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2020-05-09
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放假最好同屋企人歎一盅兩件,奈何好多酒樓都係藍嘅連鎖店,除左早排告急嘅富東閣外,沙田友可以考慮下蒸廬。雖然店仔細細,但點心燉湯甜品樣樣齊,屋企人都幾滿意食物質素,今次已經第3次到訪。每逢六日都人頭湧湧,好彩我11:30前到,無幾耐已經有十幾人排隊。.南瓜鳳爪排骨飯:籠仔荷葉蒸飯係佢地嘅拿手菜,阿爸每次可以食晒一個,啲排骨嘅蒜香同淡淡嘅荷葉香滲落飯粒度,排骨唔梅但有少少肥,個飯仲有南瓜粒同菜心鋪面,配搭均衡。鮮蝦菜苗餃:菜苗餃有滿滿嘅豆苗,鮮蝦無雪味,可惜今次塊皮太軟,一夾跌晒啲餡出黎,上次無呢個問題,應該一時失手。.魚湯蟲草花鮮竹卷:呢個有啲驚喜,腐皮厚薄適中,魚湯煮到奶白色清清地,無蠔王/上湯咁油膩。綠茶豆沙煎軟餅:呢款喺其他酒樓無見過,嗰皮綠色好搶眼但有色無味,口感煙煙韌韌,豆沙餡稍甜,但作為飯後甜點都唔錯。之前食過佢嘅黑金流沙包同其他點心都有一定水準,不過近廚房位置嘅衛生情況欠佳,喺客人坐嘅地方附近倒水同垃圾,幾次黎地下都係濕嘅,希望店家改善下。
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南瓜鳳爪排骨飯:
籠仔荷葉蒸飯係佢地嘅拿手菜,阿爸每次可以食晒一個,啲排骨嘅蒜香同淡淡嘅荷葉香滲落飯粒度,排骨唔梅但有少少肥,個飯仲有南瓜粒同菜心鋪面,配搭均衡。
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鮮蝦菜苗餃:
菜苗餃有滿滿嘅豆苗,鮮蝦無雪味,可惜今次塊皮太軟,一夾跌晒啲餡出黎,上次無呢個問題,應該一時失手。
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魚湯蟲草花鮮竹卷:
呢個有啲驚喜,腐皮厚薄適中,魚湯煮到奶白色清清地,無蠔王/上湯咁油膩。
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綠茶豆沙煎軟餅:
呢款喺其他酒樓無見過,嗰皮綠色好搶眼但有色無味,口感煙煙韌韌,豆沙餡稍甜,但作為飯後甜點都唔錯。
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之前食過佢嘅黑金流沙包同其他點心都有一定水準,不過近廚房位置嘅衛生情況欠佳,喺客人坐嘅地方附近倒水同垃圾,幾次黎地下都係濕嘅,希望店家改善下。
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