鳳城1954 (愉景新城)

營業中

休息中

外國朋友話想食水餃之類，我即刻諗起帶佢來食＜鳳城＞點左鳳城水餃，鮑魚珍珠雞，懷舊腸粉，灌湯餃，蛋白杏仁茶鳳城水餃大大隻，原本叫1份share，另外叫其他野食，但外國朋友覺得太好食，再encore多碗先夠鮑魚珍珠雞，正如其名，真係有隻鮑魚仔響入面，d飯有好香既荷葉味，一碟得一隻，所以2個人食又要encore多隻啦懷舊腸粉，打卡一流，有架木頭車裝住d腸粉，d醬任你落，中意可以落多d灌湯餃, 第一次見灌湯餃吾係響個湯入面，原來甘先係正宗食法，用蒸籠上，職員會用碗幫你反轉甘食蛋白杏仁茶，杏仁味香濃，仲有塊自家製既杏仁餅配上杏仁茶，大滿足

難得有酒樓夜晚都有點心食，就訂左下午五點去食個早晚餐。去到無咩人，得兩枱客同一枱員工用膳👀， 餐廳光線足， 又唔嘈， 環境唔錯，餐具都整齊清潔，又有特色。 所以入到去感覺良好。 入到去就落咗第一轉單1） 蟲草花燉豬展湯足料，飲得出有肉味， 有甘甜的感覺， 略嫌有點鹹；最緊要係佢哋用咗紫紗茶壺來裝湯， 夠特別之餘，仲真係發揮到保暖功效。2）蝦多士蝦係原隻蝦，唔係蝦膠，不過都係冰鮮貨，無蝦味， 預咗；但係個多士真係就要彈一彈， 係脆口的， 但太油膩了， 一放入口係成口油，完全係油浸完，無大火炸多陣收返乾Ｄ油，因此咁油，總之油到我頂唔順3）大良炸鮮奶一望就覺得好厚粉咬落去， 粉堅係厚， 而且一啲都唔酥脆，好在係一上菜食嗰時，裡面都勉強做到嫩滑的但係過左陣食，入面已經凝固咗， 硬身啫哩咁嘅口感。同埋都係同一個問題太油3）三式炸作蒜香蝦春卷正常味道，今次終於唔會太油，但係雖則叫蒜香蝦春卷，但蒜味一點兒都食唔出甘荀咸水角外形特別有加分味道ok, 外皮煙韌，無酥脆但有嚼口，可惜內餡太少牛肝菌腐皮卷太油，　完4）鳳城水餃全餐最高質， 皮薄餡足， 蝦同其他料的比例剛剛好，咬到蝦的彈牙，其他料的配搭，口感