Boholic

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🥚🥚🐷波希米亞風是什麼✨性價比：7/10🍳食物：6.5/10🌏環境：9/10🕺🏻服務：8/10💰是次消費：人均$243 + 10%#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在長沙灣🍰食物分類: #蛋蛋豬吃cafe————————早前有一間大熱café，所有人都用波希米亞風去形容内部裝修，到底波希米亞風是什麼呢？我連波希米亞是國家還是地區都不知道。最後發現原來是一個部族⋯⋯Dinner set for two ($428)中過幾次伏，問清楚店員 $428 就是二人價，不是每人要出$428的意思！前菜： 北海道刺身帶子西瓜沙律配黑醋汁 Scallop/ Watermelon salad/ Balsamic Sauce帶子刺身嫰滑，有幾粒三文魚籽，以西瓜作配搭酸酸甜甜，這個組合幾清新。海鮮拼盤 (法國藍青口/黃金螺/熟蝦) Seafood Platter冰鮮的關係，味道十分淡，沒特別。是日餐湯＋自製香草蒜茸包 Soup of the day & Garlic bread餐湯是紅蘿蔔蓉，薑味好重，微暖不熱。不夠熱的關係令好味程度減半。主食：黑松露野菌忌廉意大利飯 Black truffle mushro

近期人氣店-Boholic，波希米亞風格的cafe，見介紹食物不俗環境幾靚打卡之選，田會長都話唔錯，今次一於去試下，book了2人，19:30。提早少少去到，填埋資料就入去。餐廳有兩層，上層樓底比較矮，但感覺較有私人空間，有個梳化位係打卡之選。下層樓底高，有空間感，門口有個鞦韆比大家打卡，個鞦韆位係獨立空間唔會影到其他人，呢個設計真係窩心。裝潢是波希米亞風格，以米白色為主調，四周佈置了不少植物，牆上掛有編織飾物，感覺柔和舒適，有著小清新之感，暖色燈光，感覺 relax。要了Set Dinner for 2 $428。本身有諗過散叫，但個Set好似幾抵，即揀左了。Earl Grey，$30，但夜晚都係唔飲咖啡了，木笙玩物球球泡茶壺，簡約雅緻之感，Mighty Leaf伯爵茶，淡淡的清香，感覺舒泰。Vanilla Bean，$30，友人的，有微微的雲呢拿味。北海道刺身帶子西瓜沙律配黑醋汁，賣相有美感﹐配搭夠新鮮﹐帶子的鮮甜、沙律菜的爽脆再配西瓜的清甜，感覺好fresh，中間夾了一片芝士提升口感及味道，酸酸甜甜的黑醋汁，味道清新有特色。海鮮拼盤，法國藍青口、黃金螺及熟蝦各4件，幾新鮮。是日餐

小編去咗近排好受歡迎打卡嘅cafe😗佢係一間波希米亞風餐廳🤩一入餐廳就見到好多以米色作為主要嘅佈置同埋竹藤千秋🥰🥰真係充滿濃濃嘅異國風情😚我哋叫咗一個二人套餐😙其中包括海鮮頭盤😝有青口、蝦同埋螺😗蝦都算爽彈🤩青口亦都有淡淡的海水味😋幾好食🤤🤤另外頭盤亦都包左北海道帶子西瓜沙律配黑醋汁😚😚北海道帶子幾鮮甜同肥美😝配埋西瓜🥰感覺非常之新鮮😚😚係一道幾清新嘅前菜🤩以佢嘅餐湯就比較一般🤫胡椒味好似落得重手咗少少🤭🤭同埋佢嘅蒜蓉包亦都略嫌唔夠香脆🤐而主菜我哋叫左慢煮八爪魚帶子墨汁意粉😚佢嘅八爪魚煮得好淋😋😋😋好好味🤩帶子亦都算鮮甜😙佢嘅醬汁係類似蕃茄芝士嘅醬汁🧐而佢嘅意粉都算幾掛汁🤓🤓整體嘅味道不錯😝😝另外一份主菜係香煎慢煮澳洲板腱牛扒配琵琶蝦😚佢嘅牛扒應該大約係八成熟左右🤔調味尚算可以😆但係牛扒唔夠鮮嫩🤨食落比較韌🤭琵琶蝦亦都係普普通通🤫🤫而佢嘅甜品係鮮果芒果泡沫😚佢食落幾滑🥰不過佢嘅士多啤梨鮮果就比較酸🧐🧐同埋整體嘅甜品賣相亦都麻麻地🤭總括而言呢度嘅佈置唔錯🤔好有異國風情🤩🤩同服務都幾好😚而食物質素就一般😝不過鍾意打卡嘅人都不妨去試吓📸 😋 好味：7.45/10🤑 價錢：7.56/10🤗 服

