粵軒

營業中

休息中

等候報告期間趁有空檔到久違了的粵軒午膳。由開餐至埋單歷時不多於兩個小時只有這一枱，電話也沒有響過，不知其他日子是否也是如此？蝦餃的皮厚薄適中，可惜口感有點過軟，蝦餃饀料倒是中規中矩，蝦仁大而爽彈。牛肉餃蒸得有點過火，餃皮非常厚，幸好牛肉饀也大而且調製得有勁度，與薑蔥十分搭配。墨魚腸跟台灣的墨魚腸非常相似，當然切片炸的墨魚腸比整條烤的台式香腸香脆，但翡翠二字何來？從名字理解以為是餃子卻原來是灌湯餃，上湯的火腿味濃郁，竹笙也爽脆，湯餃的饀料也不錯，是很好的暖身點心。炒米粉材料豐富，有帶子碎、魷魚條、叉燒及一些脆嫩蔬菜。米粉炒得爽而不乾，搭配各種肉類及海鮮令整道菜品更為美味。

天氣酷熱，即使假日也不想在街上徘徊，因此到了家的附近酒店中餐廳飲茶。前菜小碟的醃青瓜，一條條小巧精緻，味道鹹鹹酸酸，跟坊間一般味甜的較為獨特，爽爽滑滑，用來開一開胃也還不錯。窩貼芝麻蝦其實即是芝麻蝦多士，蝦膠夠爽彈，蝦味亦濃，趁以香口的炸麵包及芝麻，那有不好吃的道理？蝦餃的蝦亦甚是彈牙，更食到爽脆的荀粒。咖哩土魷更上一層樓，魷魚超級入味，咖哩汁更可以用來蘸點其他點心！以腸粉包著春卷的春風得意腸，蝦肉春卷甚是脆口，惟腸粉較為黏糊。甘荀造型的鹹水角，糯米外層很脆，中間是滿滿的餡料！鮑絲竹笙湯餃乃是灌湯餃是也，未食餃，先呷湯，鮮甜到不得了！湯裡果然有不少的竹笙及鮑絲，完全無需加醋！乾炒牛河的牛肉大塊而厚，一點都不靭，河粉豉味極香，兼且毫不油膩。只是河粉炒得未夠分明，有些黏成一坨坨。雖然部份食物未致完美，但綜合而言還是一次美好的味緣之旅。