙嗲，似黑椒汁多啲，金錢肚好重黑椒味，咬落啱啱好，佢加左啲豆卜喺底，吸哂啲味，好食😋石門店係下午茶時間去食🍱蒸廬拼美點 $55 (8.3/10)有9件點心，有馬蹄糕、馬拉糕、蝦餃、燒賣2粒、叉燒包、菜苗餃、薑汁糕、粉果，想試哂咁多種點心嘅話叫呢個最好，咩都有，薑汁糕我覺得冇咩薑汁味，粉果皮厚咬落口感十足，叉燒包冇咩特別，馬拉糕食落唔會覺得乾，🍙雲石芝麻包 $22 (8.5/10)賣相勁靚，入面有滿滿嘅黑芝麻餡，唔會覺得好鹹🦑咖喱土魷蒸豆卜 $30 (8.6

石門嘅蒸廬我真係記低左好耐要食今次終於有朋友肯陪我黎食下星期六嘅下午都係要排隊嫁啦不過等3張都唔係話好耐而且食物質素值得我等一陣嘅叫左個蒸飯餐，可以加配一盅兩件同燉湯真係幾正嘅，下次叫其他蒸飯可能好食啲事關呢個飯啲蝦似乎唔太新鮮但係蝦餃好食，所有食物上枱都熱辣辣，值得一讚入面嘅蝦大大粒冇偷工減料嫁呢個鮮竹卷有驚喜！魚湯好夠味唔係求其俾個汁我整體好夾，感覺同平時食嘅好唔同咖喱土魷超級正啊！味道濃郁入味土魷、豆卜吸收哂咖喱嘅精華勁好食又香又濃味，係我食過最正嘅！為左呢碟同個湯都絕對值得再黎！雞湯上枱熱到辣手我最怕飲湯唔夠熱！呢樣已經要加分！仲要足料冇味精超清甜飲落去就覺得好補一人飲一盅都唔過份！平均先80蚊一個人，抵啦！

放假最好同屋企人歎一盅兩件，奈何好多酒樓都係藍嘅連鎖店，除左早排告急嘅富東閣外，沙田友可以考慮下蒸廬。雖然店仔細細，但點心燉湯甜品樣樣齊，屋企人都幾滿意食物質素，今次已經第3次到訪。每逢六日都人頭湧湧，好彩我11:30前到，無幾耐已經有十幾人排隊。.南瓜鳳爪排骨飯:籠仔荷葉蒸飯係佢地嘅拿手菜，阿爸每次可以食晒一個，啲排骨嘅蒜香同淡淡嘅荷葉香滲落飯粒度，排骨唔梅但有少少肥，個飯仲有南瓜粒同菜心鋪面，配搭均衡。鮮蝦菜苗餃:菜苗餃有滿滿嘅豆苗，鮮蝦無雪味，可惜今次塊皮太軟，一夾跌晒啲餡出黎，上次無呢個問題，應該一時失手。.魚湯蟲草花鮮竹卷:呢個有啲驚喜，腐皮厚薄適中，魚湯煮到奶白色清清地，無蠔王/上湯咁油膩。綠茶豆沙煎軟餅:呢款喺其他酒樓無見過，嗰皮綠色好搶眼但有色無味，口感煙煙韌韌，豆沙餡稍甜，但作為飯後甜點都唔錯。之前食過佢嘅黑金流沙包同其他點心都有一定水準，不過近廚房位置嘅衛生情況欠佳，喺客人坐嘅地方附近倒水同垃圾，幾次黎地下都係濕嘅，希望店家改善下。

一入到店內已經聞到燉湯既香氣，加上店內有詩意既掛牆畫同特色圓凳，令我同朋友食指大動！我地點左兩個套餐，再散叫點心～落單冇耐主角就登場啦！栗子蟲草花花膠燉雞湯（後）淮山牛蒡木耳燉烏雞湯（前）寫左係餐牌上既湯料，全部都可以係盅入面揾到，好足料！而且冇落多餘調味，飲到湯料本身既味道，好健康！我就中意飲原味，朋友就落左少少鹽，味道更豐富～一盅燉湯，可以飽腹又可以補身，絕對係幸福既滋味❤❗有一個小貼士，最好就飲完個湯先食點心，因為點心味道比燉湯濃郁，而且燉湯適宜趁暖飲～蒸廬拼美點：點心拼盤最適合有選擇困難症既我🤗樣樣都有d，兩個人一齊食，剛剛好～蝦餃燒賣菜苗餃好食不在話下，特別想讚下叉燒包同馬蹄糕～叉燒包既包皮同餡料比例適中，啖啖叉燒；馬蹄糕甜度剛好，馬蹄新鮮爽脆，好食！南瓜鳳爪排骨飯原籠蒸既鳳爪排骨飯散發陣陣荷葉香，鳳爪爽脆，排骨肥瘦適中，配埋南瓜菜心，味道同營養都100分！魚湯蟲草花鮮竹卷有驚喜！一食就知與別不同，個湯係魚湯之外，仲有鮮竹卷腐皮既黃豆香，我地連個湯都飲埋！鮑菇棉花雞未試過叫碟棉花雞，係棉花多過雞！一般茶樓既棉花係林patpat既，而蒸廬既棉花係又大件又爽滑既，索左鮑菇雞既精華

和家人周末放假最好一盅兩件，比起酒樓，我們更愛去點心小店光顧，因為連鎖酒樓的點心現在大多都不是即點即製，而是從大陸廠房生產，失去吃點心的意義，所以我家吃點心都挑點心店的。無飯不歡的媽媽看見這裡有籠仔荷葉蒸飯，心情無比雀躍，她立即說來個蝦子榨菜肉餅飯。肉餅在蒸的過程中釋放出來的肉汁，超級無敵下飯，新鮮的豬肉做出來的肉餅特別鮮甜，加上榨菜的鹹香，蝦子的鮮美，讓媽媽愛不釋口。懂養生的一定會喝天麻川弓白芷燉魚頭湯，魚頭湯滿滿的藥材燉煮，如天麻，白芷，川弓，杞子，桂圓，黨蔘等，非常有益，我挺喜歡的。魚頭的鮮味都煮進湯裡，且肉質滑嫩，多完美的湯品。栗子蟲草花花膠燉雞湯食材十分講究，選用新鮮雞肉，栗子，花膠，乾螺片，生茨實，蟲草花熬煮，成就了這清甜的雞湯，入口溫潤，越喝越香，滋潤喉嚨。薑汁小籠包要細心的緩慢地將它夾起來，深怕一個不小心就受傷，最美的精華因而流失。飽滿的小籠包迷人的湯汁，讓我們情不自禁去吸上一口，小籠包皮厚度適中，拿捏剛剛好，肉餡豐富，當然一口吃更是滋味，前提小心燙。鮮竹牛肉球可是飲茶必吃點心之一，粉嫩的牛肉球滑彈軟嫩，那豐沛鮮美的肉汁牛味濃厚，就連牛肉球底下的配角腐竹也不錯，嫩嫩的挺