睇完老蘭嘅新戲《天能》，就黎食喱間新開嘅餐廳。環境好岩閨蜜聚會，仲有個角落打卡位，啲野食擺得幾靚。我地叫左兩個dinner set。✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 前菜✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 帶子西瓜沙律配黑醋汁作為第一碟上枱算係比佢驚艷到，係擺得幾特別。不過食落就唔太覺帶子、芝士同西瓜有幾夾，分開食就好。西瓜都唔算甜。其實我係衝住佢有帶子先叫佢，哈哈～••迷你海鮮拼盤（法國藍青口、黃金螺、熟蝦）整體來講麻麻，海鮮都唔算太新鮮。蝦有屎，青口怪怪的，黃金螺正常。••新鮮時令生蠔（+$28）正常生蠔，唔太差。✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 湯✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 番茄湯+自製香草蒜蓉包蒜包香脆，蒜味唔會過重，切成一條條更易入口。✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 主菜✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 慢煮八爪魚帶子墨汁意大利麵（$208）本身以為佢嘅汁係黑色墨汁，但佢冇咁做，只係用左黑色意粉。個醬汁似係用番茄味做底。配上八爪魚同帶子，都煮得剛好，一咬就開。整體唔會覺個意粉好濃味，略嫌淡左啲啲。✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 主菜✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿

唔知點解最近好多隱世文青cafe都開起遠離市區地方，而ʙᴏʜᴏʟɪᴄ都算係近地鐵站🚉之選！由於落住大雨去到餐廳，到左門口個打卡勝地都無mood影相，淨係想快d食野😛<新鮮時令生蠔>好有鮮味，唔會只有冰凍雪藏味👍🏻<香煎帶子西瓜沙律配黑醋>帶子嫩口不在話下，配西瓜好少見好特別，成個口感一d都唔膩<黑松露露筍燒大啡菇溫泉蛋>中啡菇簡直係至愛😍佢仲好好幫我地砌開左，不過諗極都諗唔到個汁有咩，真係好好味😋可以飲哂所有汁🙈<甘筍蟹肉湯&自製香草蒜蓉包>是日餐湯無記錯就係咁筍蟹肉，好足料👍🏻飲到好多粒粒甘筍同蟹肉<黑松露野菌忌廉意大利飯>Risotto 好高質👍🏻唔會太乾太濕，忌廉汁都配得好好味😌高水準<慢煮美國豬鞍架配茴香燒汁>豬超厚！又大件！可惜少少乾同韌😔<鮮果芒果泡沫>分子料理💁🏻‍♀️<Strawberry avocado 🥑 smoothie >個smoothie 好好味😋好match唔會好酸或者膩👍🏻我係睇到好多相所以揀佢，果然無錯😍不得不讚<紅絲絨蛋

波希米亞風格會聯想到用繩竹製作出不同圖騰的圖案與飾品，其實那只是其中一個象徵。「波希米亞」這個形容詞源於法國人對波希米亞人的印象，代表著一群不受社會傳統習俗約束、無拘無束及研究藝術的年青人。隨時間過去，波希米亞演變成一種生活態度—波希米亞主義。這裡除了擺放著波希米亞風裝飾外，還秉承着其主義精神，是少有帶有意念的打卡餐廳。友人與我對各款食物都甚有興趣，所以選擇了晚市套餐，可一次過品嚐到多款食物。另加一客主食及甜品，那就一人一客不用爭～等待食物期間，我倆已急不及待在餐廳四處打卡，也不忘帶上口罩。忘我拍照之時服務員貼心提示食品已送上，讓我倆可盡快享用。食物根據餐牌順序呈上：用刀叉切西瓜確實第一次，雖然感覺奇怪，但味道卻意想不到的和諧，清甜起沙的西瓜味為主，煙韌芝士與滑溜帶子增添了層次感，加上黑醋汁整體既清新又開胃拼盤包括藍青口、螺及熟蝦各2件，海鮮尚算新鮮爽口，可惜螺肉帶有少許沙。沒有經醃整亦不帶海水鹹，沾上旁邊酸汁或檸檬汁後鮮味更特出十分喜愛椰菜花忌廉湯的我非常滿意這碗是日餐湯，椰菜花與忌廉比例恰到好處，令質感可呈糊狀，保留到口感之餘不覺鞋口，同時可癖走椰菜花草清味亦不存在太濃忌廉，但蟹肉

難得和在長沙灣工作的友人吃飯，由他帶筆者穿過橫街窄巷，轉過彎後來到這間遠離大街的「Boholic」。一進門口便有一個鞦韆打卡位。友人表示留意到這餐廳是新開不久，一直躍躍欲試，想不到會找上筆者一起嚐新。「Boholic」是一間走波希米亞風的西餐廳，從店名，到店內的一枱一椅也可以看到波希米亞的風格。非常特別的一盤沙律，平時都是吃菜吃草，這次想不到會是西瓜！西瓜上面舖有芝士、帶子和三文鮮子，帶子新鮮清甜。西瓜入口非常香甜，蘸上黑醋汁後竟異常地match。從沒有想過西瓜可以和芝士、黑醋汁等放在一起，這道創新的菜式成功為這一餐打響頭炮。海鮮拼盤有法國藍青口、黃金螺和熟蝦，每款有2件。海鮮大致上都新鮮，但論肥美度和質素就不過不失，畢竟只是一個隨餐前菜。椰菜花湯煮得蠻香的，質感稠身，入口啖啖蔬菜蓉。而且配上香脆的香草蒜蓉包，非常有趣的用籐籃盛載。湯好喝，包也惹味！分子料理中出現率超高的泡沫醬汁，在「Boholic」也能找到。似有還無的泡沫，入口像是空氣，卻又感受到金不換青檸的清香。黑鱈魚柳煎到金香，放上一些三文魚子點綴裝飾，魚皮卜卜脆，魚肉紮實。配上了南瓜蓉，香甜的味道和鱈魚柳挺搭。法國春雞烤得色澤