唐閣

性價比超高! 朗廷酒店「零房價」Staycation米芝蓮三星體驗對於我地呢種普通既打工仔，要係香港staycation住超過$1000以上，都真係需要有極大吸引力先得。今次朗廷酒店既「零房價」Staycation，顧名思義，就係預訂房間既價錢金額，可以全數用係酒店消費。我地既$1600消費額就用左係入住當晚既晚餐，係米芝蓮三星既中菜餐廳—唐閣食飯，前幾日係online book左夜晚8點半 (已經無其他時間揀，建議想食既朋友仔要早啲book位)。個陣我地都已經開始肚餓，不過都係跟番價錢去嗌野食，如果唔夠飽就打算疊埋心水再落去買宵夜。我地最後嗌左一人份量既Tasting menu($1280)，再另加餐廳好出名既唐閣寶盒飯($160)，同埋蓮蓉焗西米布甸($65)。嗌左野食之後，雖然我地係叫左一人份量既Tasting menu，餐廳都比左2份前菜我地。係新鮮炸起仲好熱既炸蝦球，同埋涼拌木耳同青瓜。 可能8點半食飯既人都唔多，上菜時間都好快，但餐廳係會等你食完一道菜先再上下一道菜。釀焗鮮蟹蓋，啖啖都係蟹肉! 海味雞煲官燕，好足料，濃稠度岩岩好黃金焗開邊龍蝦，好香蛋黃味，惟食落D蛋黃會跌哂

今次就黎到朗廷staycation，最主要原因就係一定係佢餐免費既三星米芝蓮，因為住套房，都有成$3500 dining credit可以用，係入住之前，我都曾經糾結過，將dinning credit一炮過用晒落唐閣，定分開兩間餐廳用好呢，後尾都決定係揀左第二日食埋bostonian個sunday brnuch，個價錢就大約千五蚊，所以今晚係唐閣即係可以拎兩千蚊黎食飯，不過講真頭先係lounge都食左d野，兩千蚊就已經係夠做。唐閣位於酒店一樓，坐升降機一出lift轉左就係，不過門口接待員見我地影相，就話係另一邊扶手電梯有個招牌可以打卡影相。一入門口就見到龍景軒無放出黎既米芝蓮獎狀，咁唐閣曾經都只係米芝蓮二星餐廳，得到左三星拎出黎哂下我覺得可以接受。獎狀格離擺左一車茶葉，不過唐閣好似係無侍茶師既，硬係覺得樣樣都好似被龍景軒比下去咁。門口邊仲放左一排筷子，感覺都算係走比較宮廷古典式既設計。唐閣有兩層，我地坐下層，上層無去過就唔知咩環境了。我地果位就係下層既最入面果張檯，望落去呢邊兩張檯應該可以獨立成一個私人空間，頭頂既燈飾都係出面無既。六點九原來都算早，外面都只係得一兩檯客，靜得可怕，我本

香港一共有7間米芝蓮三星餐廳，喺朗廷酒店入面嘅唐閣係其中之一，一個月前我哋就訂定枱同屋企人食晚餐。🥢餐廳環境同裝修都頗有氣派，侍應帶咗我哋上二樓嘅大房，同隔離枱距離都唔近。由於我哋未嚟過，所以就選擇咗呢度嘅tasting menu，可以一次過試晒佢嘅6款招牌菜。👇🦀釀焗鮮蟹蓋蟹蓋外層炸過後又脆又香，而且炸粉十分之薄，釀入嘅蟹肉肉質細嫩鮮甜，再加埋洋蔥爽脆嘅口感增加層次，呢道鎮店佳作為我哋嘅晚餐揭開序幕。🍲海味雞煲官燕用料上承，食材熬煮過後嘅鮮甜全部融入湯頭，每一啖都食到燕窩，海參，魚肚，口感豐富。🦞黃金焗開邊龍蝦龍蝦肉質肥美結實，配上處理過嘅咸蛋黃，幼、嫩、沙、油，令人回味萬千。🐂燒汁茭筍日本和牛粒和牛入口即溶，牛肉香氣除除滲落舌尖上，煎嘅時間一秒不差。茭筍無渣，鮮甜，解膩剛好。🍝鮑汁吉濱鮮鮑炆麵原隻鮑魚有嚼勁，齒頰留香，粗麵汁帶有香菇嘅鮮味更顯心思，吃畢全碟都冇口渴嘅感覺。🍮木糠忌廉凍豆腐布甸本來的中菜餐廳嘅甜品不感期待，但呢個係我食過最好味嘅木糠布甸，甜嘅忌廉配上底層豆味濃郁嘅豆腐布甸，係全新嘅食覺享受。總括而言，唐閣嘅菜式除咗食到大師級嘅調味，亦不失食物本身嘅原味道。💯

屋企人生日，所以決定食好啲。預訂嘅時候，如果有屋企人唔食肉類或只吃素食。可以事先同侍應溝通，餐廳會提供另一個餐單給客人。食物：釀焗鮮蟹蓋因為係新鮮釀焗，所以都會很燙手，餐廳會細心地用餐巾包住一半，方便客人按住食用。呢個真係好味。金湯海皇官燕盞個湯好濃郁，好多官燕，好味。上湯焗開邊龍蝦🦞龍蝦肉新鮮爽口，好正。蔥燒日本和牛粒厚切和牛粒，好淋原隻鮑魚荷葉飯呢個好味，賣相又靚鮮果配甜點🍮最特別係梨🍐嘅曲奇🍪，外型特別又好味。砵酒百花釀焗斑球斑球爽口彈牙鮑汁吉濱鮮鮑炆麵個汁好味，個面軟硬度適中服務💁🏻‍♀️：侍應態度良好，酒店級服務。環境：環境舒適，座位寬敞，如果商務晚飯都好適合。泊車🅿️：可以經朗廷酒店代客泊車。總結：雖然價格比較昂貴，但作為慶祝節日也十分值得。期待下一次再來。