龍景軒

營業中

休息中

回港後第一個飲茶已早在兩個月前book定位，龍景軒又一個願望清單。。。今回自己真係抱著一點期望而去，準時十二點到達，看到員工還在做當天的(受訓）當中，真的很有要求啊～由帶位以至到稱呼及擺位都一絲不苟，毎一份感覺都令人很賓至如歸～變化不似預期，早早在官網上看上的點心，原來當日已經簡化為一張更清晰的點心紙，想要的點心很多都不在預期內，亦見步行步，以下就是當日點選的菜式～餐前小前菜是一碟細細的烤麩,勁香麻油香氣~☆☆☆龍太子蒸餃HK$88(一件）這一款是他們的招牌菜式，所以餐牌上已預設，來者體積與份量都大，啖啖都有龍蝦肉口感，雖貴但鮮、不能不點⭐️⭐️⭐️⭐️紋甲魚花枝餃HK$88.(一件）屬於墨魚類，有口感亦富有彈性，席間每人一件不用爭，沒有沾上任何醬汁，就是喜歡吃它的原材料個性～⭐️⭐️⭐️⭐️蝦餃HK$一籠80(二件）呷一口茶認真吃下這一顆HK$40一件蝦餃，自覺豬肉比例少，感覺坊間的別不同⭐️⭐️⭐️鮑羅萬有HK$460.是一份有花膠/冬菇/鮑魚以及海參（半件）小品鍋，可能自己對這個小品有着半點期望，所以職員打開一刻有點兒失落，花膠很薄，海參亦只得半條，味道自己覺得較為咸了一點，不過廣東餸廚師通常都是重手

中環連續十四年米芝蓮三星中菜-龍景軒🐉龍景軒(中環)📍中環金融街8號香港四季酒店4樓「努力過活，拼命無恙」#拼命無恙🫶🏻 #林家謙 #世上偶遇也是重遇嚟到2022嘅除夕，繼上次食完唐閣，都係時候分享埋龍景軒嘅食評。貴為全港唯二兩間三星米芝蓮中菜，如果唐閣係走實而不華嘅內儉，咁龍景軒就係走奢華高貴嘅氣派路線。踏入四季酒店再徐徐步入龍景軒，餐廳門口嘅水晶燈光佈置璀璨亮麗，令人對今晚嘅美食之旅充滿期待。-頭盤前菜🥗-蜜汁燒叉燒(半份) 💲210 ⭐️4.3/5⭐️ 每次到訪高級中菜，毫無懸念必點叉燒作頭盤，龍景軒嘅叉燒色澤亮麗伴隨晶瑩蜜汁，肥瘦適中帶燶邊，入口鬆化無比，味道合乎水準價錢合理，但個人而言始終鐘意稍為有咬口質感嘅叉燒。-炸饟鮮蟹蓋(每位) 💲340 ⭐️4.5/5⭐️傳統中菜廳，除左秘制叉燒之外，亦有依道令人欲罷不能嘅炸饟鮮蟹蓋，侍應亦有熱心介紹必點之作，大廚將原隻鮮蟹拆肉混和洋蔥絲釀入蟹蓋之中，再沾上薄薄炸粉炸至金黃酥脆，上枱已經令人食指大動，急不及待將新鮮熱辣冒住熱氣嘅蟹肉放入口中，每梳蟹肉都啖啖鮮味飽滿無比，與洋蔥比例亦調配得非常恰當，令人滿足度爆燈，實屬龍景軒將此道菜色做得精益

今年生日驚喜之男朋友話帶我摘星之旅♥️全球第一間米芝蓮三星嘅中菜, 連續13年都冇跌過星星既龍景軒真係好值得一試☺️完全無一道菜令人失望! 望住香港既海景食飯真係會忍唔住覺得香港其實真係好靚必食推介⭐️📌豉汁龍蝦馬蹄腸粉第一次試豉汁蒸腸粉 皮好薄 龍蝦完全唔老仲好爽！📌原隻雞粒鮑魚酥⭐️鮑魚非常入味又夠soft, 雞粒好滑 鮑汁亦都唔會過咸 食到酥皮部份仲帶有非常香嘅牛油味📌龍帶玉梨香⭐️ 入邊夾住帶子龍蝦同啤梨食, 冇諗過炸既點心可以一啲都唔油膩仲有refreshing既感覺📌皇湯雞絲羮⭐️ 外表睇落平平無奇 冇諗過可以咁好飲!3KG雞熬成既湯, 絕對係飲過最濃郁既雞湯!📌鮑羅萬有Mini版既佛跳牆, 食得出花膠海參同鮑魚都一定炆咗好耐, 非常入味花膠同海參都好似食緊扒咁會將住個口📌非同「飯」響用意大利嘅意粉做到好似炒飯嘅質地真係好得意, 每一啖都真係好香